שמירה על היבול לאורך החורף עד היבול החדש הוא קיבל אחד גנן חששות עיקריים.
זה חל גם על ירקות שורש כגון גזר - אחסון מאורגן תקין מאפשר לך ליהנות מפירות העבודה שלך גם בסוף האביב איכות מעולה.
אם לא שלחת רק את הקציר העשיר של גזר באחסון טריים, אבל כבר הצלחנו להקפיא אותו במקפיא וגם לייבש אותו לחורף ואפילו להכין גזר יבש, אז כל שעליכם לעשות הוא להשאיר את השורשים ממש בגן באדמה.
אבל זו לא משימה קלה כמו שזה נראה במבט ראשון. אחת הדרכים הכי טריוויאלי יכול להיות נקרא שטח אחסון. במאמר שלנו כבר דיברנו על איך ובאיזו שעה יש צורך לקצור גזר לאחסון, עכשיו בואו נדבר על איך להשאיר את זה נכון בגינה.
השארת הכללים
אם אין לך מספיק מקום לאחסון יבולים שורש במרתף או במזווה, אתה יכול להשתמש בו השיטה הישנהכמו אחסון גזר באדמה עד האביב ישירות בגן שבו הם גדלו.
בין חסרונות אחסון גזר באדמה לקראת החורף ניתן לקרוא:
- פגיעה אפשרית בירקות על ידי מזיקים בכל מקום;
- גישה קשה במהלך חורפים מושלגים וקרים;
- את האפשרות של מיון גזר וקביעת איכות הירקות.
אבל אם אתם מתכננים לאכול ירקות שהושארו בגינה לא לפני האביב, ולאחר מכן עם שמירה על טכנולוגיית אחסון לאחר זמן רב, תקבל גזרים טריים, כאילו גדל טרי.
איך לשמור על גזר לחורף באדמה? צריך בתחילה ללכת בזהירות לבחירה של חלק זה של הגן שבו החלטת לעזוב את השורשים. אתר זה חייב לעמוד בדרישות מסוימות, שהן כדלקמן:
- המיטה לא צריכה להיות מחלות קרקע, אין זיהום עם תולעת תיל או מדבדקה;
- צריך לוודא שזה לא באביב כדי להתחמם;
- מגרש עם שורשים שמאל לא באביב להפריע לעבוד באביב בגינה ושתילת גידולים מוקדמים.
עכשיו אתה יכול להתחיל לשמר גזר בגינה במהלך תקופת החורף. עבודות אלה נדחות עד סוף הסתיו - במיוחד מאז גזר מסוגלים כדי לשמור על כפור קטן וללא הסתרה נוספת.
הוראות שלב אחר שלב
כיצד לשמור על גזר באדמה עד האביב בגן? טכנולוגיית שימור ירקות היא כדלקמן:
- בחודש האחרון לפני גיזום העלווה צריך להפסיק להשקות מיטות;
- לבחור יום קדמה תקופה ללא גשמים במשך לפחות שבוע, כך הקרקע לא לחות עודפת מצטברת;
- להסיר הכל מן הגן עשבים שוטיםאחרת, באביב תקבל גזר ושרידי עשבים משומרים היטב בנוסף, ואת המוצרים המרקיבים שלהם יקטין את העבודה שלך,
- לחתוך ממש מתחת לשורש את צמרות שכבר החלו להפוך צהוב, גובה פני הקרקע צריך בקנה אחד עם המקום של היבול;
- למלא את המיטה בחול חלק גדול. שכבה קטנה מספיק, לא יותר מ 2-5 ס"מ עובי, אבל לחלוטין מכסה הן את העלילה עם גידולי שורש והסביבה - כ 1 מטר מהמיטה. חול יאפשר חמצן לזרום אל פני השטח של כדור הארץ;
- מכסים בניילון - זה יכול להיעשות כבר על ידי השלב הבא, מיד לפני תחילת הכפור;
- השכבה הבאה היא חומרים להתחממות חלקה עם ירקות שורש. באיכות שלהם יכול להיות עלים, נפל מעצי הגן, כבול, נסורת;
- שכבת ההתחממות מכוסה שוב סרט פלסטיק או קירוי הרגיש - זה מאפשר לך ליצור כרית חום שנקרא, אשר מאפשר לך להגן על ירקות מפני הקור בחורף. חומר קירוי או הסרט הוא קבוע היטב על ידי כל החומרים הזמינים.
בעקבות השלגים הבאים תיווצר הגנה נוספת קר, ולאחר ההיתוך שלהם תקבל ירקות שורש השתמרו היטב.
יש להסיר תשומת לב מיוחדת. הגנה על גזר מכרסמיםאשר לא להחמיץ את ההזדמנות בחורף זמן רעב לאכול ירקות.
