Champignons לקח זמן רב עמדה חזקה בתזונה של אנשים רבים. הם טעימים, קל להכין במחיר סביר מאוד: אתה יכול לקנות אותם כמעט בכל סופרמרקט. אבל אם אתה עדיין מחליט לטפל בעצמך ואהובים עם פטריות תוצרת ביתית ידידותית לסביבה, תצטרך קצת ידע ומאמץ. המאמר שלנו יגיד לך איך לגדל פטריות בעצמך.
הכנת התשתית
תהליך הכנת המצע נקרא קומפוסטציה. במקרה של Champignons, זה מסובך למדי, כי פטריה זה בררן לאדמה ואוכל רק חומר אורגני.
כדי להכין את המצע עבור שמפניה בבית, תצטרך 100 ק"ג של קש זהוב טרי (חיטה או שיפון), 75-100 ק"ג של סוס (פרה) זבל או ציפורים ציפורים, 300-500 ליטר מים, 6 ק"ג של גבס או 8 ק"ג של סיד לימון.
קש צריך להיות חתך באורך של 15-20 ס"מ ו להשרות עם מים במשך כמה ימים כדי להפוך אותו רטוב. להבשלת הקומפוסט על שטח הבטון, נוצר צווארון בגודל 1.5 × 1.2 מ ', ומגע עם התערובת עם מי התהום או מי הגשמים הוא בלתי רצוי ביותר, חשוב להימנע מחדירה של פטריות מזיקים לקומפוסט.
אתה יודע? ברט - אחסון מוצרים חקלאיים בצורת ערימה גדולה, הנמצאת על הקרקע או בבור, מכוסה בקש, כבול או נסורת עם מערכת אוורור והגנה מפני הצפה. בדרך כלל ירקות מאוחסנים בצווארון (תפוחי אדמה, סלק, כרוב).קש ו זבל (פסולת) להטיל שכבות של 25-30 ס"מ עובי.השכבה הראשונה והאחרונה צריך להיות קש. קומפוסט למעלה יכול להיות מכוסה בסרט, אבל בצדדים צריך להיות חורים עבור אוורור.
3 השבועות הבאים בתערובת יש תהליך של תסיסה (שריפה), במהלכו אמוניה, פחמן דו חמצני אדי מים משתחררים, ואת הטמפרטורה בצווארון יכול להגיע 70 ° C. במהלך הזמן הזה, אתה צריך להרוג את הקומפוסט 3-4 פעמים.
הגיבוי הראשון מתבצע 6-7 ימים, סיד או גבס הוא הוסיף גם לתערובת.
מצע מוכן - זוהי מסה אחידה הומוגנית בצבע חום כהה, ריח האמוניה נעדר ממנה. אם התערובת רטובה מדי, זה חייב להיות מפוזרים קצת לייבוש שוב לרסק. התפוקה היא 200-250 ק"ג של המצע, אשר מתאים 2.5-3 מטרים רבועים. מ 'שטח לגידול פטריות.
עם זאת, אם אתה לא רוצה לטרוח עם הכנת המצע, אתה יכול לרכוש קומפוסט מוכן. בלוקים הקומפוסט כבר נטועים עם mycelium נמצאים בשוק. הם קל להובלה, ואת הסרט הפסיכולוג מגן על קומפוסט מגורמים טבעיים.
זה חשוב! יצרנים מסוימים מציעים ערכת מוכנות לעיבוד של Champignons, המורכב מצע, שכבת שכבת מעטפת.
רכישה של שמפניון (mycelium)
היום זה לא קשה לרכוש את פטריה תפטיר. דפי אינטרנט מלאים במודעות עבור מיקליקום של אריזות שונות וקטגוריות מחיר. זה הרבה יותר קשה לבחור חומר באיכות גבוהה מאוד נטיעה.
תירס פטריות תירס סטרילי - זהו תפטיר, המוביל של אשר מבושל מעוקר דגנים. תפטיר של Champignon מיוצר בדרך כלל על דגנים שיפון, אשר בשלב הראשוני של הפיתוח מספק תזונה עבור תסמונת.
תירס גרגרים נמכר בשקיות פלסטיק עם מסנן חילופי גז. תירס טוב של דגני בוקר הוא אחיד (לבן) מכל הצדדים ויש לו ריח פטריות עז. הירוק קל מציין נוכחות של פטריות עובש, ריח חמוץ מציין את הזיהום עם בקטריוזיס.
בטמפרטורת החדר ובחבילה אטומה, תפוחי האדמה דגנים מאוחסן במשך 1-2 שבועות, במקרר עד 3 חודשים. לפני השתילה, את mycelium מאוחסן במקרר חייב להישמר בטמפרטורת החדר למשך יום מבלי לפתוח את החבילה על מנת להתאים את המיקליום לפני טבילה במצע חם.
קומפוסט mcelium הוא קומפוסט שעליו פטריות גדלו ואשר הוא נושא של תסמונת.
אתה יודע? פטריות זרעים באיכות גבוהה עבור הרבייה נעשה במעבדות סטריליות מיוחדות.
