אם אתה רוצה לגדל Champignons בבית, אתה צריך קודם לשאול את עצמך שאלות: מה זה ומה יש לך על זה? אחרי הכל, על מנת לספק ארוחת ערב טעימה למשפחה, כמה תיבות במרתף או מיטות הגן יספיק.
אבל אם אתה מחליט לארגן ייצור בקנה מידה גדול, תצטרך לא רק גדול, מצויד היטב הנחות, אלא גם ציוד, ציוד, חומר משמעותי עלויות העבודה, כמו גם ידע. לכל שיטה של פטריות גוברת יש ניואנסים משלה, אשר יידונו עוד יותר.
בגינה, בגן או בגינה
גידול Champignons בשטח פתוח הוא לא התהליך הקל ביותר, כמו אלה פטריות לא אוהב אור בהיר. אז אם אתה רוצה לעשות mushrooming בקוטג 'הקיץ שלך, לחפש מקום בצל - בגינה שמתחת לעצים, שיחים, פטל או מאחורי הבית. מעל המיטה אתה צריך לבנות חופה כדי להגן על הקרקע מפני ייבוש החוצה. 
לפני תחילת העבודה באתר, עליך להכין תחילה קומפוסט לטיפוח פטריות. המתכון הכי קל הוא 12 ק"ג קש, 8 ק"ג של זבל או זבל. המרכיבים מונחים בשכבות בצווארון, ולאחר מכן את התערובת יש להשקות מדי יום, הימנעות ייבוש החוצה. במהלך ההכנה (22-25 ימים), קומפוסט חייב להיות מעורב מספר פעמים.
האדמה על המיטה הנבחרת צריכה להיות חרשו למעלה, נזרע mycelium על פני השטח שלה, לכסות אותו עם שכבת קומפוסט 5-7 ס"מ גבוה ויוצקים. בעתיד, אתה צריך להרטיב את האזור לפי הצורך. לפני תחילת הפרי תצטרך לחכות 2.5 חודשים. תשואה Champignon - 12 ק"ג של פטריות לחודש מחלקה של 1 מרובע. מ 'במקום אחד יכול להתפתח כחמש שנים.
זה חשוב! כדי למנוע הידבקות דרך מגע ישיר עם הקרקע, קומפוסט בגינה ניתן להניח על נייר קירוי או לעטוף פלסטיק.מעניינת למדי היא טיפוח של Champignons על אותה מיטה עם ירקות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין מיטה 1.5 מ 'רחב, להפיץ זבל (פרה או סוס) לתוך האדמה ולשתול סקווש או סקווש שתיל. המיטות מכוסות בסרט מתוח. Mycelium נטוע כאשר השתילים להכות שורש. ירקות ופטריות יפתחו בו זמנית.
אם אתה לא יודע לאן להגיע פטריה, או שאתה רוצה לנסות להשיג את זה בעצמך, אתה יכול לנסות את השיטה הבאה, אשר תצטרך פטריות שנאספו בסביבה הטבעית. יש להסיר אותם באופן כזה ששרידי כדור הארץ ומיקליום יישארו על הרגליים.
באתר אתה צריך לחפור תעלה עם עומק של 20-30 ס"מ, למלא אותו בתערובת של זבל וקשית ויוצקים 5-6 ס"מ של יער או אדמת גן על גבי. חותכים את הפטריות שנאספו בסכין, מפזרים אותם על פני השטח המוכן ומכסים בשכבת אדמה. הפטריות הראשונות יופיעו בחודש. 
בנוסף לריבוי פטריות בשטחים פתוחים, בעזרת מיטות במרתף אתה יכול גם להתחיל לגדול פטריות. בעזרת טכנולוגיה זו, המיטות ממוקמות על הרצפה מכוסה בניילון. החסרונות של השיטה הם כמות גדולה של עבודה ידנית, קושי בניקוי ואפשרות גבוהה של התפשטות מחלות ומזיקים. היתרונות של השיטה הם עלויות כלכליות מינימלי: אתה לא צריך לקנות מכולות מתלים.
זה חשוב! Champignons יכול להיות חלק מהתפאורה בגינה, מעוטר בסגנון יער.
על המדפים
הטכנולוגיה ההולנדית של טיפוח שמפיין על המדפים מניחה נוכחות של ציוד יקר מיוחד, מיכון התהליך הטכנולוגי. שיטה זו מתאימה יותר לארגונים גדולים. בעזרתו, את שטח הייצור ניתן להשתמש ביעילות רבה יותר, שמירת מקום.
מדפים עבור Champignons - אלה אותם רכסים, רק כמה קומות. בלוקים או תיבות מונחות על מדפים רבים. החסרונות של השיטה הם עלויות גבוהות של הציוד ואת התפשטות המחלה על פני ההתקנה האופקית והאנכית. 
אתה יודע? ישנן מספר מגמות בייצור פטריות העולמי. הגישה הסינית היא נרחבת: בשל ארגונים קטנים רבים עם השקעות נמוכות ועבודה זולה, וכתוצאה מכך, היקף הייצור הוא מיליוני טון. השקעה מתונה ושימוש בעבודת כפיים הם הבסיס לגישות האמריקניות והאוסטרליות. התשואות הגבוהות ביותר מוצגות על ידי ארגונים הולנדיים, המבוססים על השקעות גדולות וטכנולוגיות גבוהות של תהליכים.
