מתכונים מהירים לכרובית אפויה עם בשר טחון וירקות

כרובית היא ירקות בריאים וטעימים כי יש הרבה תכונות שימושיות. זה הולך טוב עם כל סוג של בשר ורוב הירקות במנות קלות וטעימות, ואת הצורה של כרובית, אשר מזכיר את הכתר של עץ בסעיף, מאפשר לך לעשות זרימה מרהיבה. במאמר זה, אנו לומדים על היתרונות וההרכב הכימי של כרובית, על בישול מנות עם גבינה, על מתכונים מהירים למילוי כרובית, כמו גם איזה סוג של בשר עדיף להשתמש עבור מילוי.

יתרונות וקלוריות

כרובית היא ירק מדהים המכיל מספר רב של רכיבים בעלי השפעה מועילה על גוף האדם:

• חומצות אמינו: ארגנין וליזין;
• תאית מבנה עדין;
• ויטמינים: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• חומרים פקטטיים;
• יסודות קורט: אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל, מגנזיום;
• חומצות אורגניות: malic, citric, פולית, pantothenic.

בזכות הרכב זה כרובית נקלט בקלות על ידי הגוף, לא לגרות את מערכת העיכול, והוא מומלץ לשימוש בכל גיל. כרובית אפוי עם בשר טחון יש תוכן קלוריות מתונה - 170 - 293 קלוריות לכל 100 גרם של צלחת סיים.

הוראות שלב אחר שלב לבישול מזון תחת גבינה

בין המתכונים הרבים לבישול כרובית של כרובית עם בשר טחון בתנור, שניים מהם יכולים להיקרא בסיסיים. הם מוכנים מאותם מרכיבים, אבל באופן שונה ביסודו של בישול.

המצרכים:

• כרובית - 1 ראש;
• בשר טחון 0.5 ק"ג;
• בצל - 1 PC;
• ירקות;
• גזר - 1 PC;
• גבינה - 200 גרם;
• ביצים - 2-3 יח ';
• שמנת / מיונז - 100 גרם;
• קמח - 2-3 כפות. l;
• עבור fluffiness, אתה יכול להוסיף ⅓ tsp. סודה, מרווה בחומץ;
• חמאה עבור טופס סיכה;
• תבלינים לפי הטעם.

הכנת החומרים:

1. לשטוף את הכרוב ואת blanch במשך 15 דקות במים רותחים.
2. ירקות קצוצים - בצל, גזר, וירקות מתווספים לחלב. התערובת מובאת למחצה מוכנה למחבת.
3. הגבינה משפשפת על פומפיה דקה או בינונית.

בישול:

1. ראש כרובית מבושלת מחולקת inflorescences.
2. תפרחת של כרוב, ביצים, קמח, ⅔ מגבינה עלובה, שמנת חמוצה או מיונז מתווספים לקערה עמוקה עם מלית מוכנה מראש.
3. כל המרכיבים מעורבבים היטב עם תבלינים (בעת שימוש מיונז, חשוב לקחת בחשבון את כמות המלח, כדי לא מלח יתר על המידה את המנה).
4. הטופס משומן ומכניס לתוכו את כל התערובת המוכנת, ומפזרים על גבי הגבינה הנותרת.
5. התנור מחומם ל 180 - 200 מעלות צלזיוס ואופה במשך 30-45 דקות.
6. מוכנות נקבעת על ידי קרום rudy אופייני על גבי.
7. לאחר הבישול, יש לאפשר לצלחת להתקרר, ולאחר מכן היא מוכנה לשרת.

עזרה! מתכון זה יכול להיות שונה עם תוספים שונים.

כדי לבשל במדויק צלחת טעימה, צפה בסרטון:

תחת רוטב שמנת

החומרים נשארים זהים, אבל רוטב שמנת משמש במקום שמנת חמוצה או מיונז.

עבור ההכנה שלה תצטרך:

• קמח - 1-3 כפות. l;
• קרם של חלב 20% / שומן - 200 מ"ל;
• חמאה - 1 כף. l;
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם;
• ניתן גם להוסיף שום - 2 ציפורן;
• גבינה קשה מגורדת - 150 גרם;
• אגוז מוסקט על קצה סכין.

בישול:

1. קמח מטוגן במחבת יבשה עד להזהבה.
2. חמאה מתווספת לקמח, ומבשלת קצת יותר לאט על אש נמוכה עם תוספת של תבלינים.
3. קרם או חלב הוא הציג לתוך התערובת. הקפד להצטנן.
4. לעמוד על האש במשך 2 דקות.

רוטב מוכן הוא הוסיף את המתכון הבסיסי של כרובית אפוי עם בשר טחון בתנור. מתכונים אחרים לבישול כרובית בתנור ניתן ללמוד כאן.

לא בטוח אם המתכון צודק? צפה בסרטון:

עם רוטב סויה

זה רוטב יכול לשמש הכללה המתכון הראשי, הוספת 1-2 כפות. l בתערובת לפני האפייה. מטרתו העיקרית היא לשרת ישירות עם המנה מוכנה. רוטב סויה משלים טעם וריח ייחודי.

עם עגבניות

המתכון הבסיסי לבישול יכול להיות מגוון על ידי הוספת עגבניות. במקרה זה, אתה צריך לשטוף 1-2 עגבניות, אם תרצה, לקלף לחתוך לפרוסות. הם מתפשטים שווה על פני השטח של המנה, ומפזרים גבינה קשה מגוררת על גבי. זה מוסיף לעסיס צלחת טעם בהיר, וגם מעטר המראה שלה.

