בחורף, תוכלו לבשל מגוון של מנות עם פירות וירקות יבשים. פירות יבשים שימושיים במיוחד. להכנת מאכלים תזונתיים, הפשוטה שבהם הוא קומפוט של פירות יבשים. אתה יכול לייבש כל פרי, כולל תפוחים. היתרונות של תפוחים יבשים גדולהם:
- מאוחסנים במשך זמן רב;
- לתפוס שטח קטן;
- מכילים חומרים מועילים;
- דורשים מינימום של זמן בעת הבישול.
אבל את האיכות של פירות יבשים ניתן רק להבטיח אם הם מבושלים בבית.
מידע כללי
האם ניתן לייבש תפוחים במיקרוגל? מדענים הוכיחו כי תפוחים יבשים לסייע להילחם בגוף מחלות שונות. הם לחזק את כלי הדם, לווסת את הכולסטרול, הם כלי מצוין למניעת אוסטאופורוזיס.
בהתחשב בתכונות אלה של פירות יבשים, מומלץ לכלול בתזונה כ 75 גרם של תפוחים יבשים. כמות זו מכילה את המרכיבים התזונתיים הדרושים כגון:
- ויטמיני B;
- חומצה אסקורבית;
- ויטמין E;
- ברזל;
- נח
- כפרים;
- יוד.
בנוסף, חוץ מזה, פירות יבשים מכיל סיבים, אשר משפר את העיכול מייצב את המעיים.
להגיע מלאי של פריטים שימושיים אלה, תפוחים יכולים להיות יבשים במיקרוגל. ניתן לייבש את הפירות במכשיר ביתי זה, אך חשוב לעשות זאת כראוי, כדי לא להעמיס את התפוחים.
כללים בסיסיים
כיצד לייבש תפוחים במיקרוגל כראוי? עדיף להשתמש לבישול תפוחים זני חורף - חמוץ מתוק או חמוץ. זנים אלה כוללים:
- אניס;
- אנטונובקה;
- Aport;
- טיטובקה;
- Slavyanka;
- בורוביק.
בשביל זה תצטרך:
- תפוחים טריים בכל כמות.
- שקית בד.
- צלחת זכוכית גדולה.
- הסכין.
- קרש חיתוך.
- בד כותנה.
לפני ייבוש התפוחים במיקרוגל, אתה צריך לעבד, לא בבת אחת, אבל במנות. אם כל התפוחים מעובדים בבת אחת, הם מחמצנים ומחשיכים.
איך הכנת תפוחים? תפוחים לשטוף ולנגב. עודף לחות יגדיל את תהליך הייבוש.
הסר את הליבה. זה נעשה עם מכשיר מיוחד. זה נראה כמו אבובית עם קצוות חדים.
הליבה ניתן להסיר עם סכין, חיתוך התפוחים לתוך רבעים. אבל אם פירות יבשים נקצרים אך ורק עבור compote, אז הליבה יכולה להישאר.
המלצה. אם אתה צריך לייבש את התפוחים מן הגינה שלך, אז העור לא צריך להיות נקי, כי שם מכיל הרבה יסודות קורט מועיל. תפוחים קנה בסופרמרקט יש לנקות.
חותכים את התפוחים לאחר עיבוד עם סכין או משק הבית. עובי של חתיכות לא יעלה על 5 מ"מ. שכב על בד כותנה, לשים על צלחת לשלוח לתנור.
פרוסות תפוח מוכן במשך 4 דקות יכול טובלים מלוחים. זה brightener טבעי המאפשר תפוחים להיות בהירים לאחר ייבוש. הפתרון גם להגן על פירות יבשים מ חרקים ולהגדיל את חיי המדף שלהם. כדי להכין את הפתרון, 100 גרם של מלח נלקח על דלי של מים.
הוראות שלב אחר שלב
איך לייבש תפוחים במיקרוגל לחורף:
- שים את התפוחים על צלחת במיקרוגל.
- הפעל את התנור במצב של 200 W.
- טיימר המכשיר לשים במשך 3 דקות. ייבוש תפוחים מתרחשת באופן לא סדיר, ולכן עדיף להגדיר טיימר למשך 30 שניותעל ידי בדיקת אותם בכל פעם לאחר הפסקת התנור.
בדוק את המוכנות, ואם יש צורך, הפעל את התנור חצי דקה.- טמפרטורה ייבוש צריך להיות מעט מתחת לטמפרטורה שבה תנור מפשיר את המזון.
- מוכנות תפוחים מוגדרים כעור ועור. הקליפה של המוצר המוגמר מתפוגגת, והבשר לא נדבק לידיים. אם הלובולה מיובשת נכון, יהיה לה גוון שמנת, וזה יהיה רך למגע.
בדוק את המוכנות, ואם יש צורך, הפעל את התנור חצי דקה.תפוחים זנים מוקדם ובינוני להתכונן מהר יותר מאשר בחורף. הנכונות של תפוחי החורף נקבעת על ידי צבע כהה יותר.
מתכונים
איך לייבש תפוחים במיקרוגל? במיקרוגל, אתה יכול לבשל מנה נפלאה של תפוחים מיובשים - שבבי תפוח. כדי לעשות זאת, אתה צריך תפוחים ותבלינים כגון מיץ לימון, סוכר וקינמון:
- לשטוף תפוחים, הליבה לחתוך אותם פרוסות דקות.
- שוטפים את פרוסות התפוח פנימה מים קריםכך שהם לא מקל על הצלחת. להשאיר את האונות על מגבת או באח כדי לנקז את המים.
- סובבו את התנור מצב גריל.
- לשים תפוחים על הרשת חופפים.
- לטאטא מיץ לימון או קינמון.
אם מצב הגריל אינו מסופק בתנור, הפרוסות פשוט צריך להיות פרוש על צלחת, כך שהם לא נוגעים זה בזה. יש להפעיל את המיקרוגל במלוא יכולתו ולהמתין עד שהפירות יפרחו ויהפוך לפריך.
ב שבבי תפוח מוכן בדרך זו טעם התפוח נשמר.
אתה יכול להוסיף אותם דייסה, מפזרים אבקת סוכר או לשפוך מעל דבש כדי להפוך אותם אפילו יותר טעים.
מתוך תפוחים יבשים, כמו גם אלה טרי יכול להתבצע עוגה מילוי ו charlotte.
רק בשביל זה צריך פירות יבשים להשרות במים רותחיםולאחר מכן לגלול את המטחנה בשר.
הוסף את המסה הסתיימה סוכר וקינמון. מלית של מוכן מוכן.
אחסון
כיצד לאחסן תפוחים יבשים בבית? תפוחים יבשים לא שווה מיד לשים במיכלים אחסון. הם צריכים להיות מפוזרים על השולחן, מראש להפיץ בד כותנה.
תפוחים צריך מדי פעם לדשדש ולנער. אז פירות יבשים יגיעו למצב מלא.
סיכום
זנים שונים של תפוחים מכילים כמויות שונות של מיץ, ולכן כל מגוון מיובש בזמנים שונים. אם אתה שם הרבה חתיכות על הצלחת בבת אחת, אז ייבוש הזמן עשוי להיות מוארך. בשל האנרגיה מיקרוגל בתפוחים יכול לחסוך ויטמינים מקסימליים וחומרים מזינים.
בנוסף, ייבוש מיקרוגל הוא חיסכון בזמן, שכן התהליך כולו לוקח רק כמה דקות. ותפוחים בו זמנית הופכים אלסטיים וקלים.
