השימוש האוניברסלי של פירות יער דומדמניות בבישול ואת היתרונות הנגזרים השימוש שלהם להבטיח פופולריות גבוהה של צמח זה. קציר, מסובך יותר ויותר על ידי פציעות מן הקוצים כי עבות כיסוי השיחים, המניע את המגדלים לפתח זנים חדשים של דומדמניות עם קוצים פחות. אחד הזנים האלה, לא נחות בטעם הדומדמניות הרגילות, הוא מגוון "בריל".
ההיסטוריה מסיק
הדובדבן "בריל" חייב את הופעתו למחלת הפטרייה המזיקה של הסוג Spherotek, המכונה "טחב אבקתי אמריקאי". השאיפות של מגדלים להביא זנים חדשים כתוצאה של המעבר של הזנים האירופיים והאמריקאים כי הם עמידים בפני מחלות פטרייתיות, הוכתר בהצלחה.
עבודה גדולה החלה בשנת 1934-1950 על ידי מגדלת וחוקר בכיר ב Chlyabinsk פירות וירקות בשם. א. מיצ'ין אלכסיי פאבלוביץ 'גובנקו. התוצאה של עבודה זו היא זנים חדשים של דומדמניות "עניים-צולע" ו "צ'ליאבינסק גרין", בהשתתפות אילו צלבים נוספים בוצעו.
זה חשוב! מגוון "בריל" הוא פוריה עצמית ואינו דורש אבקה נוספת כדי להבטיח תשואות גבוהות.
מאז 1971, עבודה על גידול של זנים חדשים המשיך מדען מגדל עבור גידולי יער ולדימיר Sergeevich Ilyin.
אנו ממליצים להכיר את הזנים הפופולריים ביותר של דומדמניות ואת הזנים הטובים ביותר ללא קוצים.
תחת הנהגתו, זנים כאלה של דומדמניות כמו "Harlequin", "בריל", "קינוח", "אמרלד", "המפקד", "סנטור", "אמרלד אוראל", "פנינה אורל", "פנטזיה" ואחרים היו bred. מגוון בריל נכלל במרשם המדינה של הישגי גידול מאז 1998.
תיאור ומאפיינים
דומדמנית "בריל" - סוג של צמח שיח רב שנתי של משפחת הדומדמניות של סוג דומדמניות. המאפיינים הביולוגיים שלה באים לידי ביטוי במאפיינים של בוש וגרגרים. 
שיח
השיח של גובה בינוני, להגיע לגובה של לא יותר מ 1-1.2 מטר, מתפשט, עבה:
- יורה - בינוני עבה, גלילי, מעוקל עם העליון התלוי מעל;
- ענפים לרוחב הם שלושה, החלק התחתון של אלה בוגרים יותר מכוסה קוצים;
- קליפת צבע חום כהה בגוני אנתוציאנינים (אפורים, אדומים, כחולים, סגולים וכו '), אופיינית למונחים שונים של הבשלה;
- ספייק - חלש, יחיד, בניצב לכיוון של צמיחה;
- העלים ירוקים, גדולים, רכים, מאורכים, מעוגלים, שלושה או חמישה פזורים עם חתכים עמוקים, אין להם גירה;
- ניצנים - קטן, מוארך בצורת אליפסה, יש חריגה מן הירי;
- פרחים גדולים וגדולים, יש ירוק בהיר או גוונים אדומים, מוארך cupped, להציב בזוגות תפרחת.
בדוק את הניואנסים של זנים כגון דומדמניות כמו "אביב", "דבש", "Krasnoslavyansky", "קונסול", "Grushenka", "מלאכיט", "קומנדור", "Kolobok".
פירות יער
פירות דומדמניות הם גרגרים גדולים בגודל, חד מימדי, עם מסת של 3.9 ל 9.2 גרם.
פירות יער אופייניים לתיאור ביולוגי כזה:
- צורה מעוגלת;
- צבע - ירוק בהיר עם ורידים אורכיים מנוגדים;
- העור רזה, חזק, ללא גירה;
- עיסת הוא עסיסי;
- טעם - מתוק וחמוץ.
