הסלטים הטובים ביותר עם כרוב סיני ללא מיונז: מתכונים שלב אחר שלב ותמונות

כרוב בייג'ינג הוא אחד הירקות צדדי שאנחנו יכולים למצוא רק על המדפים של חנויות. העובדה היא כי בשל העסיסיות הטבועה שלה נייטרליות של טעם, הוא משולב לחלוטין עם כל המוצרים.

אם אתה רוצה לקבל סלט מלא חלבונים, ולאחר מכן להוסיף כמה ביצים חזה עוף כדי כרוב. הגוף שלך יקבל "אגרוף ויטמין" אם לערבב כמה סוגים נוספים של ירקות עם זה. ולילדים, אתה יכול לעשות סלטים מכרוב סיני ופירות.

קלוריות בייג 'ינג כרוב רק 16 קק"ל לכל 100 גרם. הוא עשיר בפקטין וחומצות אמינו, אינו מכיל שומן ופחמימות מעטים - 2 גרם. המאמר מכיל מתכונים לבישול סלטים מכרוב סיני, כל תמונה מאוירת.

מנות טעים ביותר ותמונות להם

יש הרבה מתכונים מכרוב סיני, אבל כולם כוללים בעיקר תחבושות מזיקות. במאמר זה אנו אגיד לך איך להסתובב בצד מיונז באותו זמן לשמר את הטעם הייחודי של המנה.

עם יוגורט

עם אגוזי מלך

המצרכים:

• כרוב אחד של כרוב, 2 - 3 גזר בינוני;
• 100 גרם של אגוזי מלך קלופים;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

לבוש - יוגורט דל שומן.

שיטת הכנה:

1. הכרוב שטף היטב, לחתוך לרצועות.
2. עם גזר בעדינות לגרד את העור עם סכין, לשטוף, לחתוך את הדף לחתוך את אותו קש.
3. אגוזי מלך הם הקרקע למצב פירור.
4. מערבבים את כל המצרכים, מלח, פלפל וממלאים ביוגורט.

עם שרימפס

נצטרך:

• ראש בינוני אחד;
• 200 גרם עגבניות שרי;
• 200 גרם שרידי המלך;
• 2 שיני שום;
• 100 גרם. פרמזן או כל גבינה קשה אחרת לפי הטעם;
• ביצה אחת;
• מלח;
• יוגורט יווני;
• קרקרים.

שיטת הכנה:

1. אנחנו מפרידים בין עלי כרוב זה מזה, קורעים ידיים לחתיכות קטנות.
2. אנחנו לשטוף עגבניות שרי מתחת למים זורמים (לנוחות, זה יכול להיעשות ממש במגש שבו הם נמכרים), לחתוך לרבעים.
3. מרתיחים את השרימפס במים רותחים עם מלח. אם תרצה, ניתן לחתוך אותם, או להשאיר אותם לשרת שלם.
4. אנחנו משפשפים גבינה על פומפיה בסדר כ 20 gr. להפריש רוטב סלט בישול.

איך להכין רוטב סלט:

1. לשפשף שום על פומפיה בסדר.
2. קח את הביצה להפריד את הלבן החלמון. אנחנו רק צריכים את החלמון.
3. מערבבים את הגבינה שהונחה בעבר, שום עלוב, חלמון, מלח ופלפל יחד עם יוגורט.

כיצד לשרת:

1. מערבבים יחד את הכרוב יחד עם ההלבשה ומניחים אותו על צלחת.
2. מוסיפים עגבניות, שרימפס וקרקרים לפי הטעם.
3. מפזרים גבינה מגורדת.

סלט קיסר קל על בסיס כרוב סיני מתובלים יוגורט הוא מוכן!

כדי לבשל קרקרים אתה צריך:

1. חותכים את הכיכרות לתוך ריבועים קטנים, מפזרים שמן זית ומלח.
2. לחלופין, אתה יכול להוסיף תיבול "עשבי תיבול פרובנס" או לשים בעת אפיית של רוז רוזמרין טרי.
3. אנחנו אופים קרקרים בתנור ב 180 מעלות במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע שריפה.

