כפי שאתם יודעים, קוויאר הוא כל כך יקר ולא כולם מזין אותו לתוך התזונה היומית שלהם. אבל באוסטריה, החידוש כבר גידל, קוויאר נדיר במיוחד, שמחירו פגע בכל העולם כולו. במשך 100 גרם של קוויאר נדיר הם מתבקשים 100,000 €. 
הקביאר הלבן והזהוב של לבקן החידק הסיבירי המכונה Strottarga Bianco, שנולד בחוות דגים בעיר האוסטרית זלצבורג, זכה לתואר המעדן היקר ביותר בעולם. צנצנת אחת של "תענוג" כזה הוא יקר יותר מאשר מכונית פורשה קאיין.
כדי לקבל את המוצר היקר ביותר בעולם, זה לוקח בערך 8-10 שנים לגדל חדקן אחד. כדי לקבל קילוגרם אחד של המוצר המוגמר, זה שווה להתייבש 4 ק"ג של קוויאר. לאחר הליך זה, הביצים שפשף עם זהב אכיל של 22 קראט על מנת לקבל "השתקפות" של זהב לבן.