ההרכב הכימי של 100 גרם של החלק אכיל מיוצג על ידי התוכן:
- חלבונים - 0.88 גרם;
- שומן 0.58 גרם;
- פחמימות - 10.18 גרם;
- סיבים תזונתיים - 4.3 גרם;
- מים - 87.87 גרם.
אתה יודע? בברית-המועצות נחשב גידול הדומדמניות לבלתי-כלכלי, והפצתו הרחבה הופסקה, והחלפתה בדומדמניות שחורות.
כמה תכונות של מגוון
המאפיינים של מגוון "בריל" באים לידי ביטוי במאפיינים כגון עמידות למחלות, בצורת, עמידות לכפור, תשואה והבשלה, רמת ההובלה, שימוש בגרגרים בתחומים שונים של פעילות.
מחלות והתנגדות למזיקים
מגוון "בריל" עמיד למחלות ומזיקים רבים, אך עם טיפול לא נכון של הצמח, ההסתברות לנזק נשאר גבוה. 
אתה יודע? דומדמנית בשל הרכב כימי שלה שימושי לשימוש עבור אנשים עם מחלות מאובחנות של מערכת הלב וכלי הדם, כליות, אנמיה, כמו גם עם beriberi.
יש סבירות גבוהה של טחב אבקתי (spherotek) ו טחב דבש (peronosporoz). מחלות פטרייתיות אלו עוצרות את התפתחותו וצמיחתו של המפעל, לאחר מכן ללא טיפול נאות המוביל למוות. 
Sphereoteka סימנים של מחלה - את המראה של כתמים על יורה ועלים של בוש, אשר, בהדרגה גדל, לכסות את בוש עם פריחה צפופה, וכתוצאה מכך העלים יבש ונופל.
זה חשוב! שיח הדברה מושפע לעתים נדירות.
מבין המזיקים, ההתקפה הסבירה ביותר היא זבוב הסנפיר החיוור או זבוב הדומדמניות הצהוב. הזחלים של חרקים אלה (זחלים) מופיעים מביצים שהניחו פרפרים בתחילת האביב ואכלו חלקים רכים של העלים, הורסים לחלוטין את כל החלקים הירוקים של הצמח.
גלה אילו מחלות ומזיקים אחרים משפיעים על דומדמניות ואיך להתמודד איתם.
חיוור רגליים 
דובדבן צהוב דומדמנית
הבצורת עמידות ההתנגדות
דומדמנית לא לסבול waterlogging, אבל הוא עמיד מאוד לבצורת. לגדול על מגרשים הגן, זה לא דורש השקיית תכופים, אבל זה עדיין לא כדאי לאפשר חוסר לחות ממושך במזג אוויר חם. באשר ההתנגדות כפור, מגוון בריל לא צריך מחסה לעונת החורף והוא מסוגל לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 38 מעלות צלזיוס.
תקופת ההבשלה והתשואה
"Beryl" מתייחס זנים אמצע העונה, וזה אומר כי ההבשלה של פירות יער מתרחשת באמצע הקיץ: היבול הראשון ניתן לקצור באמצע יולי. התשואה של מגוון גבוה - שיח אחד הוא מסוגל לייצר מ 5 עד 10 ק"ג של גרגרים לעונה.
יכולת הובלה
בשלב של בגרות טכנית (כלומר, מעט לא בשלים), פירות יער לשמור על הרעננות שלהם במשך 3 ימים והוא יכול בקלות להיות מועבר. עם הגיע לפדיון נשלף (בגרות מלאה), את ההובלה של פירות יער הוא מופחת באופן משמעותי, מה שהופך את זה בלתי אפשרי עבור הובלה למרחקים ארוכים.
שימוש של פירות יער
דומדמנית היא ברי אוניברסלי המשמש בתחומים שונים של הפעילות האנושית. הרכב כימי עשיר שלה תכונות מרפא לספק יישום ברפואה המסורתית כמרכיב העיקרי של מתכונים ממחלות שונות.
כמו כן, המאפיינים של פירות יער מבוססים היטב קוסמטולוגיה, בפרט, לייצור מסכות, מקרצפים, קרמים ותחליבים. פרי הדומדמניות הנפוץ ביותר בבישול.
