מתכונים שימושיים וטעימים מתירס משומר: מה ניתן לבשל מתוך ירק שטוף שמש?

תירס ... מי לא אוהב את השמשות האלה? כולם מחכים בשקיקה להתחיל את עונת הקיץ לחגוג על דגנים צהובים. אבל מה לעשות כאשר אתה לא יכול לקבל תירס טרי? כמובן, לאכול משומר. למרבה המזל, אתה יכול לקבל את זה בכל חנות ובכל עת.

התכונות שבהן אתה יכול לבשל דגני בוקר, היתרונות והחסרונות של תירס משומר, כמו גם מתכונים שלב אחר שלב, נדון במאמר זה.

מהו מוצר זה?

מזון משומר שונה תירס טרי על ידי טעם עוד יותר סוכר ו קלוריות. במקרה השני, הם קטנים יותר. זאת בשל העובדה כי מים, רווי את המוצר, מדלל את הרוויה התזונתי.

פרטים על איך לשמור על תירס בבית לחורף, קרא כאן.

היתרונות ואת הפגיעה של השמש יופי

מאפיינים שימושיים:

1. לוקח חלק בנורמליזציה של רמות הסוכר בדם, אשר חיוני עבור חולי סוכרת.
2. עוזר להילחם בצקת, בעל תכונות משתן choleretic. בהקשר זה, מומלץ יתר לחץ דם.
3. מנרמל את הלב ואת מערכת הלב וכלי הדם כולו בשלמות בשל רמה גבוהה של מגנזיום.
4. חומצה רוויה מרוכזת מורידה את רמת הכולסטרול, הורגת פלאקים אטרוסקלרוטיים.
5. עוזר הרזיה או אנשים עם מטבוליזם לקוי, ויסות אותו והפחתת התיאבון.
6. זה משפר את תפקוד מערכת העצבים ומשחזר אותו. תיאמין, ניאצין ו- B ויטמינים להתמודד עם פונקציה זו.
7. השפעה חיובית על בריאותם של אנשים הסובלים מאנמיה ו polyenephritis.
8. עוזר להתמודד עם עייפות נפשית, מתח עצבי.
9. נלחם בחילות.
10. מתמודד עם הרעלת אלכוהול ואת ההשפעות של אכילת יתר.

למרבה הצער, תירס משומר יש התוויות נגד כי רבים אינם מכירים.. זה לא רצוי עבור אנשים להשתמש במוצר זה:

• הסובלים ממחלת כיב פפטי;
• בעל קרישה מוגברת;
• נוטה פקקת;
• עם עודף משקל;
• לא נושא את המוצר עצמו.

חשוב: אל תיתן תירס משומר לילדים מתחת לגיל שלוש - הם לא יסבול מוצר כבד כל כך על הבטן. מומחים לא ממליצים לאכול תירס לאנשים רזים מאוד, כמו דגנים אלה משעמם את תחושת הרעב.

צפה בסרטון על היתרונות והנזקים של התירס:

מה אפשר לעשות עם תוספת של ירקות: מתכונים

קציצות

קציצות תירס הם מאכל אידיאלי לשמור על צום. הטעם אינו משתנה מהמוצר הטרי. אתה תבלה כשעה להכין את המנה הזאת.

מוצרים נדרשים:

• 100-150 גרם תירס (מן יכול);
• 50 מ"ל חלב;
• 30 גרם של שמנת חמוצה;
• 25 גרם חמאה;
• breadcrumbs;
• חצי כף סולת;
• כמה ירקות;
• חצי ביצה

שיטת בישול:

1. מניחים את התירס בסיר ויוצקים על החלב. אפשר להתחמם במשך 5-10 דקות.
2. לאחר מכן להוסיף סולת ו 5 גרם חמאה, תבשיל יותר באותו זמן. לאחר 10 דקות, להסיר מהחום ולתת מגניב.
3. פטיש בחצי הביצים, מלח ומוסיפים פטרוזיליה או שמיר.
4. הכנת קציצות ומטגנים אותם בחמאה בשני הצדדים.
5. בעת ההגשה, יוצקים את החמאה הנותרת (מומסת) ושמנת חמוצה.

