בין מספר גדול של משקאות פירות, מיץ תפוחים הוא הזולה ביותר פופולרי. על פי ההרכב ויטמין מינרלים, מדענים קוראים לזה "מים חיים", כי זה לא רק rejuvenates הגוף שלנו, אלא גם מונע מחלות שונות, במיוחד אם המשקה הוא סחוט טרי.
בית או ארוז: יתרונות וחסרונות
בסופרמרקטים וחנויות קטנות אתה יכול לראות מיצי תפוחים מיצרנים שונים. אם אתה מסתכל על הרכב שלהם, אתה יכול להסיק כי רבים מהם רחוקים טבעי.
בכל משקה ארוז, יש בהכרח משמר וסוכר הוא הוסיף בכמויות שונות, זה מגדיל את התוכן הקלורי של המשקה ובכך מוסיף קילוגרמים מיותרים, ואת התוכן של כמות גדולה של חומרים משמרים יכול לגרום להתפתחות של מחלות שונות. אפשר לצרוך מיצים כאלה בכמויות קטנות ללא הטבות מיוחדות לגוף. 
הפתרון הטוב ביותר הנכון הוא מיץ עשוי באיכות גבוהה חומרי גלם מתוצרת בית. כדי להשיג את זה אתה צריך להשקיע זמן ומאמץ, אבל זה מוצר טבעי יאפשר:
- בשל כמות גדולה של נוגדי חמצון כדי לשמור על תפקוד תקין של הלב וכלי הדם;
- להאיץ תהליכים מטבוליים, וכתוצאה מכך, יסייע במאבק נגד קילוגרמים מיותרים;
- קשישים לשמור על בהירות של המוח והזיכרון ולהפחית את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר;
- למנוע בעיות עם העור והשיער, שכן יש השפעה אנטי דלקתית חיטוי;
- נשים נושאות ילד יהיה לחדש את הגוף עם ויטמינים ומינרלים (מכיל יותר מ -30 מיקרו ואלמנטים מאקרו) ולהפחית רעלים, אשר מתרחשת אצל נשים הרות רבות;
- למנוע בעיות במעיים. פקטין, שהוא חלק מתפוחים, יוצר מסה ג'לי, אשר סופג את כל הרעלים ומשפר את תפקוד המעי;
- להסיר התקפי אסטמה אצל חולים עם אסתמה;
- לנקות את הכבד ואת צינורות המרה של רעלים המצטברים בהם.
למידע נוסף על תכונות מועילות של מיץ תפוחים, כמו גם דרכים לעשות מיץ בלי העיתונות juicer.
פגיעה במוצר:
- תוספים כימיים יכולים לתרום להתפתחות של גסטריטיס, כיבים בקיבה;
- תכולת סוכר גבוהה עם הכנסה קבועה של המוצר עלולה לגרום להתפתחות סוכרת;
- שמרנים ומייצבים פועלים על פי העיקרון של אנטיביוטיקה - הם הורסים מיקרואורגניזמים מזיקים ואינם חסרים תועלת, תוך פגיעה במיקרופלורה במעי.
אתה יודע? בימים עברו, כמה עמים סלאביים מסר את הכלה תפוח לפני החתונה, אשר היא היתה צריכה לזרוק מאחורי המזבח כדי להביא ילדים.
כיצד לבחור תפוחים עבור מתכון
כדי לקבל משקה טעים, אתה צריך לבחור פירות עסיסי טוב ללא כל סימנים של קלקול ופגיעה. תפוחים המתאימים ביותר שנאספו בסוף אוגוסט ובתחילת ספטמבר. זה בשלב זה כי פירות להיות עסיסי ביותר. הזנים הבאים הם מתאימים: Antonovka, מילוי לבן, "Anuksis" ואחרים. תפוחים צריך להיות גדול מוצק, יתר על המידה לא ייתן הרבה נוזלי.
אתה יכול לשמור את הקציר תפוח במובנים רבים: טרי, קפוא, מיובש, ספוג; לבשל ריבה וריבה, compotes, חומץ תפוחים תפוחים, סיידר, moonshine.
שלב אחר שלב מתכון מיץ תפוחים תוצרת בית לחורף
קבלת מיץ בבית הוא לא תהליך מורכב זמן רב. משך הזמן (ב 6 ק"ג תפוחים ייקח כ 1.2 שעות) יגמול לך עם משקה ויטמין מעולה. 
