איך לבשל מרק ירקות תזונתיים מ כרובית? המתכון הקלאסי והווריאציות שלו

מרק כרובית צמחוני יש אפשרויות בישול רבות. זהו מאכל טעים ובריא עבור אלה אשר לדבוק תזונה נכונה או דיאטות. מנות כאלה יש מסה של תכונות מועילות מכילים כמות גדולה של ויטמינים.

המתכונים המוצגים על ידינו מתאימים גם לתפריט הרזה, שכן הם אינם מכילים מוצרים מן החי. אבל גם על אף היעדרם של חלבונים מן החי בהם, המרקים האלה מזינים ומועילים.

תכונות דיאטה מזון

כזה מתכונים צמחוניים הם הבסיס התזונתי הנכון, וכתוצאה מכך, ודרך חיים נכונה. הם משפרים את הרווחה שלנו, משחזרים את כל מערכות הגוף, מאריכים את בני הנוער ומפתחים בעיות בריאותיות רבות.

ישנם מספר עקרונות של תזונה תזונתיים.

• ציות למשטר. אכילה היא תמיד באותו זמן, עם הפסקות של 4 עד 6 שעות ללא חטיף.
• לעיסת מזון ביסודיות. על מנת לקבל תחושה של שובע, נדרש זמן, כלומר, מבלי לחכות לתגובה הגוף נתון, אנחנו אוכלים הרבה יותר ממה שאנחנו באמת צריכים.
• אל תאכלו מאוחר בלילה. הארוחה האחרונה צריכה להיות בערך 5-6 שעות לפני השינה. אם תחושת הרעב לא ישנה, ​​אתה יכול לשתות כוס יוגורט או לאכול תפוח.
• ימי צום. בימים כאלה, אנחנו נותנים לגוף לנוח, לצרוך רק סוג אחד של מוצר דיאטה.
• אין להסיר לחלוטין את האוכל האהוב עליך מן הדיאטה.. גם אם זה לא לגמרי מתאים תזונה נכונה. זה יעזור לך לא לשבור.

אם אתה מבין את הכללים האלה, הגוף בהחלט תודה לך על הצורה היפה שלה.

היתרונות ואת הפגיעה של מנות צמחוניות

מהו מרק כרובית שימושי ללא בשר? בירקות, אחוז נמוך של סיבים, זה מה שעושה את זה ייחודי. מעוכל לגמרי, זה לא מזיק בכלל את רירית הקיבה. כרובית בעדינות מנקה את הגוף ואפילו מגיע מתכונים רבים עבור התחדשות.

עם זאת, אל תשכח כי כמו עם כל מוצר, כרובית יש התוויות נגד. אם יש חומציות מוגברת של מיץ קיבה, גסטריטיס או מחלת כיב פפטי, ולאחר מכן את השימוש של מנות מן הירק הזה צריך להיות מוגבל.

התסמין הראשון כי צלחת כרובית לא תועלת היא צרבת.

ערך האנרגיה של כרובית הוא 30 קלוריות לכל 100 גרם. אבל מה היחס בין חלבונים, פחמימות ושומנים:

• חלבונים - 2.5;
• פחמימות - 4,2;
• שומן - 0.2.

אנו יכולים להסיק בבטחה כי כרובית היא מוצר דיאטה אמיתי.

הוא מכיל גם מונו - ו disaccharides, יסודות קורט רבים ומינרלים:

• עמילן;
• מים;
• חומצות אורגניות;
• סיבים תזונתיים;
• סודיום;
• אשלגן;
• זרחן;
• מגנזיום;
• סידן;
• נח
• מנגן;
• פלואור;
• סלניום;
• אבץ;
• ברזל

הוראות שלב אחר שלב לבישול מנות ללא בשר: מהיר וטעים

המצרכים:

• כרובית - 1 PC;
• בצל - 1 PC;
• גזר - 1 PC;
• 1 גבעול סלרי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי - 50 גרם.

בישול

1. קוצצים היטב את הבצל ומגררים את הגזר על מגרדת גסה, מטגנים קצת את הגזר והבצל.
2. מחלקים את כרובית לתוך inflorescences ולשטוף.
3. מרתיחים את המים ומבשלים את הכרובית.
4. מערבבים עם צלייה.
5. מוסיפים מלח ותבלינים.
6. תן לזה לבעוט במשך כ 5 דקות.
7. ואז לכבות את האש, לשים את הסלרי ולתת לו לעמוד מתחת למכסה במשך 10 דקות נוספות.

המרק יזרמו לכם את הארומה והטעם המדהים שלה.. כאשר המשרתים, אתה יכול להוסיף ירקות ושומן דל שומן.

בישול זה המרק הוא הטוב ביותר בזמן איסוף ירקות. הם חייבים להיות מבוגר בתנאים טבעיים ללא תוספת של כימיקלים.

אנו מציעים לבשל מרק ירקות כרובית על פי מתכון וידאו:

וריאציות בישול

מרקים כרובית נבדלים על ידי מגוון שלהם ואת העושר של בחירה. כל אחד יכול לבחור משהו לטעמם. בואו נסתכל על אלה הפופולריים ביותר.

• עם תפוחי אדמה. במתכון זה הוא מוכן הראשון. 2-3 חתיכות לשטוף, לחתוך לקוביות לבשל. ואז להתחיל לבשל עם השתתפות של מרכיבים אחרים.
• עם תירס. זה יכול להוסיף את מרק דיאטה ישירות צנצנת מרק בזמן הוספת כרובית.
• עם אפונה. תירס יכול להיות מוחלף עם אפונה. זה יהיה גם דורשים בנק אחד. מוסיפים אותו עם כרובית.
• עם שעועית. כדי לעשות זאת, להשרות לילה 1 כוס שעועית. אנחנו מתחילים לבשל את המרק עם הבאת השעועית למוכנות מלאה.
• עם אורז. אנחנו מביאים חצי כוס אורז למחצית המוכנות וחוזרים על המתכון הזה צעד אחר צעד.
• עם עגבניות. 2-3 עגבניות בינוני משפשף על פומפיה, להסיר את העור ומערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם צלייה של בצל וגזר.
• עם אטריות. 200 גרם של vermicelli הוא הוסיף הטוב ביותר למרק לאחר כרובית, אבל לפני צלייה.
• עם דלעת. 300 גרם דלעת לחתוך לקוביות קטנות. לזרוק לתוך הסיר באותו זמן עם כרובית.

מבשלים את המרק על אש נמוכה. אז זה יתברר הרבה יותר ארומטי ועשיר. מרק ירקות לא צריך להרתיח.

אפשרויות תיוק

מרק כרובית יכול להיות מוגש הן לארוחת צהריים וערב. המנה תהיה מושלמת בשילוב עם שמנת או שמנת חמוצה. עבור חובבי מרקים עם לחם, אתה יכול להוסיף פרוסת לחם שחור. גם מתאים לחלוטין לחם שיפון יבשים, מגורד עם שום. אתה יכול לזרות עם פטרוזיליה, שמיר או סלרי על גבי.

מרק כרובית של קיץ הוא המנה הראשונה הטובה ביותר על השולחן שלך ביום שמש חם. אור, במכרז, ויטמין מרק בוודאי לבטח את כל המשפחה. דיאטה, אבל מזין, זה יהיה שימושי במיוחד עבור הגוף בעונה החמה, כאשר אנו זקוקים מזון קל.

צפה בסרטון: מתכון לקציצות קינואה וירקות (מאי 2024).