פטריות דנקה, או כפי שהם ידועים עדיין - חזירים, נפוצים למדי ביערות שלנו. פטרייה זו נחשבה לאכילה מותנית, אך כיום היא מסווגת כארסית. מה הסכנה ואם אפשר באמת לאכול, לקרוא על זה ועוד פרטים חשובים להלן.
שם אחר
השם הנפוץ ביותר הוא חזיר, אבל אתה יכול גם לשמוע וריאציות כמו חזיר או חזיר. באזורים מסוימים, הם ידועים כמו solopens או צנצנות מלח. שם נוסף שקיים בקרב האוכלוסייה הוא duni, dunki או רפתות. בכל מקרה, השם הלטיני של הפטרייה Paxillus Invutus מתרגם בדיוק כמו חזיר.
אתה יודע? פטריות יש הממלכה שלהם. מדענים במשך זמן רב לא יכול לקבוע אם פטריות שייכות צמחים או בעלי חיים. העובדה היא כי מבחינת הרכב החלבון, הם קרובים יותר לבעלי חיים, אבל במונחים של כמות של פחמימות ומינרלים אחרים - הם כמו צמחים, ולכן הם מופרדים לתוך הממלכה נפרדת משלהם.
איך הם נראים
פטריות של מגוון זה יש מראה מוזר למדי, אשר אינו לבלבל אותם עם פטריות אכיל אחרים. 
הקושי הוא שלדונקה אין סימנים כלשהם לגיוון רעיל, ולכן הפטריה דומה מאוד לכל המינים האחרים שנמצאים ביערות. אבל חזיר יכול להיות מזוהה על ידי כמה סימנים אופייניים.
היכרות עם סוגי חזירים ומאפיינים שלהם.
כובע
הכובע של פטריה יכול להיות בגודל שונה, הכל תלוי בגיל ומקום של צמיחה. הדגימות הגדולות ביותר מגיעות ל -15 ס"מ. פטריות צעירים קמור קמור, מעט מעוקל בקצוות. ככל שהפטרייה מבוגרת יותר, החלק התחתון הופך לחלק התחתון.
עם הזמן, את הכובע לובשת צורה של משפך, אשר מושך למטה לבסיס. לשולי הפרי יש גם צורות בצורת משפך, אבל לפעמים הם פשוט מורידים, מעוקלים או גליים. 
צבע של פטריות צעיר הוא בדרך כלל זית או חום זית. עם הזמן, הם הופכים אפורים יותר ויותר, לרכוש צבע חלוד או אפרפר חום. המשטח יכול להיות רטוב, לח, יבש, דביק, מבריק - הכל תלוי במזג האוויר ובתנאים של המקום שבו גדל הפטרייה.
זה חשוב! אפשר לזהות חזיר דק ומסוכן באמצעות סימן פשוט אחד: הפטרייה צוברת לחות בבשר, ולכן, אם תלחצו עליה או על החתך, הוא מיד מחשיך. זוהי תכונה ייחודית המסייעת להפריד בין דאנק לבין פטריות אכיל אחרות.
רגל
הרגל קצרה למדי, רק 8-9 ס"מ. במקביל לאורך הצמיחה יש צבע אפרפר. המבנה שלה הוא משעמם יותר צפוף. לעומת הגודל של הכובע, הרגל היא קטנה למדי ורזה, רק 2 ס"מ עובי. 
זולה
הבשר סמיך ורך. הצבע שלו הוא צהוב בדרך כלל או צבע צהוב צהבהב, אבל בנקודות חיתוך הוא הופך להיות כהה מאוד. ניחוח הפטרייה בעגב כמעט נעדר, כמו גם טעם הפטרייה הרגיל. הצלחות צפופות, הן דקות וצרות, מופרדות בקלות מהגוף הרך. הצבע שלהם הוא בדרך כלל אותו צהוב, אבל אולי יש צבע חום.
אנו ממליצים לקרוא על איזה פטריות לגדול Rostov, Saratov, Volgograd, לנינגרד, קלינינגרד אזורים, Krasnodar Krai ו Bashkiria.
מתי ואיפה לגדול
Dunks לגדול בקבוצות גדולות. יתר על כן, המראה עשוי להיות שונה במקצת מן התיאור הסטנדרטי בהתאם למקום שבו הקבוצה ממוקמת. התיישבו על הקצוות של היער או ליד הביצות, כי הם מאוד אוהבים לחות. התיישבו על עצים נופלים או גדמים. נפוצה בשטחים שלנו.
לגדול באופן פעיל בתקופה מראשית הקיץ עד הסתיו, בעוד שזה לא קר מאוד. פירות בעיקר בחודשים יוני עד אוקטובר. לכן, כמעט כל תקופת הקיץ והסתיו ניתן למצוא בשטחים של יערות נשירים ו מחטניים. 
אני יכולה לאכול?
לפני כמה שנים נחשבו הסולוקים לאכילים, למרות שסווגו כמסוכנים מאוד (קטגוריה 4 - פטריות ניתן לאכול רק לאחר שריה ארוכה מאוד ותהליך בישול ארוך), עכשיו הם נחשבים רעילים, ולכן איסוף אותם לא מומלץ ואפילו אסור.
זה חשוב! לעתים קרובות יש תוצאה קטלנית כאשר אוכלים חזיר. זאת בשל העובדה כי גם עם טיפול חוזר חוזרת ונשנית, הרעלן הכלול עיסת אינו נעלם בשום מקום.
