קצירת מחטא נכונה: שלב כיסוח אופטימלי, הכנה ואחסון

כדי הבקר להיות מוזן היטב לא להפחית באופן דרסטי את הפרודוקטיביות שלהם במהלך תקופת החורף, יש צורך לטפל בהכנת מספיק מראש. מרכיב חשוב של דיאטה של בעלי חיים הם מזון עסיסי, כלומר, אלה המכילים כמויות גדולות של מים. כדי שהם יהיו מזינים ומועילים ככל האפשר, יש צורך לדבוק בטכנולוגיה של הכנה שלהם ואחסון. במאמר זה נדבר על הכנת מזון החורף יקר ביותר - תחמיץ.

אתה יודע? בתזונה של בקר, להאכיל מחטא צריך להיות 50% של התזונה הכוללת שלהם.

מה הוא ensiling

על מנת לעסוק בהכנה נכונה של תחמיץ, יש להבין כי זהו מזון עסיסי כזה לבעלי חיים של בעלי חיים, המתקבל על ידי שימור (תסיסה) טריים או מיובשים חלקים ירוקים של צמחים מספוא (צמרות, עלים, גבעולים). תחליב תזונתי דומה למספוא ירוק. מתאים להאכיל את כל סוגי חיות משק. שימושי במיוחד עבור גדול קרניים, חזירים, אווזים, כבשים, ארנבות.

תהליך החטיפה, או ההטמנה, מתבצע במבנים מיוחדים (תעלות, בורות, מגדלים וכו '). שם, הירוקים נשמרים בתנאים אנאירוביים בעזרת חומצות אורגניות, מופרשים על פי רוב כתוצאה של התסיסה חומצת חלב. כמו כן לשימור ניתן להוסיף חומרים משמרים כימיים, תוספי תזונה, האצת תהליך assiling.

מזון שהוכן על ידי שיטה זו מאוחסן אחסון סילו או ארוז בבלוקים. בתנאים המודרניים, הכנת תחמיץ הוא פחות זמן רב בהשוואה לקציר החציר. זה יכול להיות מוכן בזמן קצר, אין צורך להתכונן מראש להאכלה. זה לא דורש השקעות גדולות. בנוסף, שיטה זו מאפשרת לך להשיג פחות הפסד של חומרים מזינים. אז, במהלך ensiling, עד 10-15% של אלמנטים שימושיים הולכים לאיבוד, תוך קצירת השחת - 30%.

Silage מכיל את כמות קרוטן וויטמין C כי בעלי חיים זקוקים, כמו גם מים וסיבים. הוא תורם לעבודה טובה יותר של מערכת העיכול של בעלי חיים, תורם לטמיעה של סובין.

אתה יודע? סילאג 'נחוץ לפרות, כי הוא מספוא חלבי. עם זאת, הוא צריך להיות מוזן בהתאם לנורמות המומלץ, שכן כמות גדולה של אותו בתזונה של בקר בקרניים יכול להוביל לעובדה כי חלב תקבל ריח ריח. תירס ו-דגנים תחמיץ שעועית הם בעלי הערך הרב ביותר עבור פרות.

ראשי יבולים

להכנת תחמיץ בשימוש תרבויות רבות. הם מחולקים לשלוש קבוצות:

קל;
קשה להבין;
בלתי שבירה בצורה טהורה.

תירס ירוק, חמניות, כרוב, אונס, סלק, דורה, גזר, גרגרי דגני בוקר, תערובות דגנים קטניות נחשבים לקבוצה הראשונה.

תלתן, גרגר, תלתן, אספסת קשה לשעבד. עגבניות ותפוחי אדמה צמרות, מלפפונים, קישואים, מלונים, דלעת, פולי סויה אינם מתאימים להלבשה בצורה טהורה. צמחים מן הקבוצה האחרונה נקצרים רק בתערובות עם הפריה בקלות או עם תוספת של חומרים משמרים ומתחילים.

כחומר גלם לחומרי הדברה, גידולי גן, עלי כרוב, תערובות של קטניות ודגנים, דשא גדל על מרעה, גידולי שורש מתאימים. לשימוש בסילאג 'ובפסולת מזון עשירה בחלבון (עיסת, בארד, עיסת).

שלב הכיסוח האופטימלי

אחד הגורמים המשפיעים על הערך התזונתי של תחמיץ הוא עונת הכיסוח של היבול עבור תחמיץ. כל צמח יש את השלב הטוב ביותר של פיתוח לשימוש להאכיל מחטא.