הניחו את התערובת לנחיתה
לפני תחילת העבודה על ייצור של Champignons בבית בתוך הבית, אתה צריך לבצע טיפול נגד טפילים ועובש. לדוגמה, אתה יכול לחטא את התקרה מסוידים וקירות עם סיד וגופרית נחושת. לאחר הצעדים שננקטו, החדר חייב להיות מאוורר.
לטיפוח חובב של פטריות מספיק 3 מרובע. תיבות עבור Champignons על מנת לחסוך מקום ניתן להציב שכבות על המדפים.
המצע הוא הניח במיכל עם עובי של 25-30 ס"מ, מעט לאטום אותו. חישוב משוער של צריכת המצע הוא 100 ק"ג למ"ר 1 מ '. מ
זה חשוב! מרתף גדול יכול להיות מחולק למספר אזורים: אחד המשמש הדגירה של mycelium, השני עבור זיקוק פירות הגוף, והשלישית להכנת המצע.
שתילת תרחיץ (תפטיר)
תירס גרגר פשוט נטוע ומכוסה בשכבת עובי של 5 ס"מ, ניתן גם להפוך חורים 4-5 ס"מ עמוק, להרים את האדמה עם יתד, שם קומץ של תבואה או קומפוסט mycelium ממוקם.
כאשר תרבית מתחיל לגדול, וזה יקרה ב 1-2 שבועות, את פני השטח של המצע חייב להיות מכוסה בשכבה 3-4 ס"מ של הקרקע העליונה. . חילופי גז בין האוויר לקומפוסט תלוי במבנה של שכבת מעטפת.
כיסוי הקרקע יכול להיעשות על ידי עצמך או לקנות מוכן. להכנת תערובת תוצרת בית תצטרך 9 חלקים של כבול וחלק גיר או 5 חלקים של כבול, 1 חלק גיר, 4 חלקים של הקרקע בגינה. על 1 מרובע. מ 'שטח אתה צריך לקחת 50 ק"ג של אדמה כיסוי.
אתה יודע? שיעור הצריכה של פטריות תירס הוא 350-400 גרם לכל 1 מ"ר מ ' מ 'עבור תבואה 500 גרם לכל 1 מרובע. מ 'עבור קומפוסט.
בקרת טמפרטורה ו Champignons טיפול במהלך הצמיחה
בתוך הבית אתה יכול לקבל פטריות טריות כל השנה. החדר צריך להיות נקי ונסגר מגורמים חיצוניים, רצוי עם רצפת בטון. פטריות לא צריך אור, אבל אוורור טוב יש צורך, אבל אין טיוטות צריך להיות מותר.
בעונה החמה, מרתפים, מרתפים, סככות, מחסנים, מוסכים ובעליית הגג ניתן להתאים לגידול Champignons, שם הטמפרטורה נשמרת ב 16-25 מעלות צלזיוס ואת לחות האוויר הוא 65-85%. הטמפרטורה במהלך תקופה זו ניתן לשנות על ידי אוורור. לחות יכול להיות מותאם על ידי ריסוס (כדי להגדיל) או משודר (כדי להוריד).
בתקופה הקרה, רק חדרים מחוממים עם טמפרטורה מתכווננת יהיה מתאים, כמו חימום נוסף יהיה צורך.
הראשון 10-12 ימים לאחר שתילת mycelium בתוך הבית, הטמפרטורה צריכה להישמר על 25 מעלות צלזיוס. כאשר התפשטות מתרחב, הטמפרטורה צריכה להיות מורידה ל 18-20 מעלות צלזיוס, וכן המשיך לשמור על 16-20 מעלות צלזיוס.
זה חשוב! כדי לפקח על הטמפרטורה והלחות בחדר שבו פטריות גדלות, אתה צריך להתקין מדחום היגרומטר.תוספי חלבון משמשים לעתים כדי להגדיל את הערך התזונתי של הקומפוסט. חלק מהם הם הציג לתוך המצע במהלך זריעת mycelium, אחרים - לפני החלת שכבת מעטפת קומפוסט גדל עם mycelium.
קציר Champignons
גופי הפרי הראשונים מופיעים 35-40 ימים לאחר שתילת התירס.
פטריות לא לחתוך, כפי שנהגנו לעשות ביער, נכון לאסוף אותם על ידי פיתול. הם פטריות עובש ואין להם מערכת שורש, התיקייה במקרה זה לא ניזוק, פטרייה חדשה בקרוב גדל במקום הזה. אבל שרידי פטריות לחתוך יכול להירקב, מושך חרקים.
מקומות ריקים לאחר הקציר צריך להיות מכוסה באדמה כיסוי להשקות קלות. התשואה של Champignons לחודש - עד 10 ק"ג לכל 1 מ"ר מ ' לאחר הקציר, לאחר 1.5-2 שבועות, הפטריות מופיעות שוב.
גידול פטריות בבית הוא לא קל, לפעמים לא נעים מאוד. אבל התוצאה בצורה של קציר עשיר של פטריות ריחני וטעים עבור השולחן שלך או למכירה מצדיק את כל המאמצים.