כדי להגן עליהם, יש צורך להשתמש כאחד האלמנטים של בידוד ענפי אשוחית ולפזר אותם על גבי השכבה האחרונה של בידוד.
מותקן בנוסף צורחיםכמו כן מלכודותשבו הניח את הרעל - זה כדי למנוע את האפשרות של מזיקים לפרוץ את הירקות שנקבעו לאחסון.
למרות הכנה זהירה, תמיד יש את הסכנה כי השורשים ייפגעו חלקית על ידי נרקב או נאכל על ידי מזיקים. עם זאת, חלק של היבול נשמר מסומן בדרך כלל ביצועים גבוהים לצרכן.
עם זאת, יש תכונה נוספת - לאחר השורשים הם חפרו מתוך האדמה, הם אין להם חיי מדף ארוכים, ולכן מומלץ לחפור אותם מיד לפני השימוש.
איך לשמור על הגזר בגן עד האביב? הדרך לאחסן גזרים בגינה באדמה עד האביב בסרטון זה:
כולל חיסכון בבור האדמה
כיצד לאחסן גזר בבור בחורף בחוץ? טוב באותה מידה היא השיטה בעת אחסון מאורגנים בבור שנחפר באתר. במקרה זה, חשוב לבחון לא רק את הטכנולוגיה של ארגון אתר האחסון, אלא גם לחפור את היבול ולהכין גידולי שורש להנחת. כללים אלה הם פשוטים, אבל לעזור לשמור על הקציר במשך זמן רב עם מחוונים איכותיים:
- לפני לחפור מתוך הקרקע מוצרים אשר יאוחסנו, זה לא הכרחי להשקות;
- חפירה צריך באמצעות מזלגותבזהירות ובזהירות;
- אין צורך לנער אדמה מן היבול שורש - כמו מזלגות רועדות, ירקות בולטים יחד. עם אפקט מכני כזה, השורשים מקבלים microtrauma, אשר פוגעת בביטחונם ומוביל נרקב מוקדמת;
- גזר מפורק להתייבש - כפי שהם עושים בדרך כלל עם תפוחי אדמה;
- לאחר ייבוש, להסיר בזהירות עודף אדמה;
- לייצר גיזום - זה יהיה יותר טוב אם זה לחתוך את החלק העליון של השורש. המרבי שניתן להשאיר מן העלווה על השורש הוא ירק לא יותר מ 2-3 ס"מ.
- לייצר מיון גידולי שורש.
הפרדה להנחת מחסן, ירקות שטוחים שאין להם נזק, סימנים של נרקב וסטיות מהנורמה בצורה של גידולים שורש רזה או מפותל יתר על המידה.
הפרדה להנחת מחסן, ירקות שטוחים שאין להם נזק, סימנים של נרקב וסטיות מהנורמה בצורה של גידולים שורש רזה או מפותל יתר על המידה.לאחר מכן, יש צורך לבחור עבור הנחת חור - למטרה זו הם נבחרו דגימות קטנות.
לאחר מכן, להכין מקום עבור סימניות. צריך לבחור מקום זה לא כפוף להצפה ממיסים מים באביב.
ארגון בשלבים
כיצד לאחסן גזר באדמה בחורף? לאחר שנבחרו הירקות עבור הסימנייה, ניתן להתחיל להטיל אותם באחסון. לשם כך:
- לחפור החוצה בור. עומקו בקווי הרוחב, שבהם החורף הוא קל למדי ואין שום הקפאה עמוקה של האדמה, יכול לא יעלה על 30-35 ס"מ. איפה החורפים הם חמורים יותר, כלומר, במרכז רוסיה, יש צורך לצייד בור עם עומק לא פחות מ 50-60 ס"מ. רוחב בשני המקרים הוא כ 50 ס"מ;
- בתחתית הבור להירדם החול חלק גדול עובי 2-5 ס"מ - הוא מגן מפני מגע עם הקרקע מספק חילופי האוויר;
- אז שכבת גזר הוא הניח, אשר מכוסה בחול - וכן הלאה עד קצה הבור לא יישאר 10-15 ס"מ;
- מילוי השכבה האחרונה בחול מכוסה באדמה כך השכבה העליונה בולטת על 8-10 ס"מ מעל קצה הבור חורפים חמורים למדי, את השכבה העליונה של כדור הארץ ניתן להגדיל עד 50 ס"מ;
- לאחר מכן להמשיך מזג אוויר, אשר פועלים כמו עלים שנפלו מעצי פרי, כבול, נסורת, ענפי אשוח - עבור הגנה מפני מזיקים. בנוסף, ניתן להתקין צלקות ומזיני רעלכך מכרסמים אין את ההזדמנות להגיע למתקן האחסון.
