איסוף ואחסון של סוגים שונים של תפוחים: מתי לאסוף ואיזה פירות לעזוב את החורף?

פרדס - הגאווה של בעלי בתים פרטיים. תפוחים אורגניים, שנקטפו מן העצים שלהם, נראו אפילו טעימים יותר. סתיו הוא הזמן המטריד ביותר עבור החקלאים.

במהלך תקופה זו, רוב הירקות מבשילים פירות. סתיו זנים של תפוחים להבשיל עד ספטמבר.

מרגע זה יש צורך לטפל באוסף ואחסון של היבול.

תכונות זנים של העונה

תפוחים הם אחת התרבויות העתיקות ביותר של אנשים. בהתאם לזמן הבשלת הפרי, הם מחולקים לשלוש קבוצות עיקריות: קיץ, סתיו וחורף. ממוצע (סתיו) זנים יש השפעה חיובית על הבריאות. ואת מצבו הכללי של האדם.

יש להם אפקט משתן choleretic, בשל תוכן קלוריות נמוכה המשמשים תזונה תזונתיים. צריכת קבוע של פירות עם תוכן גבוה של סיבים משפר את העיכול, משחרר עצירות. תפוחים עשירים בברזל, אשלגן, גלוקוז סוכרוז, פקטין.

זנים סתיו הם ביניים בין קיץ לחורף. הם כמעט יש זמן להגיע לבגרות הצרכן על העץ. הבשלה מלאה מתרחשת 10-12 ימים לאחר הקציר. פירות אלה יש גודל ממוצע, צבע בהיר, טעם קינוח נעים.

הנפוץ ביותר

1. סמטאות או סתיו מפוספסים - אחד הזנים הנפוצים ביותר. הפופולריות ראויה לטעם הגבוה של הפרי. פירות בינוניים או גדולים, העור דק, חלק, עם ציפוי שעווה. צביעה בצורת פסים אדומים על רקע מנומר. הבשר הוא צהבהב, עסיסי, חמוץ מתוק. בחודש ספטמבר, שקרים עד דצמבר.
2. Oryol מפוספס - פירות גדולים, מלבנים, צבע ירוק עם פסים מטושטשים של צבע ארגמן. הבשר לבן, ריחני, חמוץ. זה צריך להיות מוסר בספטמבר, מאוחסן במקרר עד ארבעה חודשים.
3. קינמון מפוספס - תפוחים בינוניים או קטנים, הצבע בזמן ההסרה הוא ירוק או צהוב. בהדרגה מופיעות פסים אדומים. מוערך לבשר רך, טעם וריח נעים. שקרים עד חודשיים.

תאריכי האוסף

יש צורך להתחיל קציר בזמן, איום מאיים עם overripening, וכן בחיפזון - עם חוסר טעם עשיר. זנים סתיו מסורתי להבשיל בסוף אוגוסט - ספטמבר. אין לוח זמנים קציר קפדני, זמן הקציר מותאם בהתאם לתנאי מזג האוויר של העונה.

מתי יש צורך להסיר את כל הפירות מהשיח? אחת הדרכים לקבוע מתי לבחור תפוח היא לעקוב אחר פירות נופלים. אם יש פירות שלמים טובים על פני האדמה, הגיע הזמן לקצור.

דיוק של סימני ההבשלה יעזור לקבוע את הרגע המדויק של הקציר תפוח:

• לחץ על העור של העובר ולבחון את התגובה - אם הוא כפוף ולא מפולס, זה סימן של התבגרות. הכריכה הבוערת מדברת על בשלות יתר, פירות מתאימים רק לעיבוד. כאשר שקע בצד הוא הזדקף, התפוח צריך להבשיל.
• פירות חייבים לרכוש צבע וטעם האופייני מגוון זה.
• פירות מתובלים מופרדים בקלות מן הענף.
• הזרעים בתוך הפרי הופכים לחום רווי.

דרגת ההבשלה נקבעת באופן אמפירי תוך שימוש בפתרון של יוד המגיב בעמילן.:

1. כאשר שקוע חצי תפוח, לחתוך הופך כחול - הפרי אינו בשל;
2. באמצע החתך הוא צהוב, והקצה הכחול הוא הרגע האופטימלי;
3. Apple הוא צהוב - הוא יתר על המידה.

גננים מאמינים כי זני הסתיו עדיפים להתחיל לאסוף קצת מוקדם יותר מאשר הפעם מאשר להחמיץ את הרגע.

כיצד להסיר מן העץ: הוראות

איסוף תפוחים דורש דיוק וידע של הפרטים של פעולות.. הפרי נלקח עם כף היד, אוחז בו עם כל האצבעות. בזהירות הרמה וגלילה, הוא תלוש מן הענף יחד עם הגבעול. אתה לא יכול למשוך את התפוח למטה, זה כואב את הענף, מפחית את התשואה של השנה הבאה.

מידיו של הפרי לא נזרק לתוך מיכל לאיסוף (סל, דלי, קופסה), והניח. כל זעזוע ופגיעה מכאנית משפיעים לרעה על חיי המדף.

הפרי הוא שכבת מגן טבעית בצורת ציפוי שעווה. כאשר מוחקים אותו, פני השטח של התפוחים הופך להיות פגיע יותר. שעווה מונעת את הופעת הריקבון.