על בסיס של פירות יער ניתן לייצר:
- משקאות אלכוהוליים - ליקרים וליקרים;
- מרינדות לעיבוד נוסף של בשר;
- רטבים לכל מיני מנות בשר;
- קינוחים - משמרות, משמרים, ריבות, קונפיטורים;
- פירות יבשים.
אתה בהחלט מעוניין לקרוא על איך להכין יין תוצרת בית, רוטב, ריבת ריבת דומדמנית, כמו גם איך חמוצים דומדמניות בבית.
למרות שימוש נרחב זה של דומדמניות, עבור אנשים מסוימים, השימוש של פירות יער יכול לגרום לסיבוכים במהלך מחלות כאלה:
- סוכרת;
- מחלות כרוניות דלקתיות וכיבית של דרכי העיכול;
- כליה ודרכי השתן.
זה חשוב! נוכחות של מחלות כרוניות דורש התייעצות מוקדמת עם הרופא על הסכומים הנכונים וסוגי הצריכה של הפרי של דומדמנית.
כיצד לבחור שתילים בעת הקנייה
צמיחה טובה ופיתוח של המפעל, התשואה העתידית שלה תלוי בבחירה הנכונה של שתילים. העדפה ניתן לתת לשני שתילים עם מערכת שורש פתוח, ואת המיכל גדל.
וידאו: איך לבחור את השתילים דומדמנית שתילים עם מערכת שורש פתוח צריך להיות לפחות 2 שנים יש 2-3 יורה חזקה להגיע באורך של לפחות 20 ס"מ ניצני האקסילרי צריך להיות מוגדל, אך עדיין לא מומס, העלווה מותר רק על קצות יורה.
מערכת השורש של שתילים חייב בהכרח להיות מפותח, lignified, לח. על פי הערכה חזותית, לנבוח ואת יורה של הצמח לא צריך להיות פגום או להראות כל מחלה.
לשתילים עם מערכת שורש סגורה אין גיל מסוים למכירה. הם חייבים להיות מפותחים היטב עלים לחלוטין, את גודל יורה באותו זמן יכול להגיע 40-50 ס"מ.חשוב כי מערכת השורש ממלא את המכל יוצר טרטור עפר סמיך.
בפיתוח מיכל, שתיל בריא וחזק צריך לתת את המספר המרבי של שורשים לבנים צעירים, אשר יהיה בולט כאשר השתלת צמחים. על ידי הערכה חזותית, לנבוח ויורה של הצמח לא צריך שום נזק או סימנים של מחלה. 
אתה יודע? בתקופת שלטונו של פיטר הראשון, האיטלקים, שהגיעו לרוסיה, כינו את "ענב הצפוני" של דומדמניות המתיקות והעסיסיות של הפרי.
שתילי דומדמניות ניתן לרכוש בשוק, במרכז הגן או חנות מקוונת.
תנאי גידול
דומדמנית אינו שייך צמחים יומרות ודורש תנאים מסוימים לגידול. דומדמניות "בריל" אינו מסוחרר במיוחד על הרכב הקרקע: קרקעות דשנה, חולית חולית עם ערכי ה- pH מתונה מתאימים לשתילה וגידול.
זה יהיה שימושי לך לקרוא על איך לקבוע באופן עצמאי את החומציות של הקרקע באתר, כמו גם כיצד deoxidize את הקרקע.
קרקעות חומציות אינן מתאימות לטיפוח, ולכן, במקרים כאלה, מומלץ ירידה ראשונית בחומציות על ידי הוספת קמח דולומיט. בהתאם להרכב הקרקע, דומדמניות דורש יישום תקופתי של דשנים אורגניים ומינרליים. 
לא אוהב דומדמניות מי תהום קרוב, כמו לחות מוגזמת יעורר את המראה של מחלות פטרייתיות במפעל. "בריל" מאוד בררן על תאורה ומעדיף לגדול באזורים שטופי שמש, מוגן מפני הרוחות.
זמן ומערכת הנחיתה
נוח לגידול דומדמניות הם שורות של עצים הגדלים באזורים שטופי שמש ומעלה - זה יתרום להיווצרות של penumbra מקובל על הבוש יהיה מחסה מפני טיוטות.