במיכלים
מערכת המכולה בכללותה אינה מיועדת לייצור פטריות חובבים, אלא לעסקים. שיטה זו שולטת היטב על ידי ארגונים גדולים, בעיקר זרים (אמריקה, קנדה). היא דורשת השקעות הון גדולות, מיכון כמעט מלא של התהליכים (מילוי ופריקת קומפוסט, החלת כיסוי אדמה) והיא בעלת יתרון כלכלי בהיקפי הייצור הגדולים (אלפי טונות של מוצרים בשנה).
לצורך עיבוד של פטריות, יש צורך במיכלי עץ המטופלים במיוחד נגד עובש ופטריות, בהם מוצב המצע למפיגנים. שלבים שונים של צמיחה של פטריות להתרחש בחדרים שונים, אשר מאפשר לך לארגן באופן אופטימלי אמצעים סניטריים (כביסה, חיטוי) ואחסון של מכולות.
עם זאת, שיטה זו יכולה להיות מותאמת לתנאי הבית, אם אתה משתמש אחד או יותר מכולות קטנות. 
זה חשוב! לצורך מיכון תהליכי טיפוח שמפיין, מכונות ומנגנונים מודרניים משמשים: מעלית למילוי ופריקה של קומפוסט, מסוע לפריקה של קומפוסט ואריזת מעטפת, מכונה לשחרור האדמה, ריסוס הנע בין מדפים.
בשקיות
לאחרונה, שיטה מבוססת היטב של גידול פטריות בשקיות של סרט פולימרי. זה דורש פחות השקעה מאשר מיכל או מערכות מדף, והוא יכול לשמש עבור עסקים קטנים ובינוניים או בבית. לשם כך, מחסן ירקות מצויד, בית עופות יהיה מתאים. בבית, עדיף להשתמש בשקיות עם קיבולת של 25 ק"ג.
שקיות מילוי ו seeded נקבעים מרחוק לטיפול קל. שקיות ניתן גם מסודרים שכבות.
בעת שימוש בשיטה זו, קל יותר לחסל את הנגע של זיהום או ריקבון, ובמקרה זה אתה יכול פשוט לסגור ולהסיר את התיק בעיה, להגן על היבול כולו מפני זיהום. כמו כן, קל לשנות את השקיות עם mycelium בילה. אם לבנות מחזיקי תיק שכבתית, ניתן להשתמש באזורים הייצור הרבה יותר יעיל (בהשוואה רכסים). 
החיסרון של שיטת התיק הוא שקשה לארוז את החבילות בקומפוסט באופן ידני, אבל היום אפשר למצוא שקיות מוכנות של קומפוסט ומיקליום פטריות למכירה.
אתה יודע? פטריות לאסוף כראוי פיתול, לא חיתוך. מפזרים את החור הריק באדמה ושופכים. לשטוף ידיים או להשתמש כפפות לפני הקציר.
בבלוקים
מגדלי פטריות רבים כיום לרכוש בלוקים מוכנים עבור טיפוח של Champignons מן המצע extruded. בייצור לבנית גדול, זבל, קליפות זרע, כבול נסורת נלחצים לתוך briquettes.
יתרון משמעותי של השיטה היא היעדר ייצור קומפוסט, גם שטחים גדולים לא נחוצים לטיפוח פטריות, זה יכול להיעשות גם בארץ. מאז בלוקים מוכנים לחלוטין, נטיעת התירס פטריות לא נחוץ, הוא כבר בהם בשלב מוקדם של overgrowing. המשקל של יחידה אחת נע בין 2.5 ל -20 ק"ג.
כדי לעבוד עם briquettes כזה, אתה יכול להשתמש בטכניקה ליישם ו לשחרר את שכבת מעטפת, אתה לא צריך טכניקה עבור קומפוסט נהיגה. לשאלה של בחירת קומפוסט לבניות צריך להיחשב בזהירות, בנוסף במחיר סביר, זה חייב להיות באיכות גבוהה. שינוי הרכב או מבנה לא יעבוד.
בלוקים מונחים אופקית על מדפים ומשטחים, ואת החורים נעשים על פני השטח שלהם. כדי למנוע את ייבוש היחידה, ניתן לכסות אותה עם נייר, נייר או סרט. כאשר בלוק מכוסה עם תרחיץ, הוא מכוסה מעיל עליון ואייר הוא עצר. לחות את יחידות עם תרסיס כך הלחות לא להגיע המצע עצמו. היבול הראשון של פטריות ניתן לקצור 2-2.5 חודשים.
אתה יודע? עם התנאים שנוצרו כראוי ולהשאיר טון של אדמה, אתה יכול לקצור עד 200 ק"ג Champignons, כלומר, החזרת בלוקים הוא 20%.לכל שיטה של טיפוח פטריות יש יתרונות וחסרונות, כך שתוכל לבחור את הטכנולוגיה המתאימה ביותר עבור עצמך במונחים של משאבים ויעדים זמינים.