אז, עבור הקציר צמחים תירס תחמיץ ניקה בשלב של חלבון שעווה ripeness של תבואה. זה אז כי תירס הוא ensiled בקלות יכול לאבד רק 10% של המאפיינים התזונתיים שלה כאשר שנקטפו. באותו שלב סורגום הוא מכוסה.

הזמן הטוב ביותר לאסוף חמניות יהיה הזמן שבו הצמח יש inflorescences 30% פתוח. אם אתה מתגעגע לרגע זה, אז התוכן של סיבים בחמנית יגדל, בעלי חיים אוכלים מזון כזה עם פחות ציד.

גידולים חקלאיים שנתיים של גידולים חקלאיים נקצרים בשלב השלב החלבני של גרגרי החיטה בשליש התחתון, השנתוני הקטנומי - במהלך תקופת הנביטה.

תורמוס מחטף אחורי הוא מכוסה כאשר הגרגרים נוצרים. קלובר הוא מבולבל היטב במהלך תקופת הפריחה, דגנים - בתחילת האוזן.

כיצד להכין סילו: הכנת הטכנולוגיה תחמיץ

הטכנולוגיה של ההכנה תחמיץ כולל מספר שלבים:

קציר יבולים;
שחיקה של חומרי גלם;
הנחת אחסון;
דחיסה של מסה ירוקה;
מחסה אטום מחסה חומר.

ישנם מספר תנאים מוקדמים עבור הקציר תחמיץ:

המסה תחמיץ צריך לחות אופטימלית של 65-75%, אבל לא גבוה יותר. עם לחות מוגזמת, מוסיפים מוץ, מוץ, קש קצוץ (15-20 ק"ג / 100 ק"ג של הזנה). אם רמת הלחות אינה מספקת, זוקיני, דלעת ומים מוצגים.
גם מסה ירוקה חייב להכיל את הסכום הדרוש של סוכרים.
האוויר מחומר הגלם צריך להיות מאולצת ביותר על ידי דחיסה טובה.
הטנק, הבור, התעלה או החדר שבו המזרן מונח צריך להיות אטום הרמטית כדי למנוע חמצן ומים להיכנס אליו.

שקול בפירוט כיצד להפוך את התחמיץ בבית.

לאחר הקציר צמחים עבור ensiling, הם חייבים להיות מרוסק. אורך ממוצע של עשבי תיבול קצוץ צריך להיות 3-4 ס"מ.

זה חשוב! ככל הלחות התחתונה של חומר הגלם תחמיץ, יותר ביסודיות זה חייב להיות הקרקע (2-3 ס"מ). ולהיפך - עם רמה גבוהה של לחות (80% ומעלה), נדרש חיתוך גדול יותר של מסה ירוקה (8-10 ס"מ).

כדי לקבוע את מידת הלחות, אתה צריך לסובב כמה צמחים צרור. באותו זמן, מיץ בולט ב bends - משמעות הדבר היא כי רמת הלחות היא נורמלית. אם הירוקים לא רטובים מספיק, העלווה שלה תהיה רכה, וכאשר מסולסל, הנוזל לא יזרום החוצה. עם לחות מוגזמת, מיץ מן הצמחים הוא שוחרר גם ללא פיתול, רק במהלך ההובלה.

כדי להניח את הממגורה, יש צורך לחפור חור על 2 מ 'עמוק.רוחב ואורך ההפסקה לא משנה. זה אפילו יכול להיות עגול. קירות הבור צריכים להתרחב כלפי מעלה. הם צריכים להיות מרוח עם חימר. התחתונה יכולה להיות מכוסה עלים נופלים או קש.

בשלב הבא, חור בשכבות של 20-25 ס"מ ערימת מסה ירוקה, להדק אותו חזק, במיוחד ליד הקירות. (שכבות של מסה ירוקה ניתן לסירוגין עם שכבות של קש קצוץ 40-50 ס"מ גובה.) כל יום המסה מתמלא עד 80-100 ס"מ.

ההפסקה מלאה בראש - בתוך ימים ספורים תישאר תכולתה. ככל שהכרטיסייה תהיה צפופה יותר, כך תהיה החריפה טובה יותר. יחד עם זאת, עשבי תיבול עם לחות רגילה הם מהודקים הכי טוב שאפשר, עם לחות גבוהה הם נתפסים מתון הטבעה. הטמפרטורה בתוך המסה לא יעלה על 38 מעלות.

זה חשוב! מחטא טוב יכול להיות מוכן רק שלושה עד ארבעה ימים. כאשר הנחת הבור יותר מאשר תקופה זו, ההזנה מתחמם, מאבד חלבון קרוטן.