עבור עונת הגידול הרגילה, הזמן הטוב ביותר לשתול שתיל הוא בתחילת הסתיו (בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר). יש עדיין הרבה זמן לפני הכפור הראשון, אשר יאפשר לשתיל להכות שורש היטב לפני עונת החורף.
זה חשוב! עבור הנחיתה חשוב כי הטמפרטורה בלילה לא נופל מתחת 5 º 10 º.
כדי להבטיח מרחק מספיק להיווצרות העתיד של בוש, חורים נחיתה לא צריך להיות קרוב יותר מ 1.5 מטר. עומק ורוחב של חורי הנחיתה צריך להיות לפחות 50 ס"מ רוחב ועומק. חשוב כי מרחק זה יהיה 5 ס"מ יותר מאשר נפח של מערכת השורש או גוש transshipment.
זה מוסבר על ידי העובדה כי דומדמנית יכולה ליצור תהליכים נוספים שורש השטח, אשר בעונת החורף ללא כיסוי הקרקע יכול להקפיא.
בורות מוכן צריך להיות מופרות על ידי הוספת שכבת חומוס מעורבב עם קומפוסט וחול לתחתית. עבור השתרשות טוב, זה יהיה גם טוב להוסיף דשנים מינרליים לתחתית (למשל, 30 גרם של superphosphate ו -20 גרם של אשלגן פוספט).
שתילה מתבצעת על ידי המיקום האנכי של שתיל בבור השתילה עם הפצה זהירה של מערכת השורש בתחתית. שתיל מכוסה בקרקע, כל הזמן tamping כל שכבה, כך חללים אינם יוצרים את האדמה מכוסה היטב את מערכת השורש.
וידאו: איך לשתול דומדמניות לאחר השתילה, כדאי לחתוך קצת, עוזב 4-5 ניצני צמיחה על כל ענף. בסוף שתיל, יש צורך לשפוך 1 דלי של מים בשפע ואחרי הלחות נספג לחלוטין, באתר הנחיתה צריך להיות מכוסה עם עלי נופל, חציר או נסורת.
יסודות טיפול עונתי
לפיתוח טוב ומסיק שופע, הצמח דורש טיפול, אשר מורכב השקיה תקופתית, טיפול בקרקע פרייה בזמן, כמו גם גיזום שנתי, אשר נותן את כוח הדומדמניות לשרוד את הקור החורף.
השקיה
קיץ צחיח וחם דורש לחות קרקע נוספת. זה נכון במיוחד של תקופות גדילה כגון פריחה, להגדיר פירות הבשלת היבול דורשים.
זה חשוב! 2-3 שבועות לפני הקציר, השקיה שופע תכופים יש להימנע, כמו הטעם ואת האיכות של פירות יער ירידה מ לחות עודף.
יש צורך להשקות לפחות פעם בשבוע, וזה לא רצוי להרטיב את יורה ועלים. השקיה מתבצעת רק במעגל הקרוב גזע בסכום של 1 דלי לכל שיח. אם בקיץ מלווה גשמים תכופים, השקיה נוספת אינה נדרשת.
טיפול בקרקע
מניעת מחלות, הופעת מזיקים להבטיח פרודוקטיביות גבוהה של בוש יכול טיפול נאות של הקרקע.
זה מתייחס לפעולות כאלה:
- אדמה משתחררת - אירוע זה חייב להתבצע פעמיים בחודש עם תנועות זהירות על מנת למנוע נזק למערכת השורש;
- הסרת עשב - יש צורך לעשות את זה יחד עם התרופפות;
- מכות - פעולה צריכה להתבצע לאחר כל השקיה כדי לשמר לחות בקרקע.
האכלה
יישום בזמן של רוטב העליון יהיה להרוות את האדמה עם חומרים מזינים הדרושים לפיתוח דומדמניות. ההזנה השנתית צריכה להתבצע מדי שנה ברצף הבא:
- בתחילת חומוס האביב הוא הביא תחת שיח כמו מאלץ '.
