כל מה שרצית לדעת על כרוב יפני!

בשנים האחרונות, זנים חדשים של צמחים ידועים הופיעו בשוק הרוסי. אלה כוללים וירקות ממזרח אסיה - כרוב יפני.

זה נקרא גם עלים או כרוב חסה. כרוב זה הוא בכלל לא כמו כרוב לבן אנחנו רגילים, למרות שזה שייך למשפחה cruciferous. במאמר נדבר על זנים שונים של כרוב יפני: Mizuna, בתולת הים הקטנה ואת תבנית האזמרגד. תוכלו ללמוד איפה אתה יכול לקנות את הזרעים של היבול הזה לגידול, איך לשתול טיפול בכרוב.

תיאור

זהו צמח יחיד או הביאנלה עם ארוך אור ירוק גלי או עלים חלקים עד 60 ס"מ, גדל אופקית או כלפי מעלה. גובה השיח השופע - עד חצי מטר, שקע - שופע, מתפשט, מגיע 90 ס"מ קוטר.

רוב הזנים יש עלים עדינים עם קצוות גזור מאוד, אבל יש זנים עם כל, ארוך כמו עלים דמויי. הטעם של הכרוב הוא מתקתק או מתובל, מזכיר צנוניות או חרדל. עם שנתיים של טיפוח, כרוב יפני יוצר שורש ירקות עם עיסה של טעם swede.

ההיסטוריה של המין

המולדת של הכרוב היפני, למרות שמו, נחשבת לחוף האוקיינוס ​​השקט של סין. ביפן, הוא גדל מאז המאה ה -16. באירופה ובצפון אמריקה, הירקות נקראים חרדל יפני ומטופחים מאז המאה ה -20. בשנים האחרונות, כרוב דקורטיבי של יפן צוברת פופולריות ברוסיה.

ההבדל בין מינים אחרים

זה סוג של כרוב לא טופס ראש. יכול לשמש דקורטיבי, כמו רוזטה מתפשטת מפוארים עם עלים של ירוק בהיר, ירוק כהה או צבע חום אדמדם יפה מאוד.

חוזקות וחולשות

לתרבות יתרונות רבים:

• מכיל יסודות קורט (זרחן, סידן, אשלגן, סלניום, ברזל) וויטמינים (הרבה ויטמין A ו- E);
• דל קלוריות, אך מזין;
• יש טעם עדין יותר לעומת מוצרים דומים בשל התוכן הנמוך של שמנים חרדל;
• כמות גדולה של בטא קרוטן מסייע לחזק את הראייה ואת להצעיר את העור;
• ניתן להשתמש בכל הקיץ;
• אשלגן מוגבר יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם.

לכרוב היפני יש מעט מאוד חסרונות:

1. זה לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב, בניגוד מינים כרוב אנחנו רגילים, כי זה לא יוצר ראש של כרוב.
2. אם העלים אינם נצרכים מיד, הם יבואו לאבד את הטעם שלהם.
3. זה מצטבר חנקות בקלות מספיק - לא להיסחף עם דשנים חנקן.

מיון

עד כה, רק כמה סוגים של כרוב יפני כלולים במרשם המדינה של הישגים ההישג של הפדרציה הרוסית.

המפורסם שבהם הוא:

• בת הים הקטנה.
• מזונה.
• דפוס האזמרגד.

בתולת ים קטנה

זהו טווח אמצע העונה (60-70 ימים) עם רוזטה אופקי או מוגבה מעט עד 40 ס"מ גובה עד 75 ס"מ קוטר, שבו עד 60 ירוק כהה גזור בחלקה חלקה עם שיניים גדולות ממוקמים על הקצוות.

פרודוקטיביות: משיח אחד - 5-6.5 ק"ג / מ '².

טעם: במכרז, עם קצת טעם חרדל.

היכן לקנות, מחיר: EURO-SEMENA LLC, מחיר במוסקבה הוא 12-18 רובל, בסנט פטרבורג 15-19 רובל.

מזונה

המגוון הוא גם באמצע העונה (60-70 ימים), השקע הוא אופקית או מעט הרים, עד 40 ס"מ גבוה עד 65 ס"מ קוטר, יוצר עד 60 ירוק כהה בינוני בגודל בינוני עלים lir-pinnate עם חתכים גדולים לאורך הקצה.

פרודוקטיביות: מתוך שיח - 6.7 ק"ג / מ '².

טעם: רך, חריף.

היכן לקנות, מחיר: LLC "SEMKO-JUNIOR", המחיר במוסקבה הוא 29 רובל, בסנט פטרבורג 13 רובל.

דפוס האזמרגד

המגוון בינוני עד בינוני (60-65 ימים), השקע מוגבה מעט, עד 35 ס"מ וקוטר של עד 60 ס"מ, יוצר הרבה - עד 150. הם בינוניים בגודלם, ירוקים וחלקים, עם חתכים גדולים לאורך הקצה, בצורת לירה.

פרודוקטיביות: מבוש - 5-5,2 ק"ג / מ '².

טעם: יש גוון תפוח.

היכן לקנות, מחיר: LLC AGROFIRMA POISK, מחיר במוסקבה הוא 16-18 רובל, בסנט פטרבורג 21 רובל.