עם שמנת חמוצה

עם חזה עוף

נצטרך:

• 500 גרם של עלי כרוב בייג'ינג;
• מלפפון אחד בינוני;
• 200 גרם חזה עוף;
• שטיח של שמיר טרי;
• בצל ירוק;
• מלח, פלפל ושמנת חמוצה - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. עלי כרוב נשטפים היטב תחת מים זורמים לחתוך לרצועות.
2. מלפפון לקלף לחתוך לריבועים.
3. מרתיחים חזה עוף במים מומלחים וגם חותכים לריבועים קטנים.
4. מוסיפים שמיר, בצל ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם.
5. אנחנו ממלאים עם שמנת חמוצה ומגישים.

מתברר סלט חלבון קל.

הסרטון מציג גרסה נוספת של סלט בישול עם בשר, כרוב סיני ושמנת חמוצה:

עם Champignons

המצרכים:

• ראש כרוב;
• 100 גרם Champignons;
• 2 - 3 עגבניות בינוניות;
• בצל קטן אחד;
• כף של שמן צמחי;
• לפי הטעם: שמנת חמוצה, מלח ופלפל.

שיטת הכנה:

1. פטריות לשטוף ביסודיות, להסיר בזהירות את הסרט העליון, לחתוך דק ככל האפשר ולשלוח לטגן על כמות קטנה של שמן צמחי.
2. לקלף את הבצל, לחתוך אותם חצי טבעות וגם לשלוח אותם לטגן פטריות שלנו.
3. כרוב מחולק סדינים נפרדים, לשטוף אותם.
4. הסר אזורים מושחרים או צהובים (אם בכלל) וחותכים לרצועות דקות.
5. העגבניות שלי וגם לחתוך לפרוסות דקות. אם בתהליך שלהם בולטת, לזרוק אותו, ולשלוח אותו למאכל הכללי.
6. אנו מביאים בצל ופטריות למוכנות ומערבבים בצלחת משותפת בתוספת מלח, פלפל ושמנת חמוצה.

סלט מוכן!

עם שמן צמחי

עם זית ופלפל

נצטרך:

• 500 gr. עלי כרוב סיניים;
• פלפל פעמון גדול צהוב או אדום;
• אחד של זיתים משומרים ללא גרעינים;
• 1 - 2 עגבניות בינוניות;
• 100 גרם גבינת פטה;
• מלח, פלפל ושמן זית.

שיטת הכנה:

1. אנחנו לשטוף את עלי הכרוב, להסיר את החלקים הפגועים (אם בכלל) וחותכים אותם כדלקמן: קודם עם קש, ואז הקש שוב לחצי.
2. הסר את המרכז מן הפלפל, לחתוך את החלק העליון לחלק אותו 4 חלקים. כל חלק זה הוא חתך לרצועות.
3. עגבניות ניתן לחתוך באותו אופן לתוך פרוסות (סלט ייראה מרהיב יותר), או רק לתוך ריבועים. לבקשתך.
4. פורסים את הזיתים, הגבינה - לריבועים קטנים.
5. מערבבים את כל המרכיבים מוכנים. קח שמן זית והוסף למנה.
6. מלח ופלפל.

עם זיתים ותירס

המצרכים:

• 500 גרם. עלי כרוב;
• 100 גרם תירס משומר;
• 1 - 2 תפוזים קטנים;
• 50 גרם בצל ירוק;
• רוטב סויה;
• שמן זית.

בישול

1. לשטוף כרוב, לקלף לחתוך לרצועות בינוניות.
2. אנחנו לנקות את התפוז לחתוך כל lobule לתוך 3 חלקים.
3. בצל לחתוך לטבעות קטנות.
4. להתלבש עם רוטב סויה ושמן זית ומערבבים.