- בסוף האביב, יש להוסיף מינרלים (בצורה של חנקת אמוניום בסכום של 20 גרם למטר מרובע אחד) או דשנים חנקן אורגניים (בצורת גללי ציפורים או זבל, יש להוסיף לקרקע במעגל הקרוב למים במשך כמה ימים).
- עד סוף יוני, כאשר פריחה של בוש יהיה בשלב הסופי, יש צורך ליישם זרחן אשלגן דשנים (superphosphate או אשלגן פוספט) בהיקף של 20 גרם לכל 1 מ"ר מ ' מ 'על היווצרות טובה של השחלות.
זה חשוב! כדי להבטיח יבול גבוה בעונה הבאה, אי אפשר להשאיר את שרידי הקציר הנוכחי על ענפי בוש.
- במחצית הראשונה של יולי, אדמת הדומדמניות ניתן לשפוך מספר פעמים עם דשן חנקן-מגנזיום (חנקת מגנזיום) כדי להגדיל את הייצור פירות (בסכום של 20 גרם לכל 10 ליטר מים).
- במחצית הראשונה של עונת הסתיו, בוש חייב להיות מופרית עם 30 גרם של superphosphate ו -20 גרם של אשלגן פוספט כדי להבטיח רמה גבוהה של קשיחות החורף.
למעלה ההלבשה על פי התוכנית תיצור את התנאים הנוחים ביותר עבור פרי טוב.
גיזום
גיזום השנתי יסייע להימנע overgrowing יתר של שיחים ולתת את הצורה הנכונה. כל יורה בסיסי חלש, ענפים שבורים, כמו גם אלה עם סימנים קל של המחלה ניתן להסיר.
אנו ממליצים לך להכיר את שיטות חיתוך דומדמניות, כמו גם מתי ואיך לחתוך דומדמניות בסתיו.
גיזום יכול להיעשות בתחילת האביב, עד הפסקות ניצן, או בסוף הסתיו, גיזום 2/3 של כל הענפים הישנים בגובה הקרקע. אירוע כזה יהיה להצעיר את בוש ולתת חיים יריות חדשים וחזקים.
וידאו: גיזום דומדמנית
חורף הגנה קרה
כדי להגן על המפעל מפני הקפאת יעזור צעדים פשוטים. ההכנה צריכה להתחיל בסוף הסתיו, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת יורדת מתחת 0 ° C.
בשלב הראשון, האדמה מתחת לשיח צריך להיות לשפוך עם 5-6 דליים של מים לספק לחות תת לחות תשלום. בשלב הבא, ענפי השיח צריך להיות כפוף אל הקרקע קבוע עם יתדות, בעוד חשוב הענפים לא שוכבים לחלוטין על הקרקע.
השלב השלישי הוא כריתת הקרקע סביב הצמח: שכבת מאלץ לא צריך להיות פחות מ 7 ס"מ אם טמפרטורת האוויר יורד מתחת 15 ° C, השכבה יכולה להיות מוגברת ל 20 ס"מ. .
זה חשוב! כדי למנוע התפתחות מוקדמת של הכליות ואת הקפאה לאחר מכן מן הכפור מאוחר בתחילת האביב, כל המקלטים יש להסיר.
היתרונות והחסרונות של מגוון
דומדמנית "בריל" יש יתרונות וחסרונות.
יתרונותיו של המגוון כוללים:
- עמידות כפור;
- תשואה גבוהה;
- פירות גדולים;
- טעם בהיר של הפרי.
- התנגדות נמוכה של מגוון למחלות כגון טחב אבקתי, טחב דבש;
- רגישות למתקפה על ידי מזיקים כמו זבוב הסנפיר החיוור ורפרפת הדומדמניות הצהובה.
דומדמנית היא ברי פופולרי, אשר הוא בעל תועלת רבה לגוף האדם. מגוון של דומדמניות "בריל" יש יתרונות רבים בהשוואה לאחרים הוא צמח יומרני מותנה. 
גודל גדול וטעם בהיר של פירות יער לספק מגוון זה עם פופולריות גבוהה. יתר על כן, השימוש פירות יער דומדמניות הוא מגוון אפשרי בתחומים שונים של הפעילות האנושית.
ביקורות מהרשת