אפוי צרפתי תפוחי אדמה מטוגנים

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם גבינת דורום;
• 6 תפוחי אדמה;
• 3 חזה עוף;
• כמו נורות רבות;
• צנצנת תירס משומר;
• מיונז.

שיטת בישול:

1. משמנים את תבנית האפייה בשמן. קוצצים את הבצל לטבעות.
2. שורות שורות: קשת; חזה מקולף; תירס לחוץ (ואז מריחים עם מיונז); לוחות תפוחי אדמה דקים; גבינה מגוררת (שכבה זו מוזגת גם עם מיונז).
3. אופים את הפירמידה כולה בתנור שחומם מראש (אבל לא עד למקסימום) במשך כ -30 דקות.

גזר עם פלפל במיץ שלהם

מוצרים נדרשים:

• 2-3 גרגרי פלפל גדולים וגזרים;
• צנצנת תירס משומר.

שיטת בישול:

1. פלפלים וגזרים נקיים. מסננים נוזל מתירס. חותכים גזר ופלפלים לתוך מקלות אכילה דקיקים.
2. שים את כל החומרים במחבת עם חמאה מומסת. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
3. מבשלים כ 20 דקות, בודקים נכונות עם רכות של גזר.

תבשיל קישואים

מוצרים נדרשים:

• כמה שיני שום;
• בצל;
• סקווש;
• צנצנת תירס משומר;
• 2 כפות של רסק עגבניות;
• 1 כף שמן זית;
• כורכום;
• צ'ילי פלפל;
• רוטב טאבאסקו;
• גבינת עיזים;
• פלפל שחור טחון, מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. מטגנים בצל עד להזהבה.
2. מוסיפים שום ותירס מתובלים וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
3. לכל זה, לשים את רסק העגבניות, קצוץ קישואים ותבלינים.
4. תבשיל מתחת למכסה על אש נמוכה עד ריכוך קישואים.
5. בעת ההגשה, לקשט את המנה עם גבינת עיזים ופלפל חריף.

בשר בסגנון מקסיקני

מוצרים נדרשים:

• 800 גרם של עגבניות (טרי לא יעבוד);
• 0.5 ק"ג שעועית ובשר טחון;
• 400 גרם של תירס משומר;
• 120 גרם של צ'ילי משומר ירוק;
• גבינת צ 'דר הרבה;
• 4 שיני שום;
• בצל ופלפל בולגרי בעותק אחד;
• 6 כפית. פלפל חריף, אדמה;
• 2 כפית. כמון (גם כן);
• 1 כפית מיורן מיובשת;
• פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. בקר מטגנים במשך חמש דקות, תוך ערבוב מתמיד.
2. לאחר מכן לשים בצל קצוץ, שום, פלפל מתוק במחבת, ולאחר מכן להוסיף שעועית, תירס פלפל מריר. תנו לעמוד על אש נמוכה.
3. להציג את כל התבלינים המפורטים לעיל לתוך המסה grind.
4. טוחנים עגבניות במלח ומוסיפים אותם לשאר החומרים, מפזרים מלח ופלפל.
5. לבשל את כל זה עד להיווצרות תערובת עבה.
6. לאחר שהסיר את הסיר מהאש והכניס חצי מהגבינה המגודלת ופטרוזיליה. מכסים שוב את המכסה ומאפשרים לאדים מעט.
7. כאשר המשרתים, מפזרים את שאר הגבינה.

מרק

מוצרים נדרשים:

• אפונה ירוקה - 2 כפות;
• תירס משומר - 0.5 קנקנים;
• שמן זית (זה אפשרי חמניות) - כמה כפות;
• גזר, סלרי, תפוחי אדמה - כל המרכיבים האלה אחד אחד;
• שן שום;
• חצי בצל;
• חצי ליטר חלב;
• 1 כף קמח חיטה;
• מלח

שיטת בישול:

1. כל הירקות חתוכים לקוביות קטנות.
2. מטגנים את הבצל, השום והסלרי בחמאה עד להזהבה.
3. מוסיפים גזר ומחזיקים על האש עוד 3 דקות.
4. מוסיפים קמח ולאחר מכן חלב. מערבבים הכל ביסודיות ומרתיחים.
5. לזרוק את תפוחי האדמה פרוס ומבשלים על חום בינוני במשך כ 20 דקות.
6. מוסיפים את האפונה והתירס ומבשלים עוד 5 דקות.
7. מלח העדפות טעם.