נטיעה וטיפול

לזרוע זרעים באדמה בתחילת האביב או במחצית השנייה של הקיץ, כמו התרבות היא די קר עמיד (יכול לעמוד הכפור עד 4 מעלות צלזיוס) ועד מהרה מגיע בשלות טכנית.

זה חשוב! כרוב יפני סובל השתלה מאוד גרוע.

נחיתה

עבור עיבוד של Mizuna, בתולת הים הקטנה ואת תבנית זרע אמרלד כדי להצליח, יש צורך ליצור תנאים נוחים. מגרש זה לבחור שמש, פתוח - לאור הכרוב צורות המספר המרבי של עלים. הוא אוהב אדמה קלה, נייטרלית, מנוקזת היטב: אם השטח נטוי, עליך להוסיף חול ואדמה שחורה או חומוס לפני היווצרות אדמה רופפת.

המיטה נחפרת ברגע השלג נמס, טוב לשפוך עם מים חמים מכוסה בסרט שחור להתחמם. עבור נטיעת כרוב, האדמה צריכה להתחמם עד 4 ° C.

זריעה נעשית כך:

1. בגינה, חריצים נעשים עם עומק של חצי סנטימטר במרחק של 30 ס"מ.
2. Groves לשפוך מים חמים.
3. מסדרים את הזרעים במרחק של 20-30 ס"מ.הם צריכים לנבוט ביום 3-4 בטמפרטורת הקרקע של 3-4 מעלות צלזיוס. אם יבולים הם תכופים, הם יצטרכו להיות דליל, וזה לא רצוי, שכן נבטים כרוב הם מאוד רך פגום בקלות.
4. מפזרים זרעים באדמה רופפת או בחול.
5. מכסים עם spunbond או lutrasil לפני הנביטה.

הטמפרטורה האופטימלית לצמח צמיחה ופיתוח הוא 15-20 ° C.

השקיה

תרבות סובל חום, אבל זה לא אומר שזה לא צריך להרטיב את הקרקע. לאחר הופעתה של שתילים להשקות רק כאשר הקרקע הופך יבש.

נבטים צעירים הם מאוד רך, אז אתה צריך השקייה או צינור עם תרסיס קטן. זה הכרחי כדי לא לפגוע יורה הצעיר של הצמח. השקיית צמחים בוגרים דורש נדיר, רק בחום קיצוני, אבל בשפע, כך העלים לגדול עסיסי וטעים. הכרוב הוא שוחזר בקלות לאחר הבצורת, אבל השקיה צריך להיות נדירים, אבל קבוע.

למעלה ההלבשה

פעמיים במהלך העונה הגוברת כרוב יפני מופרית במינרלים: פוספט ואשלג. (בהתאם להוראות). גם להשתמש דשן אורגני נוזלי - biohumus.

דשנים המכילים חנקן לא צריך להיות בשימוש כלל או מיושם רק מנות קטנות, שכן התרבות צוברת חנקות במסה הירוקה.

מכנס

לשימור טוב יותר של לחות באזור השורש להגנה על עשב כרוב כרוב יפני - נסורת, דשא מכסח או קש.

ספוג זה כמו כרוב רגיל לא הכרחי, כמו העלים, אשר אינם גבוהים מן האדמה, יכול להתחיל להירקב ליפול על הקרקע.

קציר ואחסון

באדמה פתוחה, כרוב יפני יכול לגדול עד שלושה חודשים. מדי פעם צריך לחתוך את העלים (ברגע שהם מגיעים באורך של 10-12 ס"מ). הם לגדול בחזרה 8-15 ימים עקב התעוררות של ניצן apical. לפיכך, הקציר נמשך כל הקיץ.

לחתוך עלים ניתן לצרוך טרי סלט, כבוש, קפוא או מיובש. (משמש תיבול). בסתיו, שיחי הכרוב נעקרים, מנקים את הקרקע, לחתוך את השורש, עוזב את פטוטרת. בצורה זו, הם מאוחסנים במקרר עד שבוע.

מגוון מזיקים

העלים של הצמח ניזוקים לעתים קרובות על ידי פרעוש הצליבה: הוא מכרסם דרך החורים וכתוצאה מכך העלה הופך לא מתאים לצריכה. אבק טבק עוזר היטב נגד זה:

• אבקה את הסבך ואת הקרקע סביבו;
• מרוסס עם פתרון של 1:10.

אפר עץ רגיל משמש גם כתרופה פשוטה ויעילה:

• אבקת נטיעה;
• מרוסס בתמצית אפר (שהוכן במשך השבוע וחושב 3 כפות לכל 1 ליטר מים).

כימיקלים נגד מזיקים לא מומלץ., שכן הצמח מצטבר חומרים מזיקים בעלים. כדי לא לחשוף את עצמך לסכנה, להשתמש רק באמצעים טבעיים ובשום מקרה להזניח את הכלל הזה.

בעיות אפשריות ומניעתן

מסקנה

קייל יפני עדיין לא קיבל מספיק הפצה בגנים של ארצנו. אבל עם כל עונה יש לה יותר ויותר אוהדים, כי היא לא דורשת טיפול מיוחד, יפה מאוד שימושי.

צפה בסרטון: איך לגדל באופן עצמאי נבטים וירקות מיטל גורט מראיינת את אסף פרנקל "גג ירוק חולון 2015" (מאי 2024).