מתכון זה, אין צורך להשתמש מלח, שכן המלחות של המנה הוא מסוגל בהחלט לתת רוטב סויה. כדי להפוך את המתכון להצליח, בזהירות בצע את "מליחות" של צלחת סיים.

עם חרדל ופטריות

המצרכים:

• 200 - 300 גרם של כרוב פקין;
• גזר אחד בינוני;
• 100 - 150g פטריות יער כבוש;
• פלפל פעמון גדול אחד;
• 100 גרם אפונה משומר;
• מלפפון טרי אחד;
• בצל ירוק;
• מלח, פלפל שחור, שמן חרדל.

בישול

1. אנחנו שוטפים את הכרוב וחותכים אותו בקש קצר.
2. לשטוף גזר, לגרד את העור עם סכין ולשפשף על פומפיה גסה.
3. פלפל בולגרי לחתוך את הדף, להסיר את הזרעים לחלק 4 חלקים.
4. לאחר מכן, כל החלקים האלה נחתכים לרצועות קטנות.
5. מלפפון לחתוך לחצאים דקים (חצי עגול), בצל ירוק בצלצולים.
6. מערבבים את המרכיבים מוכנים, מוסיפים את אפונה ירוקה מראש שטף פטריות חמוצים.
7. מערבבים, מלח, פלפל ועונה עם שמן חרדל לפי הטעם.

עם חרדל וירקות

המצרכים:

• 500 גרם. עלי כרוב;
• מלפפון אחד;
• 200 גרם צנון;
• 2 - 3 עגבניות בינוניות;
• זרוע אחת של שמיר טרי;
• מלח, פלפל, שמן חרדל.

שיטת הכנה:

1. לשטוף כרוב וחותכים לתוך קש קטן.
2. מחלקים את צנון שטף לתוך חצאי וחותכים לפרוסות דקות, semicircular.
3. עגבניות ומלפפונים גם חצויים וחותכים לפרוסות.
4. מערבבים את כל המרכיבים, מלח, פלפל, מוסיפים שמיר ומלאים בשמן חרדל.

עם חמניות וטונה

נצטרך:

• 1 ראש כרוב;
• פחית של שימורי טונה במיץ עצמי;
• בצל בינוני אחד;
• 4 - 5pcs. מלפפונים חמוצים;
• פחית של אפונה משומר;
• פלפל שחור טחון, מלח;
• 50 מ"ל שמן צמחי.

שיטת הכנה:

1. אנחנו מנקים את הבצלים, חותכים את הקצות משני הצדדים וחותכים לקוביות קטנות.
2. אנחנו שוטפים את הכרוב, מפזרים את עלי הקמנון העליונים, חותכים את השאר לרצועות.
3. פותחים את פחית הטונה ומנקזים את הנוזלים העודפים, ואחר כך מלטפים בעדינות את בשר הדג אל תוך הביצה.
4. עם אפונה רק לשפוך את הנוזל. לנוחיותכם, זה יכול להיעשות עם מסננת.
5. מלפפונים גם לחתוך לקוביות קטנות.
6. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט ומשרתים על השולחן.

סלט כזה יוכל לשחק את התפקיד של חטיף מלא! מוסיפים להם טרטלים ומשרתים אותם על השולחן. הדבר היחיד לחתוך את כל המוצרים יהיו אפילו פחות. אתה יכול להשתמש בלנדר עבור זה. קבל טריים דגים להדביק.

נסו להכין סלט עם כרוב טונה וסינית על פי המתכון שסופק בסרטון:

עם חמניות ותירס

נצטרך:

• 500 גרם. עלי כרוב סיניים;
• 150 גרם. תירס משומר;
• 2 ביצים;
• מלפפון אחד בינוני;
• מלח, פלפל, שמן צמחי ועשבי תיבול לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. עלי כרוב נשטפים, חתוכים לרצועות.
2. מרתיחים ביצים, מלפפונים לקלף (אופציונלי), וחותכים את שני המרכיבים לקוביות קטנות.
3. מערבבים את כל המצרכים עם התירס, מוסיפים עשבי תיבול, מלח, פלפל ושמן צמחי ומערבבים.

