איך לבשל נבטים קפואים בבריסל: טיפים למארחת ומתכונים טעימים להפליא

נבטים בריסל אינם פופולריים בקרב עקרות הבית שלנו גננים כמו אחיותיה לבן, צבע ברוקולי. רבים חוששים טעם מוזר, לפעמים מריר.

למעשה, זה בכלל לא קשה לבשל מאכלים טעימים ובריאים מ כרוב כזה.

במאמר נספר לכם איך לבשל את הקוצ'נצ'יקי כדי שלא יטעמו מריר, נספק לכם מתכונים שונים לבישול - במחבת, בתנור, בתנור איטי, וגם נראה לכם תמונה של אפשרויות הגשה לפני ההגשה.

מה ההבדל בין ירקות קפואים לבין ירקות טריים?

ירקות טריים הם המקור הטוב ביותר של ויטמינים ופריטים יקרי ערך.

עדיף לקנות נבטים טריים טרי במהלך העונה הקציר.כדי להפיק את המרב ממנו. אתה יכול לקנות מאמנים קפואים כל השנה, הם נשארים כמו טעים ומלא ויטמינים כמו טריים.

חומרים ותכונות שימושיים

100 גרם של המוצר מכיל כ:

• 90 גרם מים;
• 8 גרם פחמימות;
• 4 גרם של חלבונים;
• 1 גרם של סיבים.

כרוב עשיר ויטמין C, אשר מגרה את המערכת החיסונית ומסייע לגוף להתמודד עם זיהומים. נהדר בראש של תוכן ויטמין B, אשר משפר את מצב העור, הציפורניים והשיער. אחוז גבוה של ברזל בכרוב משפר את חילוף החומרים של הגוף. אשלגן משפיע גם על מערכת הלב וכלי הדם, ולכן צריכת כרוב מומלץ לאנשים הסובלים הפרעות קצב, יתר לחץ דם. נבטים בריסל הם אידיאליים עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, כפי שהוא נמוך מאוד קלוריות.

כיצד להסיר מרירות?

כמה טיפים פשוטים יעזרו להסיר מרירות לא רצויות מן המאמנים.

1. בעת בישול כרוב, להוסיף כל תבלין או כמה טיפות של מיץ לימון: הם יתקנו את הטעם.
2. מרתיחים בחצי ראשים.
3. מטגנים במחבת עם תוספת של כמה שיני שום.

המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

איך לבשל בתנור איטי?

מבושלים מאודים

המצרכים:

• נבטי בריסל.
• מים
• מלח

בישול:

1. אין להפשיר מראש, לתת לו להתחמם מעט כדי להקל על קיצוץ.
2. חותכים את הראש לתוך שתיים או ארבע חתיכות.
3. יוצקים את הכמות הנכונה של מים לתוך קערה multicooker, במקום את הכרוב בסל multicooker, להגדיר מעל מים ומלח.
4. כמה זמן הירק רותח? לאחר סגירת המכסה, בישול במצב "מהביל" לוקח עשרים דקות, ואתה יכול לבדוק את התהליך לאחר 10 דקות של בישול.

עם ירקות ורוטב

המצרכים:

• נבטי בריסל.
• גזר
• קשת
• תפוחי אדמה
• שמן צמחי.
• שמנת חמוצה.
• רסק עגבניות.
• תבלינים, מלח, עשבי תיבול לפי הטעם.

בישול:

1. לעבור דרך ראשי כרוב, להפריד את מקומט מקולקל.
2. להפשיר מספיק כדי לחתוך לשני חצאי.
3. קוביות גזר, תפוחי אדמה ובצל.
4. לסוך את החלק התחתון של multicooker עם שמן צמחי.
5. הפעל את מצב טיגון ומטגנים גזר ותפוחי אדמה עם מכסה פתוח, אחר כך בצל, ומוסיפים כרוב כמוצא אחרון.
6. סוגרים את המכסה ומטגנים את הירקות יחד עד שהמשטר יסתיים.
7. הפוך תערובת של רסק עגבניות ושמנת חמוצה ביחס 1: 1, להוסיף ירקות.
8. הפעל את מצב כיבוי, לשפוך מים לתוך סיר איטי, כך הירקות מכוסים לחלוטין עם זה.
9. מערבבים את התערובת, יוצאים להתכונן עד סוף המשטר.
10. באמצע המשטר להוסיף מלח תבלינים לפי הטעם, בסופו של דבר - ירקות.

