ירקות מהווים את הבסיס של הדיאטה שלנו רוב השנה, אז היום אני יציע לך מתכון יוצא דופן אחר עבור פריטר ירקות. בצק לפריטר כזה, נכיין כרובית עם תוספת של שום, גבינה וירקות.
כרובית כרובית הם עסיסי, ריחני מאוד רך. כרובית בישול יכול להיות מגוון של דרכים, ואחד מהם - כדי להפוך פנקייקס אור. בישול זה לטפל יהיה אפשרי אפילו למתחילים במטבח, וריאציות שונות של המתכון יאפשר למצוא משהו עבור גורמה בררן ביותר.
הטבה ופגיעה
ויטמין C הכלול הירק הזה ידוע בתור משפר את המערכת החיסונית העיקרית, ויטמינים B לעזור לשפר את המצב הכללי של הגוף.
רשימה של יסודות קורט כי ניתן למצוא את ההרכב הביוכימי של כרובית ניתן להמשיך במשך זמן רב:
- סידן בחיזוק השרירים, העצמות והשיניים.
- אשלגן מסדיר את מאזן המים בגוף ומייעל את פעולת הלב, וגם משתתף בפעילות של מערכת העצבים.
- נתרן שומרת על איזון מלחי מים בגוף האדם ומבטיחה תפקוד תקין של הכליות.
- ברזל משפיע בעיקר על מערכת הדם: חוסר יכול לגרום לאנמיה, ואחרי עייפות מהירה ואובדן כוח כללי.
- זרחן הכרחי לפעילות נפשית פעילה ותפקוד שרירים תקין.
לכן, פנקייקס כרובית הם דרך מהירה וטעימה כדי לחדש את אספקת חומרים מזינים שונים הדרושים לתפקוד חלק של כל חלקי הגוף. בנוסף, במאכל זה לכל 100 גרם חשבונות רק 125 קק"ל עם תוכן חלבון של פחות מ -10 גרם ופחמימות פחות מ -20 גרם, אשר מאפשר לאלה שרוצים לזרוק כמה קילו על הרצון או חייב לעקוב אחר דיאטה דלת קלוריות מסיבות רפואיות.
עם זאת, צלחת זו יש מספר נכסים בשל אשר השימוש שלה עשוי להיות התווית עבור אנשים עם מחלות מסוימות.
כרובית לא מומלץ לשימוש.:
- הסובלים של hyperacidity או פפטיק פנקייק כרובית פנקייק יכול לגרום לכאב.
- חולים עם צנית צריך לנטוש את המנה הזאת ואת השימוש של כרובית בכללותה, שכן הירקות תורם להיווצרות של חומצת השתן, אשר בתורו יכול לגרום הישנות של המחלה.
- סובלים מאלרגיה צריך גם לטפל פנקייקס כרובית בזהירות.
אנו מציעים לצפות בסרטון וידאו על השימוש בכרובית ואמצעי זהירות בעת השימוש בו:
מתכונים עם תמונות
להלן מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות.
המצרכים:
- כרובית: ראש בינוני אחד.
- ביצים: שלוש חתיכות.
- קמח: שלוש אמנות. כפיות.
- שמן צמחי
- מלח
בישול:
- ראש החוצה לתוך florets, לשטוף. לשים מים מומלחים, להרתיח במשך כחמש דקות (עוד על בישול ירקות ניתן למצוא כאן). נקז היטב את המים, קוצצו את הניצנים המרוככים לתוך מסננת רתיחה באמצעות בלנדר או באמצעות מעבד מזון.
- בתערובת, לשבור את הביצים, לנצח.
- מוסיפים קמח ומלח, מכים שוב.
- מחממים את שמן הצמח במחבת, להפיץ את המסה וכתוצאה מכך כף של ערימות לא גדול מאוד לצלייה טובה יותר (לקבלת מידע נוסף על איך ירקות קלויים במחבת, אתה יכול למצוא כאן).
- מטגנים משני הצדדים עד חום זהוב.
- מגישים חם.
אנו מציעים לכם לצפות בסרטון כיצד להכין פנקייקס כרובית:
אפשרויות שונות
אין קמח
זוהי גרסה תזונתיים יותר של המנה.
ניתן להוציא את הקמח מהמתכון ולבצע את כל השלבים האחרים מהשיטה הבסיסית.
אפשרות נוספת: כרוב חם במיקרוגל במשך כמה דקות, כך שהוא נעשה יבש יותר. כך, הבצק יהיה עבה יותר ולא יתפשט על המחבת.
עם גבינה
עבור גרסה זו של המנה, גבינה חייב להיות מגוררת על פומפיה בסדר הוסיף למסה כרוב עם קמח, ואז בזהירות לערבב הכל. הבצק המתקבל מטגנים במחבת כמו בגרסה הראשית של המתכון.
אנו מציעים לכם לצפות בווידאו על איך לבשל פנקייק כרובית עם גבינה:
על קפיר
עבור מתכון זה מתאים kefir כל שומן. יש להוסיף את זה יחד עם ביצים וקמח בכרובית קצוצה, ולאחר מכן לערבב היטב את כל החומרים לתוך מסה אחת ומטגנים על פי ההוראות של המתכון הסטנדרטי.
אנו מציעים לצפות בווידאו על איך לבשל פנקייקס כרובית עם קפיר:
עם ברוקולי
במקביל לכרובית, לפרק לתוך inflorescences ולרתיח ברוקולי, קוצצים שני סוגים של כרוב במעבד או מעבד מזון, לשלב לתוך מסה אחת. ואז לבשל כמו פנקייק כרובית רגילה.
עם שמנת חמוצה
שמנת חמוצה מתווסף כאשר הפנקייק מוכנים.. זה ייתן לצלחת ירקות טעמים חדשים ורכות נוספת. זה גם טעים במיוחד כדי להוסיף שמנת חמוצה מגניב חביתיות חמות, נלקח רק מן החום - חוץ מזה, אפשר לאכול מתייחס טרי לחלוטין ולא לשרוף את עצמך.
עם גזר
בעוד כרובית מבושלת, גזר באח. מוסיפים אותו למסת הירקות יחד עם ביצים וקמח, מערבבים הכל ביסודיות לתוך מסה הומוגנית. יוצקים את הבצק לחבית ומטגנים לפי מתכון סטנדרטי.
אפשרויות תיוק
פריטרס מוגשות הכי טוב "חם מהחום" - חם מבושל טרי. באמצעות מגבות נייר, אתה יכול לתת עודף שמן בריחה לאחר טיגון, לשים אותו על צלחת רחבה.
שמנת חמוצה יהיה תוספת טובה כדי לטפל, ואתה יכול לפזר עשבי תיבול טריים על גבי הפנקייק.
כרובית פריטרס - מנה קלה עבור יד מהירה, תוך שמירה על כל התכונות מועילות של ירקות בהרכב נעים עם טעם נעים נעים שלה. טעם זה יאפשר לך להתנסות עם מתכונים, הוספת או הסרת מרכיבים, כך שכולם יכולים לעשות פנקייק מיוחד משלהם.