מה שאתה צריך: מכשירי מטבח וציוד
כדי להשלים את התהליך עליך:
- Juicer;
- סכין;
- מכולה לתפוחים;
- פאן עבור המשקה שהתקבל;
- שוחה;
- מטבח מדחום;
- צנצנות זכוכית או בקבוקים עם פקקי בורג;
- מצקת לשפוך את המוצר שהתקבל.
מוצרים נדרשים
כדי להכין 1.5 ליטר של מיץ אתה צריך 5 ק"ג של תפוחים וסוכר (לפי הטעם). פירות צריך להיות תקיף ולא בשל, מתוק טעם.
תהליך בישול
סדר ביצוע:
- לשטוף היטב את התפוחים במים זורמים.
- חותכים את הפרי לחתיכות. אם הם נאספים מהקרקע, אתה צריך להסיר את חור התולעת, את הליבה ואת כל הנזק. תפוחים שנאספו ישירות מן העץ חייב להיות לחתוך עם הליבה.
- לדלג על פירות דרך juicer. אתה יכול להוסיף קצת חומצה לימון המיץ לא משנה צבע, כי תחת הפעולה של חמצון ברזל האוויר מתרחשת תפוחים.
- המשקה שנוצר הוא שפך לתוך המחבת ולתת לעמוד לזמן מה. כאשר סחיטה קצף סמיך נוצר, אשר יש להסיר בזהירות את פני השטח עם כף מחוררת.
- שים את הסיר על האש, ומערבבים את תוכנו, חום לטמפרטורה של +80 ° C. צג את הטמפרטורה עם מדחום מטבח. הסר מכולה מן החום ולאפשר להתקרר לחלוטין.
- ואז לשים את הסיר בחזרה על התנור לחמם אותו בפעם השנייה +97 ° С.
- מיץ לשפוך לתוך צנצנות מעוקרות מוכן. יש צורך למלא לאט, בחלקים, כך המכולות יכול להתחמם באופן שווה ולא להתפוצץ.
- הבנקים מכסים עפעפיים סטריליים, מסירים אותם ומבדקים שלא היתה דליפה.
- לעטוף היטב ולאפשר להתקרר לחלוטין.
זה חשוב! אתה יכול לעשות ריבה מן הקצף שנאסף על ידי הוספת סוכר רותחים אותו עקביות עבה.
תנאי השימוש של מיץ תפוחים
במהלך אחסון לטווח ארוך, חומרים מזינים רבים נהרסים במהירות, ולכן האפשרות האידיאלית היא מיץ טרי, נצרך בתוך 15 דקות לאחר ההכנה. אבל יש פעמים כאשר הרבה משקה מתקבל קציר תפוחים עשיר, ומיד עולה השאלה כיצד לשמור את הטוב ביותר כדי להפיק תועלת מקסימלית מן המוצר בעתיד. קיימות מספר שיטות אחסון:
- מיץ טרי סחוט נשאר במקרר לא יותר מ 4 שעות. יש לאחסן בכוס או במיכל פלסטיק עם מכסה צמוד, כך שאין גישה אווירית. ממגע עם חמצן, הרס של כמה מרכיבים של הרכב ויטמין ומינרלים של תפוחים מתרחשת והמשקה הופך חום. במקביל, עם חשיפה ממושכת, המיץ הופך רך יותר, וזה טוב עבור אנשים שיש להם בעיות עם מערכת העיכול;
- יוצקים מוצר סחוט טרי לתוך מיכלי פלסטיק ולשלוח לאחסון במקפיא. סוג זה של אחסון אינו דורש רותחים של המוצר, וכתוצאה מכך, ויטמינים ומינרלים נשמרים לחלוטין את תכונות הטעם להישאר ללא שינוי. הפשרה מתרחשת בטמפרטורת החדר, כדי להאיץ את התהליך, מיכל יכול להיות ממוקם במיכל עם מים חמים;
- משקה משומר לאחסון ארוך. שיטה זו מאוחסנת המוצר מבושל עם תוספת של חומר משמר (סוכר) במיכלים אטומים הרמטית. כאשר מחומם, כמות מסוימת של ויטמינים ומינרלים נהרס, אבל בחורף, עם העדר ליטר של מיץ ליום יהיה טוב לעזור לשמור על חסינות בתנאים רגילים.