מה הם פטריות מסוכנים
Toxin lectin הכלול חזירים, להיכנס הדם, מעורר את הפירוק של כדוריות דם אדומות, ובכך לגרום anemia hemolytic, אם המינון הוא קטן, אז נפרופתיה, צהבת ואפילו אי ספיקת כליות חריפה. 
רגישות גבוהה במיוחד לרעל אצל ילדים, אנשים אחרי מחלות. פטריות הן מסוכנות אם לאדם יש Urolithiasis ו נטייה אלרגית. כמו כן מדווח כי muscarin, אלקלואיד מסוים, אשר נמצא אדום עף אגר, נמצא גם solokh.
אנו ממליצים לכם לקרוא על איזה פטריות הן אכילות ומרעילות, אשר פטריות מאכל לגדול בסתיו ובמאי, כמו גם כדי ללמוד כיצד לבדוק את פטריות על ידי שימוש בשיטות פופולריות.
בכמויות גדולות גורמת להקאה, לשלשולים, להרעלה, לבדיקרדיה, הפרעות ראייה. במקרים חמורים, זה מוביל להפרעות נשימה בצקת ריאות. תורם להופעת התמכרות לסמים.
זה חשוב! זה לא רצוי לחלוטין חטיף משקאות אלכוהוליים מגולגל או מבושל על ידי חזירים, אם כי זה מתורגל, כפי שהוא גורם הזיות צבעוניות, אבל הם לעתים קרובות להיות מפחיד. ההשפעה ההזויה נובעת מהתוכן ב- muscarin chuninomimetic.
יחד עם זאת, ההשפעה של הרעלן אינו בולט כמו, למשל, בתוך טואדסטול חיוור. הרעלת יכולה להתרחש לאחר תקופה ארוכה למדי של זמן, הכל תלוי במספר פטריות, גילם ומצב הגוף. בנוסף, הפטרייה היא המצבר של איזוטופים רדיואקטיביים, בעיקר צסיום ונחושת, שהם מסוכנים מאוד לבריאות.
סימנים של הרעלה ועזרה ראשונה
הבעיה היא כי גילוי הרעלת קשה מאוד. אבל יש עדיין כמה סימנים כי לא הכל בסדר עם הגוף, ואולי, הפטרייה היא עדיין רעילה:
- בכמויות קטנות ועם שימוש ממושך, הרעלן גורם לתגובה הדומה לדלקת מעיים. במקרה זה, הגוף לעתים רחוקות מאוד יכול להתמודד עם זה לדכא את ההשפעה של הרעל, כי המדינה נמשכת זמן רב;
- חולשה במשך תקופה ארוכה;
- אם פטריות רבות נאכלו, התגובה מתרחשת בתוך 2-4 שעות ויש לו אינטנסיביות גבוהה;
- הקאות, שלשול, עלייה פריסטלית - הסימנים הברורים ביותר של הרעלת;
- הופעת המטומות ודימום, חיוורון;
- בדיקות דם מראות שינוי במספר תאי הדם האדומים, עלייה בבילירובין נצפית;
- התפתחות של צהבת מתחילה;
- התלמידים מכווצים, הראייה נפגעת;
- אדם עלול לחוות קוצר נשימה, אין לו מספיק אוויר;
- קצב הלב מופרע.
לפעמים, אם הרעלה היתה מזערית, הורידה את החסינות, את הנמנום, את מצב האינדיבידואציה, את ההקאות ואת השלשולים במשך זמן רב, אך עוברת בעצמם. לפעמים אדם לא יכול לנחש מה גרם זה מצב בו.
במקרים קשים במיוחד, אי אפשר לעשות בלי אבחנה בבית החולים. הקפד לעבור בדיקות דם ספירות. במקרים של צהבת או אי ספיקת כליות, יש צורך באשפוז.
אתה יודע? פטריות היו קיימות על הפלנטה שלנו לפני יותר מ 400 מיליון שנים, אשר הוכח מדעית. בגלל פטריות הם אפילו יותר מאשר דינוזאורים ואת התושבים העתיקים ביותר של כדור הארץ, יחד עם שרכים.
וידאו: עזרה ראשונה להרעלת פטריות
עזרה ראשונה, אשר חייב בהכרח להינתן לאדם אם יש סימנים של הרעלת פטריות, הוא כדלקמן:
- לגרום להקאה. זה יעזור לנקות את הבטן של חתיכות גדולות של פטריות. זה יכול להיעשות בעזרת מלח מדולל במים או אבקת חרדל. אתה צריך לשתות הרבה מים, זה גם גורם להקאה.
- זה חשוב - כאשר הקאה לא מודעת אסור לגרום, כמו קיא יכול להיכנס לריאות.
- שטיפת קיבה.
- לשתות פחמן מופעל.
- במקרים חמורים, הקפד להזמין אמבולנס.
- במקרה של הרעלת חזירים, טיול לבית החולים הוא חובה.
זה יהיה מועיל לך לקרוא על פטריות כאלה אכיל, כגון פטריות פנתר, toadstool, boletus שווא, פטריות שטנית, ורד שחור, פטריות bilious, foxfish.
Svushki הם פטריות מסוכן למדי שיכול להיות השפעה מזיקה מאוד על הגוף. ולמרות שהם יכולים להיות מבושלים, זה לא מומלץ לאכול אותם, כמו מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי הרעלן הכלול בו לא נהרס. אתה צריך להיות זהיר מאוד בעת איסוף פטריות בקיץ ובסתיו.
ביקורות מהרשת