עם לימון או מיץ ליים

עם רימון

המצרכים:

• 500 גרם. עלי כרוב סיניים;
• 1 רימון בשלים גדול (כ 300 גרם);
• 2 צרורות של פטרוזיליה (כ 50-70 גרם);
• תפוח מתוק וחמוץ אחד.

לתדלוק: מיץ לימון טרי, מלח ופלפל שחור. לחלופין, מוסיפים קצת מנטה מיובש.

שיטת הכנה:

1. שוטפים את הכרוב ביסודיות מתחת למים זורמים וחותכים לקשיות קטנות.
2. לשטוף את התפוח, לקלף אותו ולהסיר את הזרעים לחתוך לקוביות קטנות.
3. מחלקים את הרימון לרבעים ומסירים ממנו זרעים.
4. מערבבים את החומרים, לסחוט את המיץ של סיד אחד, מלח ופלפל לפי הטעם.

נסו להכין עוד גרסה של סלט כרוב בייג'ינג ורימון על פי מתכון הווידאו:

עם תפוחים

המצרכים:

• ראש אחד של כרוב סיני;
• 2 תפוחים מתוקים;
• מלפפון אחד בינוני;
• כל סוג של גבינה קשה 150 גרם.
• צנצנת תירס משומר;
• מלח, מיץ של לימון אחד.

שיטת הכנה:

1. חותכים את הכרוב לקשית דק, שוטפים היטב מתחת למים זורמים קרים.
2. תפוחים ומלפפונים נשטפים ומקלפים; עוד אנחנו חותכים אותם לקוביות.
3. מתוך התירס, לנקז את המים (זה יותר נוח לעשות זאת באמצעות מסננת) ומערבבים את כל החומרים.
4. מלח ומלא עם מיץ לימון.

מתכון וידאו לסלט טעים נוסף מכרוב סיני ותפוח:

איך לבשל את הריאות ללא תדלוק?

עם כתום

נצטרך:

• 500 גרם של עלי כרוב בייג'ינג;
• 1 כתום אדום בשל (אתה יכול לקחת את הרגיל);
• 50 גרם של פטרוזיליה טרי (על 1 - 2 צרורות);
• 50 גרם של עלי בזיליקום טריים;
• מלח, פלפל שחור.

שיטת הכנה:

1. כרוב קש כרוב.
2. אנחנו מקלפים את התפוז וחותכים כל פיסה לתוך 6 חלקים: הראשון לחתוך את הלבלול לאורכו, ואז כל חצי לשלושה חלקים.
3. פטרוזיליה בזיליקום דק.
4. מערבבים את החומרים.
5. מלח ופלפל לפי הטעם.

עם אננס

נצטרך:

• 200 גרם כרוב פקין;
• תפוח אדום אחד;
• כתום אחד;
• 4 - 5 פרוסות אננס משומר;
• 150 גרם. ענבים ללא זרעים;
• 100 גרם אגוזי אדמה.

שיטת הכנה:

1. כרוב קרס קטן קש.
2. תפוחים ותפוזים נשטפים, מקולפים וחותכים לקוביות קטנות.
3. אננס חתוכים לקוביות.
4. לשטוף את הענבים ביסודיות, לחתוך למעגלים.
5. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את האגוזים.

מתברר סלט פירות ויטמין, עשיר בשומנים בריאים בשל אגוזים.

אם יש לך את ההזדמנות, אז זה מתכון זה הכי טוב להשתמש בחלק הלבן של עלה כרוב בייג 'ין - הוא הרבה יותר juicier משאר העלה.