לאחר עומס מלא, בור מכוסה מיד עם עטיפת פלסטיק מכוסה בשכבת 25-30 ס"מ של אדמה או כבול. אתה יכול גם לכסות עם חבילות של קש דחוס. בהיעדר סרטים, שכבה של 30 סנטימטר של קש רטוב, שכבה 5 ס"מ של חימר ושכבת 20-25 ס"מ של אדמה הם שפכו. כדי להגן על סילו מפני משקעים, חופה מותקנת מעל הבור, חריצים נשלפים סביב זה כדי למנוע מים מלהיכנס סביבו.

עם הנחת ראוי, להאכיל יהיה מוכן להאכיל 1-1.5 חודשים. צמחים אטיים גדל יכול לשמש מוקדם יותר - ב 15-20 ימים. סילו קטניות יצטרכו 1.5-2 חודשים עבור המתנע.

יש דרך לעשות בלי בנייה של מבנים ומקלטים. אתה יכול להשתמש בשיטה של תחמיץ צינורות פולימר. במקרה זה, תהליך השימור מתחיל מיד לאחר הנחת המסה הירוקה בשרוול. הפסדים בשיטה זו נע בין 3 ל -5%. הזנה באיכות גבוהה ניתן להסיר מן השרוול לפי הצורך לאורך כל השנה.

כאשר קציר כמות קטנה של מזון, אתה יכול להשתמש בחבית.

אחסון סילו

פני השטח של המאגר המאוחסן צריך להיות שטוח וחלק. התנאים העיקריים לשימור נכון יהיו שמירה על הטמפרטורה הנדרשת והשלמות של אנקפסולציה.

כדי לקחת את כמות הנדרשת של להאכיל, חומרי כיסוי מעט להעלות. השטח הפתוח צריך להיות קטן ככל האפשר. ואז הבור שוב מכוסה בנייר כסף ומפזר קש או אדמה.

לאחר הסרה מחנות הממכר, ההזנה מתאימה רק להאכיל אחד, שכן הוא מאבד במהירות את חומרי הזנה שלו באוויר.

כאשר הממזר כולו ישמש, בור יהיה צורך לנקות שאריות וטיפל עם פתרון של סיד טרי.

ממגורות וחומרי שימור

על מנת לשמר את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים, בעת הכנת תחמיץ נקטו שימוש בחומרים כימיים משמרים. שיטה זו משמשת להרכבה גידולים איטיים ולא תחמיץ או מסה ירוקה עם רמה גבוהה של לחות. ההשפעה של חומרים משמרים נקבעת על ידי יכולתם לווסת את הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים: התפתחות של דלקת מקדם, עובש-דיכוי, חומצה לקטית ושמרים.

אתה יודע? המבוא של כימיקלים לתוך תחמיץ תירס מסייע לשמר עד 90% של סוכרים בו.

תוספת של חומרים משמרים מאפשרת לייצר תחמיץ איכותי מכל חומר גלם (כולל אחד שקשה להכיל), ללא תלות ברמת הלחות ובתנאי הגידול. תוספים להרוות את הזנה עם חנקן, זרחן, גופרית, microelements.

עד כה, הבחירה של חומרים משמרים להכנת מחטא הוא עצום - כ -2.5 אלף תרכובות כימיות פותחו. Pyrosulphite ו bisulfite נתרן, אמוניום pyrosulphate ו אמוניום dihydrosulphate, פורמלין ואחרים יש תכונות משמר טוב. הם ריססו מסה. בעת בחירת התוסף, עדיפות צריכה להינתן לאלה שאינם מכילים רעלים מסרטנים.

כמו כן, כאשר הנחת תחמיץ, חומצות מינרליים (פורמית, sorbic, lactic, propionic, acetic) מוצגים או תערובת שלהם עם מלחים. הם עשויים בכמה שכבות 20-25 ס"מ.

כאשר דשא ensiling, תירס עם קטניות, אתה יכול להוסיף המתנע מיוחד, המכיל חיידקים חומצה לקטית.

לכן, איכות הממגורה תהיה תלויה במספר גורמים: סוג של צמחים המשמשים, שלב הקציר שלהם, הלחות שלהם, צפיפות הנחת ואטימת הממגורה. מזון באיכות גבוהה יכול להיות מזוהה על ידי צבע - זה יהיה מצהוב ירוק חום כהה, ריח נעים - כרוב כבוש, תפוחים כבושים, לחם אפוי (בהתאם להרכב). אם לסילו יש טעם אחר, למשל, זבל או אמוניה, השימוש בו אינו מקובל.