סוג עלים של סלרי מצאו הפצה בישול של אומות שונות של העולם. זה פופולרי בגלל הטעם שלה ואת הרכב כימי יקר, כמו גם בשל תכונות מועילות כי זה יכול להיות על גוף האדם. קרא עוד על מה שימושי סלרי משאיר, לקרוא במאמר זה.
הרכב כימי
תכונות שימושיות של כל מוצר בשל הרכב הכימי שלו, ערך האנרגיה ותכולת קלוריות. 
סלרי עלים וגבעולים מכילים ויטמינים (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), מיקרו ו macronutrients (ברזל, נתרן, אשלגן, סידן, זרחן), חומצות אורגניות, פקטינים, שמנים אתריים, פלבנואידים , furanocoumarins.
תכולת הקלוריות של הצמח היא 13 קק"ל / 100 גרם, מכיל חלבונים (0.9 גרם), שומנים (0.1 גרם), פחמימות (2.1 גרם), סיבים תזונתיים (1.8 גרם), מים (94 גרם) .
היתרונות של עלים וגבעולים של עלה סלרי
האדם גדל סלרי מימי קדם.
זה חשוב! אכילה 100 גרם של עלי סלרי, אדם ממלא את שיעור יומי של חומצה אסקורבית.
במהלך תקופה זו, הוא הצליח לוודא שלגידול ירקות זה יש מספר השפעות מועילות, ובהן:
- חיזוק הגוף מפני התפתחות מחלות;
- חידוש של ויטמינים, מינרלים ומניעת מחסור בוויטמינים;
- ירידה בלחץ;
- חיזוק הקירות ומתן גמישות לכלי;
- שיפור מערכת העיכול ושיפור התיאבון;
- טיהור הגוף של חומרים מזיקים;
- שיפור פעילות המוח והזיכרון;
- נורמליזציה של מערכת העצבים;
- הקמת שינה;
- שיפור העבודה של איברי הראייה;
- תאוצה של מטבוליזם;
- הקמת מערכת השתן ומערכת הרבייה;
- מניעת היווצרות אבנים וחול בכליות;
- שיפור מצב העור וזקיקי השיער;
- ירידה במשקל.
תכונות מרפא
לצורך הטיפול, תרופות מוכנות סלרי: decoctions, מיץ, חליטות. הם משמשים טיפול משלים של מחלות מסוימות.
לנשים
עבור הגוף הנשי תרבות הירקות הוא שימושי כי יש לו את תכונות הריפוי הבאות:
- מנרמל הורמונים;
- מאט את ההזדקנות;
- נותן מבט בריא על העור, השיער ומסמרים צלחות;
- מקל על כאבי מחזור;
- משפר את איכות השינה;
- עוזר לרדת במשקל;
- מבטל דלקת שלפוחית השתן ומחלות זיהומיות אחרות של מערכת גניטורינרי;
- משפר את מצב הרוח עם תסמונת קדם-וסתית;
- מאפשר לך לשחזר במהירות מהמתח.
לגברים
סלרי הוא גם שימושי עבור מחצית חזקה של האנושות. קודם כל, יש לו השפעה חיובית על כוח, משפר את הפעילות של מערכת genitourinary בכללותה, וגם מייצג תרופה יעילה נגד התפתחות של prostatitis.
חשוב להשתמש במוצר זה למי מעשן הרבה. הצמח מסוגל לנטרל מסרטנים מעשן טבק, ומונע סרטן של אברי הנשימה.
אתה יודע? אפילו הרומאים הקדומים הבחינו כי עלים ושורשים של סלרי יש השפעה מועילה על מערכת הרבייה של גברים ונשים. מאות שנים מאוחר יותר, עובדה זו הוכחה על ידי מדענים: אנדרוסטרון, פרומון מופרש על ידי בלוטות הזיעה הזכר כדי למשוך נשים, נמצא במפעל.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
עלים סלרי יכול להזיק אם נצרך יתר על המידה, או אם אתה משתמש במוצר באיכות ירודה על בטן ריקה. הם יכולים להוביל להתפתחות של גזים, נפיחות, בחילות.
הם לא יכולים להיות נאכלים על ידי אנשים שיש להם:
- אי סובלנות אישית;
- thrombophlebitis;
- דליות ורידים;
- גזים;
- גסטריטיס;
- כיב קיבה;
- קוליטיס;
- חומציות מוגברת;
- עד גיל 3 שנים.
זה צריך לנטוש את השימוש של צמחים בהריון ו lactating. הוא מכיל חומרים מעוררים מוגברת זרימת הדם, התכווצות הרחם, הפלות לידה מוקדמת, הידרדרות של טעם החלב, תגובות אלרגיות בילדים. עם טיפול אתה צריך להיות שורש ירקות עבור אלה שיש להם אבנים בכליות.
זה חשוב! ביום, מבוגר שאין לו בעיות בריאות יכול לאכול עד 200 גרם של עלי סלרי. עבור ילדים לאחר 3 שנים, המינון המרבי המותר הוא עד 100 גרם.
המלצות שימושיות לשימוש
סלרי עלים וגבעולים משמשים באופן פעיל בבישול של אומות רבות. סלטים טריים עשויים מהם, הם מתובל ומעוטר עם מנות ראשונות, בשר, דגים, מזון משומר, וחטיפים. על מנת לשמר חומרים יקרי ערך בעת שימוש במתקן, ניתן להוסיף עלים בסוף תהליך הבישול.
מאז סלרי הוא מוצר דל קלוריות, אך עם תכונות נוגדות חמצון, שריפת שומנים פעיל ביעילות לשפר את תפקודם של אברי העיכול, הוא מרכיב מצוין עבור קוקטיילים כושר ושמניות ירקות.
מתכון וידאו: סלרי Smoothie
מ עשבי תיבול אחרים, עלי סלרי לשלב היטב עם שמיר ופטרוזיליה. אין צורך לשלב אותם עם נקניקיות, פירות מתוקים. כאשר קונים יבול ירקות, אתה צריך לבחור אותם דגימות שבו שברירי וכפיפה גבעולים גרועים, טרי במראה, עלים גמישים, פריך, ריח נעים, לא כתמים, ריכוך.
אם אתה מעוניין אם אפשר להשתמש גיליונות צהוב לבישול, אתה צריך לדעת שזה לא שווה לעשות. עלים צהובים הוא סימן ברור כי המפעל היה מוזן עם דשנים כימיים, או שהוא מאוחסן במשך זמן רב, מה שאומר שזה יכול להזיק.
אתה יודע? בימי קדם, סלרי נקרא "צמח הירח". היוונים הקדמונים השתמשו בו כמרכיב של "משקאות אהבה" לגברים ולנשים.
עלה סלרי הוא צמח ירק שימושי כי יש להכניס לתזונה של אנשים שאין להם התוויות נגד זה. בעזרת המוצר ניתן למנוע מספר בעיות בריאותיות, לשפר את מצב הגוף, לחדש ויטמינים חיוניים, מינרלים וחומצות אורגניות.