יפה לשנה החדשה, על שולחן החג

עם מקלות סרטן

המצרכים:

• 500 גרם. עלי כרוב סיניים;
• 1 פחית תירס;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 1 מלפפון בינוני;
• 1 בצל קטן;
• 3 ביצים;
• יוגורט דל שומן;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. אנחנו חותכים את עלי כרוב כדלקמן: הראשון אנחנו עושים קש, ואז אנחנו מחלקים את הקשיות האלה לתוך 3 - 4 חלקים, בהתאם אורך וכתוצאה מכך. על זה יש צורך לקבל לא רצועות ארוכות מדי של כרוב.
2. מלפפון ובצל נשטפים וקולפים.
3. מרתיחים ביצים עד למכרז.
4. הבא, מקלות סרטן, ביצים קשות, כמו גם מלפפון ובצל, לחתוך לקוביות קטנות.
5. מתוך התירס, בזהירות לנקז את הנוזל ומערבבים את כל החומרים יחד.
6. אנחנו ממלאים יוגורט דל שומן.
7. אנחנו מלח.
8. פלפל ומגישים לשולחן.

מתברר את גרסת הדיאטה של ​​סלט סרטן קלאסי עם כרוב.

עם עוף

נצטרך:

• 500 גרם כרוב פקין;
• חזה עוף 400 גרם;
• 3 - 4pcs מלפפון חמוץ;
• 1 - 2 גזרים בינוניים;
• 3 ביצים עוף;
• ירקות;
• יוגורט דל שומן;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. כרוב חתוך לרצועות דקות קטנות, כמתואר במתכון הקודם.
2. מרתיחים גזרים, ביצים ושד עד מבושל.
3. עם גזר מבושל אנו מגרדים את העור, לשחרר את הביצים מן הקליפה.
4. לאחר מכן, להכין את הגזרים, ביצים, כמו גם את השד מלפפונים לחתוך לקוביות קטנות.
5. מערבבים את כל המצרכים, מוסיפים לירוק, מלח ופלפל, ממלאים ביוגורט דל שומן.

מתברר גרסה קלה של "אוליבייה", שבו החלפנו תפוחי אדמה מזיקים עמילן עם כרוב פקין שימושי, ואת המיונז עם יוגורט.

כמה מהר, פשוט מאוד

המתכונים המהירים והמזינים ביותר לסלט כרוב ללא מיונז מתקבלים בתוספת של עגבניות, מלפפונים וירקות. אתה יכול גם לעשות סלט חלבון ממהר.

הוא כולל:

• בשר חזיר;
• כמה ביצים וגבינה.

כל הסלטים האלה הולכים נהדר עם יוגורט כמו רוטב.

איך להגיש מנות?

סלטים אלה ניתן להגיש בכמה גרסאות:

1. על צלחות נפרדות במנות. יתרון במיוחד הם ייראו על מנות שחורות, זרועים עשבי תיבול או גבינה (אם המתכון מאפשר).
2. בכוסות ויסקי (רוקסה). אם בחרת את המגרש הזה, אתה צריך "מרובד" סלט. סלטים המשתמשים יוגורט במקום ההלבשה טובים במיוחד להחזיק: זה מאפשר לך "דבק" שכבות של מרכיבים. השכבה הראשונה צריכה להיות כרוב, כבסיס של סלט כולו. הבא - לטעמך. מומלץ לדבוק בשילוב צבע. לדוגמה, כרוב - תירס - פלפל אדום וכן הלאה.
3. זה גם נראה טוב בקערת סלט חגיגי. הכל תלוי בדמיון שלך וטעם!

סלטים המבוססים על כרוב סיני עשירים בויטמינים A, C, EE, PP, כמו גם מאקרו ומיקרו אלמנטים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף שלנו. על ידי אכילת כרוב פקין יומי, אתה יכול להפחית את הסיכון למחלות כגון מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, דרכי העיכול, ולשפר את חסינות.

צפה בסרטון: אבא של שבת - פרק 1 HD עם כתוביות בעברית (מאי 2024).