לאחר הסרת החום, המנה מוכנה מיד לשימוש.

פנקייקס

הם דומים במידה מסוימת לחתיכות, אבל הם נקראים כי בגלל שהם מכניסים למחבת עם כף. ניתן להשתמש הן עם צלחת בצד, כמו מנות עצמאית.

מוצרים נדרשים:

• צנצנת תירס;
• גזר אחד ממוצע ובצל;
• 3 כפות סולת;
• 2 כפות של קמח באיכות גבוהה (ניתן להשתמש הן חיטה תירס);
• מלח, תבלינים לפי הטעם;
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר);
• שמן חמניות (יהיה צורך במהלך טיגון של cutlets).

שיטת בישול:

1. גזר קצוץ ובצל לטחון בבלנדר עם תירס, יש לשלוח ירקות כמות קטנה של נוזל מן התירס.
2. ואז לשפוך את הסולת והקמח. מערבבים את המסה כולה עם כפית ולתת לה להתבשל במשך כ 15 דקות, כך סולת סופג את הנוזל עודף.
3. מלח, להוסיף תבלינים.
4. מחממים את המחבת מראש, להפיץ פנקייק על זה ומטגנים אותם במשך 3-5 דקות על כל צד על חום נמוך.

צלחת עם אורז ואפונה

עצה: זהו מנה נפלאה מומלץ להגיש מנה צדית בשר או דגים.

מוצרים נדרשים:

• 1 כוס אורז;
• כפליים מים;
• מלח - לפי הטעם;
• חצי כוס תירס;
• כמו אפונה רבים;
• עותק אחד של גזר ופלפלים;
• 2 ביצים;
• 2 כפות של רוטב סויה;
• אותה כמות של חמאה;
• שמן בישול לטיגון.

שיטת בישול:

1. לקלף גזר ופלפלים, לחתוך לקוביות קטנות.
2. מחממים שמן חמניות במחבת, מוסיפים ירקות קצוצים.
3. מטגנים על אש נמוכה במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את התירס ואת אפונה. אל תשכח לשלב רכיבים לעתים קרובות ככל האפשר.
4. מבשלים את כל זה במשך 10 דקות.
5. מטגנים את הביצים במחבת נפרדת ומערבבים אותם.
6. רייס מביאה נכונות. אם יש עודף מים, להיפטר ממנו.
7. על מחבת נוספת, מחממים את החמאה, יוצקים לתוכו רוטב סויה.
8. יוצקים את האורז המבושל ומערבבים היטב.
9. מטגנים אורז לכמה דקות.
10. לו לשים ירקות וביצים.
11. מגישים חם. אתה יכול לקשט עם sprigs של פטרוזיליה או שמיר.

תהנה הארוחה שלך!

מסקנה

יש לנו ברשימה רק כמה אפשרויות לבישול, וייתכן שיש הרבה. אתה יכול להשתנות במהלך הבישול, החלפת כל המרכיבים בהתאם להעדפות של אלה שאתה מבשל.

כפי שאנו רואים תירס הוא דגנים רבגוניים ומגוונים, והכי חשוב - מועיל. וכולם יוכלו למצוא לעצמו מאכל מתאים: גם חובב בשר וגם צמחוני. וכדי לבשל מאכלים אלה לא יהיה קשה, אפילו עבור שף חסרי ניסיון.

אז אתה מוזמן לדלל את התפריט היומי שלך עם מנות מן המוצר השמש לרפא את עצמך ואת כל המשפחה שלך. אחרי הכל, עבור טעים, יתר על כן, מקורי צהריים או ארוחת ערב, אין צורך תירוץ, אתה רק צריך את הרצון לפנק את עצמך עם חידוד. אבל לא לשכוח את הסכום המומלץ של השימוש של דגנים אלה, כי הכל טוב כאשר זה נורמלי. אני חושב שכולם זוכרים מה התברר לנו לאכול יתר תירס בילדות, ואף אחד לא רוצה שזה יחזור.

צפה בסרטון: מה זה מלח שחור ולמה כדאי לאכול אותו (נוֹבֶמבֶּר 2024).