איך מטגנים במחבת?

עם שום

המצרכים:

• נבטי בריסל.
• כמה שיני שום (3-4 יספיק, אתה יכול לטעום פחות או יותר).
• שמן צמחי / שמנת.
• מלח, פלפל שחור טחון.

בישול:

1. קצת להפשיר, לחתוך מאמנים גדולים מאוד במחצית.
2. מרחים את המחבת בשמן, מניחים את השום הקצוץ דק ומטגנים לכמה דקות.
3. מכניסים את הכרוב ומטגנים על אש בינונית כ -10 דקות, מלח ופלפל לפי הטעם.

עם רוטב סויה

המצרכים:

• נבטי בריסל.
• שמן צמחי.
• פלפל שחור טחון לפי הטעם.
• רוטב סויה 2 כפות.

בישול:

1. לחמם את המחבת, לשים כרוב על זה.
2. מטגנים על אש גבוהה במשך 2 דקות, ערבוב, ואז מוסיפים רוטב סויה ופלפל.
3. ממשיכים לטגן על אש בינונית במשך 5 דקות מתחת למכסה, ולאחר מכן כמה דקות ללא המכסה, תוך ערבוב. ערבוב צריך להיעשות בזהירות, כך המנה שומרת על מראה מסודר.

איך לבשל בתנור?

אפוי בשמן זית

המצרכים:

• נבטי בריסל.
• 3 כפות. l שמן זית.
• מלח, פלפל שחור טחון.

בישול:

1. מחממים תנור ל 200 מעלות.
2. להפשיר ולמיין את המאמנים, להסיר מעוות פגום.
3. מערבבים כרוב, שמן זית, מלח ופלפל בקערה.
4. מניחים על תבנית אפייה, אופים במשך 35-40 דקות, מפנה מעת לעת עד כרוב מקבל פריך בחוץ, נשאר רך בפנים.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לבשל נבטים אפויים עם שמן זית:

אפוי בשמנת חמוצה

המצרכים:

• נבטי בריסל.
• שני בצל.
• שמן צמחי.
• שמנת חמוצה 200 גרם.
• גבינה
• תיבול "עשבי תיבול איטלקי".
• מלח
• פלפל שחור טחון.

בישול:

1. יוצקים את הכרוב עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות.
2. טוחנים את הבצל ומטגנים אותו בצבע זהוב ורוד.
3. מניחים כרוב מבושל ובצל מטוגן בקערה אחת.
4. מוסיפים שמנת חמוצה ותבלינים, מלח.
5. מערבבים הכל ביסודיות ומכניסים לתבנית אפייה.
6. טוחנים את הגבינה המגוררת ומפזרים את התערובת בצורה.
7. אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.

ארוחות קלות

נבטים בריסל ניתן לבשל הרבה מאכלים פשוטים, אבל מאוד טעים ומעניין.

מתכון למנה קלה עם כרוב:

• נבטי בריסל.
• חמאה / שמן צמחי.
• בייקון
• גבינת פרמזן.
• מלח, תבלינים לפי הטעם.

בייקון לקשט

1. ראשי לרתוח מים מומלחים.
2. בעוד הירקות רותחים, מטגנים בייקון חמאה עד חום זהוב.
3. מערבבים בשר וירקות, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.

צלחת בצד פרמזן

1. מחלקים את הכרוב לחצאים, מרתיחים במשך 4-6 דקות.
2. שים את המאמנים על מחבת מראש עם לחתוך למטה, ומטגנים עד זהוב חום.
3. מוציאים מן החום, מפזרים גבינה מגוררת, מלח ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.

איך לשרת?

מגישים את כל הכלים של נבטים בריסל חם, מנות נפרדות או כמו צלחת בצד מנות בשר ודגים.

מסקנה

כל מארחת יכול להעריך את מגוון של פינוקים מ כרוב. ממנו ניתן לבשל אוכל משובח על שולחן החג, חטיף מהיר. כל הכלים עם כרוב יהיה טעים ובריא מאוד..