זה חשוב! כדי להאט את החמצון והרס של ברזל במשקה, יש צורך לחומצן עם כמות קטנה של מיץ לימון.
טריקים קטנים: איך להפוך את המיץ שקוף יותר
המשקה שנוצר ניתן להבהיר על ידי ביצוע הפעולות הבאות:
- מיץ סחוט אתה צריך להגן קצת, ולאחר מכן מתח דרך כמה שכבות של גזה, גם לסחוט את עבה של המסנן;
- יוצקים את המשקה במיכל קטן ומכניסים לאמבט מים. כדי לשמור על 4 דקות לאחר מים רותחים ולהסיר את קצף נוצר עם כף מחוררת;
- מגניב במהירות על ידי לשים במחבת עם מים קרים במשך 3 שעות. במהלך הזמן הזה, המיץ יחולק לנוזל צלול ומשקעים שישקעו לתחתית המיכל;
- בעדינות לנקז את השכבה השקופה העליונה. לקבלת הליך הבהרה טובה יותר ניתן לחזור.
על היתרונות של המוצר
עם ויטמין עשיר הרכב מינרליים, המשקה יש תוכן קלוריות נמוכה מועיל באותה מידה עבור כולם.
מעניין לקרוא על היתרונות של תפוחים: יבש, ספוג, אפוי.
לגברים
היתרונות של המוצר עבור מחצית חזקה של האנושות:
- מנרמל את הדם, מחזק את העצמות ומגביר את סיבולת הגוף למאמץ פיזי;
- מחזקת את המערכת החיסונית;
- מפחיתה את הסיכון לאסטמה, בעיות סרטן ומחלת אלצהיימר;
- מחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
- משחזר הורמונים גבריים ועוצמה.
אתה יודע? האמריקאי נורמן ווקר, שחי 99 שנים, תמיד היה 1 כוס מיץ תפוחים בתזונה היומית שלו, אשר אפשר לו לשמור על לב בריא, זיכרון טוב ובהירות מנטלית עד סוף ימיו.
לנשים
מגוון של ויטמינים ומינרלים יעזור:
- לחזק את המערכת החיסונית;
- לחדש את הדם ולהגביר את ההמוגלובין;
- להימנע ממצב דיכאוני ומדוכא;
- כדי לשמור על היופי הנשי - לחיזוק השיניים, הציפורניים, השיער.
לילדים
לאחר שנה, תינוקות מומלץ לשתות 200 מ"ל של משקה סחוט טרי מדי יום. הדבר יאפשר:
- למנוע היפובטינוזיס ואנמיה;
- לפתח יכולות נפשיות;
- קל לשאת הצטננות.
עוד על מיצים בריאים
בנוסף תפוח, גזר, דלעת, ענבים ומיצים אחרים מועילים לגוף.
קרא גם על היתרונות של רימון, אשחר הים, viburnum, סלק, מיץ ליבנה.
גזר
מיץ המתקבל גזר, גוונים מושלם ומחזק את הגוף, השפעה טובה על הראייה. השימוש בו נשמר רק במשך 30 דקות לאחר הספין, אז זה צריך להיות מוכן כמות כזו שניתן לצרוך בכל פעם.
דלעת
מיץ דלעת מכיל כמות גדולה של סיבים, הפונקציה העיקרית של אשר הוא לטהר את דרכי העיכול. כמו כן, צריכת היומי של 0.5 כוסות מיץ פעמיים ביום יסייע לשמור על רמת הסוכר בדם ברמה הנכונה, להפחית את "הכולסטרול" הרע, להגדיל את קרישת הדם, להאיץ תהליכים מטבוליים בגוף ולשפר חסינות.
ענבים
מיץ ענבים הוא כל כך שימושי, כי יש גם כיוון טיפולי שלם שנקרא ampelotherapy. מיץ ענבים מטפל בתהליכים דלקתיים בכליות, אנמיה, שחפת בשלב הראשוני, כמו גם הפרעות עצבים ותהליכים דלקתיים של רקמות עצם.
גלה מה שימושי וכיצד להכין מיץ ענבים לחורף.
מיץ תפוחים בישול
עקרות בית
בעת בחירת מיץ, אם אפשר, עדיף לתת עדיפות למוצר תוצרת בית, הצריכה היומית של אשר ייהנו הגוף שלך, במיוחד במהלך העונה הקרה.