אתה יכול לגלות איך לבשל כרובית עם עגבניות וירקות אחרים במאמר זה.

כמה מתכונים מהירים עם תמונות

כרובית עם בשר טחון בתנור הוא מנה מקורית, פשוטה וטעימה שניתן לבשל עם כמה מתכונים מהיר.

ירקות ממולאים, שלמים אפויים

עבור המתכון הזה אתה צריך:

• ראש כרובית שלם;
• בשר טחון - 300-500 גרם;
• בצל - 1 PC;
• גזר - 1 PC;
• ביצים - 2 יח ';
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• גבינה קשה - 150 גר ';
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

1. מבלי להפריע את שלמות ראש כרובית, blanching מתבצעת - שמירה על מים רותחים במשך 2-5 דקות לריכוך.
2. מינס עם ירקות קצוצים הם blanched במחבת עם תוספת חמאה עד חצי מבושל.
3. כרוב פרוש על צלחת גדולה או גיליון אפייה וממולא בירקות טחונים ומניח אותו בין תפרחות.
4. שמנת חמוצה / מיונז / רוטב שמנת מעורבב עם ביצים ו להשרות את ראש כרובית ממולא.
5. מפזרים בשכבה עבה של גבינה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס.
6. המנה מאופה במשך 35-50 דקות.

לאחר קירור או בצורה של חום כרוב הוא חתך לפרוסות, על סומך על 4-5 מנות.

קראו איך לבשל כרובית בתנור עם שמנת חמוצה וגבינה, לקרוא כאן, וכיצד לעשות את זה עם גבינה וביצים כתוב כאן.

Inflorescences של בשר "כדור"

החומרים נשארים ללא שינוי, רק שיטת הבישול שונה.:

1. ראש כרובית הוא blanched מחולק florets.
2. ירקות, ירקות, ביצים ותבלינים מתווספים למרקם ומתחילים ליצור "כדור".
3. מופרדים inflorescences "מוזרק" במילוי.
4. בילט הוא שפך בשפע עם מיונז / שמנת חמוצה / רוטב שמנת ומפזרים גבינה מגוררת.
5. את billet ממוקם בתנור, מראש 180 מעלות ו אפוי במשך 35-60 דקות, בהתאם לסוג של בשר.

ניתן גם להכין מנות כרובית טעימות אחרות עם גבינה, המתכונים של אשר ניתן למצוא כאן.

איזה בשר אוכל להשתמש?

מתכון זה מתאים עוף טחון, בשר חזיר ובשר. ההבדל הוא לא רק בטעם, אלא גם קלוריות היתרונות של המנה. אתה יכול ללמוד איך לעשות כרובית עם בשר בתנור על פי מתכונים שונים בחומר זה.

בשר בקר

זמן האפייה יהיה 45-50 דקות, ותכולת הקלוריות של המנה היא 284 קלוריות ל -100 גרם. הבשר, למרות ערך האנרגיה הגבוה שלו, הוא אחד ממוצרי הבשר הקלים ביותר להתבוללות, והוא משמש לעתים קרובות בתזונה תזונתיים, ויש לו גם קומפוזיציה עשירה של חלבונים, ויטמינים, מאקרו ומיקרואלמנטים, וזרם ברזל, הנחוץ לשמירה על רמות נורמליות. המוגלובין וקולגן.

חזיר

אחד מסוגי השומן השמנים ביותר, אבל באותו זמן אהוב על אנשים רבים. זמן בישול עם בשר טחון זה יהיה בערך 50 דקות, ואת התוכן הקלורי יהיה 293 קלוריות ל 100 גרם תכולת השומן בצלחת זו תהיה גבוהה יותר מאשר בשר בקר טחון.

בשר עוף

המנה במקרה זה יהיה כמעט שומן חינם, ו קלוריות מנות עוף רק 173 קק"ל / 100 גרם. זמן הבישול יהיה רק ​​30-35 דקות. עוף הוא מקור חשוב של חלבון, והוא שייך סוגים תזונתיים של בשר. על איך אתה עדיין יכול לבשל כרובית עם עוף בתנור, אמרנו בחומר נפרד.

אפשרויות תיוק

כרובית מלאה אפוי בתנור עצמו יהיה קישוט נפלא של השולחן, בזכות המראה המקורי. כאשר המנות, הוא חתוך לפרוסות, אשר מוגשות יחד עם גבינת שמנת, סויה או רוטב שום.

המתכון הבסיסי יכול לשמש לבישול בעציצים, אשר נראה מעורר תיאבון ומושך, וגם אינו דורש פעולות נוספות להגשת המנה. כאשר מגישים כרוב אפוי בבשר טחון, בגרסה המקורית של המתכון, כל המנה מונחת על צלחת גדולה ונחתכת למנות כמו עוגה. מנה זו ניתן למקם כמו הראשי כמו חטיף ואינו דורש תוספת בצד מנות בשל המרכיבים בהרכב.

אפוי כרובית עם בשר טחון הוא מתכון שכל אחד יכול לפרש את הטעם שלהם על ידי הוספת אותו מאכלים האהובים עליהם: פטריות, פלפל, שום. מנה פשוטה וטעימה יאפשר לכם לגלות את הצמח הבריא הזה בדרך חדשה.

צפה בסרטון: מתכון לקובה בורגול עם מלית בשר או עוף אפויה מהירה טעימה,בריאה בקלי קלות הערוץ הרשמי (מאי 2024).