העבודה של איסוף תפוחים מתרחשת ברצף מסוים.:

1. יום בהיר נבחר כאשר הפירות יבשים.
2. הכנת מכולות לאיסוף ואחסון.
3. מומלץ לעבוד כפפות טקסטיל.
4. הפירות הראשונים נקרעים מהענפים התחתונים, החלק העליון נחתך לבסוף.
5. הקציר מתחיל בצד הדרומי, והם מבשילים מהר יותר תחת אור השמש. החלק הצפוני ניקה תוך 1-2 ימים.
6. זה לא תמיד אפשר לקבל את התפוחים מהקרקע, אתה לא צריך לטפס על הענפים כדי לא לשבור אותם. אתה יכול להשתמש בסולם.
7. להסרת פירות מן הענפים העליונים באמצעות מסיר פירות. זהו מיכל פלסטיק עם חריצים לקרוע את הגבעול. הם קונים את העיצוב בחנות או עושים את זה ביד מתוך בקבוק פלסטיק מקל.

הקציר חייב להיות מקורר.ולאחר מכן מועבר או נשלח לאחסון.

כיצד להסיר את פירות לאחסון: מה נשאר?

כאשר הם מתחילים לקטוף תפוחי סתיו מהעצים, הם מכינים מראש שתי מכולות: האחד לפירות טובים וחזקים, השני לתולעים ונרקבות (כולל אלה שנלקחו מהקרקע). פירות קמל ניתן לאכול מיד, וכל אלה הוסרו לאחסון לחורף.

לפני הצבת היבול בתיבות אחסון יש למיין. כיול לפי גודל קטן, בינוני וגדול יסייע באופן שווה להפיץ את השורות בשורות. תפוחים לבדוק ולהשאיר רק אלה העונים על הקריטריונים לאחסון ארוך:

• יש גבעול;
• שום נזק לכריכה, חורעי תולעים, שקעים;
• ציפוי שעווה במקום.

כמה זנים ניתן לגדל בגינה., זמן האחסון שלהם שונה, כך שהם מופרדים בעת מיון.

עבור אחסון ממושך, יש צורך להאט את התהליכים של הפרי. זה תורם לטמפרטורה נמוכה. מומלץ לאחסן תפוחים במקרר או במרתף. החדר צריך להיות יבש, נקי, ריח חינם.

מרתף מומלץ סיד עם vitriol. הטמפרטורה האופטימלית עבור זנים הסתיו הוא 1-4 ° C. עדיף לערום את התפוחים בשכבה אחת, באמצעות מתלים או תיבות עץ נמוך להציב על גבי אחד את השני.

פירות קטנים במהירות לאבד עסיסיות, גדולים אלה נוטים למחלה., הם מקלקלים ראשון.

כדי לשמור על הפירות עטופים בנייר. זוהי דרך סבירה, אבל זמן רב. עם כמות גדולה של הקציר קשה להסתובב. פירות ניתן לשפוך עם נסורת נקייה, קליפת בצל, לפעמים להשתמש בחול.

בבית, תפוחים מאוחסנים במזווה, על המרפסת, במרתף או במקרר. זנים סתיו בכל תנאי לא לשקר יותר משלושה חודשים. זני חורף מאוחסנים עד האביב.

טיפול בוש עבור החורף

לאחר שסיימו לאסוף תפוחים, גננים לא צריך להירגע. יש צורך להכין את העצים לחורף. אמצעים חקלאיים יעזרו לעץ לשרוד את הטמפרטורות הנמוכות ולתת יבול שופע בשנה הבאה. מה זה טיפול בסתיו?:

1. לאחר העלים נופלים, הענפים הישנים והשבורים מוסרים. חלק מבעלי הגן נושאים את העבודה באביב. אתה צריך לחתוך את הענפים עם מכשיר חד, במקומות חיתוך מכוסים המגרש בגינה.

   מן הענפים ללכת לתא המטען. על זה קצוץ outgrowths של איזוב וחזזית. קליפה ישנה ניקתה במברשת מתכת. תחת עץ התפוח צריך להיות להפיץ פלסטיק לעטוף, זה ייפול מזיקים חרקים, מסתתר בחורף.

2. מן הקרקע, להסיר את כל העלים ואת פסולת, ואז לחפור אותו. כדי שהעץ ישרוד את החורף, יש להאכיל אותו ולהשקות היטב. פוספטים ואשלגן משמשים דשן.

   רוטב למעלה יכול להתפשט על הקרקע סביב העץ לפני השקיית. אבל זה יעיל יותר כדי להמיס אותו במים. עבור עץ אחד, 50 גרם של אשלגן ו 100 גרם של superphosphate לכל דלי מים נדרשת.

   השקיית סתיו צריך לעזור לשורשים לצבור מספיק חומרים מזינים. הקרקע רטובה לא פחות מ 1 מ '. שיעור השקיה לעצים צעירים הוא 50 ליטר, למבוגרים הוא 150 ליטר.

3. כדי להפחית אידוי של לחות ולהגן על השורשים מן הכפור תאפשר קשירה. קש, חומוס, כבול או שבבי נערמים סביב תא המטען. בסתיו, העץ מטופל על מזיקים ומחלות.

   עבור מניעה, הוא רוסס עם פתרון של אוריאה ו סולפט נחושת. לאחר הטיפול, הקנה הוא הלבין. כיסוי להגן על תא המטען מפני סדקים ומזיקים. טיט יבש ניתן לרכוש בחנות או מוכן על ידי עצמך. בשביל זה תצטרך:

   • 0.5 ק"ג של סולפט נחושת;
   • 0.3 ק"ג דבק עץ;
   • 10 ליטר מים.

אם אתה מבצע את כל הפעולות הדרושות, עץ תפוח יהיה להעביר בקלות את החורף.

תפוחי סתיו dolezat עד האביב, אלה פירות טעים ובריאים נאכלים הראשון. פירות שנאספו בזמן וממוקמים בתנאים טובים מאוחסנים עד ינואר.. זהו מקור קבוע של פקטין, יסודות קורט וחומרים ידידותיים לבריאות אחרים.

צפה בסרטון: שוסטר ושוסטר עונה 2: ארכיאולוגיה, חפרפרות, ריגול (מאי 2024).