מיץ גזר הוא תרופה ריפוי אמיתי. בכמויות סבירות, זה יכול להביא הרבה יתרונות על גוף האדם בשל תכונות הריפוי שלו. באופן טבעי, אנחנו מדברים על מיץ טבעי, ולא חנות. לכן, כל אחד שאכפת לו על הבריאות שלהם צריך לחשוב על הכנת משקה גזר לחורף.
היתרונות של מיץ גזר
אכילת מוצרי גזר מסייעת:
- לנרמל את מערכת העיכול;
- לשפר את התיאבון;
- לנקות את הדם;
- להפחית את רמות הכולסטרול בדם;
- לחזק את מערכת העצבים המרכזית;
- הגברת המוגלובין.
כמו גם מיץ גזר, במקרה של בעיות עם עיכול, רחצה, קלנדולה, מרווה (סלווה), דשא אחו, לינדן, מיטה כפולה, גרגר הנחלים, יוקה, מספוא, ויברנום buldenege, goldrod, slizun, בוטנים, אורגנו משמשים גם: אורגנו) וכרוב כרוב.
המשקה יש גם השפעות אנטיבקטריאליות וחיטוי, פועל כסוכן אנטי דלקתי, מתנגד תאים סרטניים והוא מסוגל להצעיר את הגוף.
אתה יודע? הגזר הכבד ביותר בעולם גדל על ידי ג 'ון אוונס אלסקה בשנת 1998. היא שקלה 8.61 ק"ג.
איך להכין מיץ גזר לחורף
ישנם מתכונים רבים להכנת מיץ גזר. חשבו על השיטה הפופולרית והפשוטה ביותר לשימור משקה כתום. 
גזר - מחסן אמיתי של ויטמינים לבריאות שלנו. גלה מה היתרונות ואת הפגיעה של גזר, תכונותיו.
ציוד ומכשירים למטבח
כדי לסגור את מיץ גזר לחורף, אתה צריך להכין:
- Juicer;
- Size URL
- סכין;
- כפית;
- מסננת או גזה;
- בנקים;
- כריכות.
החומרים הנדרשים
כדי להפוך את המיץ תצטרך:
- גזר - 2 ק"ג;
- סוכר - 300 גרם
אם אתה רוצה לרענן את עצמך עם ויטמינים וחומרים מזינים רבים בחורף, לקרוא איך לעשות מיץ ענבים, קומפוט דובדבנים מתוק, ריבת דומדמניות שחורות, ריבת מנדרינה, אגס, חבוש, תותים בר, ג'לי תות וגבינת דומדמניות אדומות.
מתכון בישול
מתכון שלב אחר שלב לבישול מוצר גזר:
- ירקות נשטפים, קלופים וחותכים לחתיכות קטנות.
- ואז הם מונעים דרך מסחטה.
- מיץ וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך סיר דרך מסננת או גזה מקופל 3 פעמים.
- מעל אש קטנה היא מביאה לרתיחה.
- ואז לשפוך סוכר ומערבבים היטב.
- מבשלים במשך כמה דקות ושופכים את הנוזל לתוך צנצנות מעוקרות מראש.
- ואז הם מכוסים במכסים, לשים בסיר גדול, לשפוך מים לתוכה כך שהוא מגיע קולבים של פחיות.
- הסיר עם מכולות הוא הניח על התנור, הביאו לרתיחה ואת מיץ הוא מעוקר במשך כ 20-30 דקות.
- הבנקים מושכים בעדינות את הכובעים הדוקים.
- הם ממוקמים במהופך ומכוסים בשמיכה.
זה חשוב! כדי למנוע צנצנות להתפוצץ במהלך עיקור, יש צורך להניח בד על החלק התחתון של המחבת.
מה יכול לגוון את הטעם
לא כולם אוהבים לשתות מיץ גזר טהור. לכן, ניתן לגוון את הטעם שלה עם ירקות או פירות אחרים.
לפי תפוח
המצרכים:
- גזר - 1 ק"ג;
- תפוחים - 3 ק"ג;
- סוכר - 1 כף.
מתכון:
- גזר ותפוחים מקולפים, עוברים דרך מסחטה בתורו.
- יוצקים את שני המיצים בסיר, מוסיפים סוכר.
- מניחים את המחבת על התנור, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 5 דקות.
- האש כבוי, והמשקה נשפך לתוך צנצנות מעוקרות מראש מגולגל עם מכסים.
דלעת
המצרכים:
- גזר - 1 ק"ג;
- דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר - 150 גרם;
- מים - 1 כף.
- חומצת לימון - 10 גרם
מתכון בישול:
- גזר שפשף על פומפיה, דלעת לחתוך דק.
- שים את הירקות בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים עד שהם רכים.
- ירקות מבושלים מתפללים עם מסננת עד חלקה.
- התערובת מוזגת בחזרה למחבת ומביאה לרתיחה.
- יוצקים סוכר, חומצת לימון ומרתיחים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
- אז המוצר הוא שפך לתוך צנצנות מעוקרות התגלגל.
סלק
המצרכים:
- גזר - 1 ק"ג;
- סלק - 1 ק"ג;
- סוכר - 200 גרם
מתכון בישול:
- ירקות הם קלופים, לחתוך ו minced או juicer לסירוגין.
- הנוזלים מעורבים, מוסיפים סוכר.
- מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
- יוצקים לתוך פחיות ולסגור את המכסים.
אתה יודע? תקרית מעניינת אירעה עם השוודי לנה פאלסון בשנת 2011. היא אספה את המזימה שלה וחפרה גזרים מעוטרים בטבעת. הירק גדל בטבעת והוא צייר אותו יפה. התברר כי לנה איבדה את העיטור הזה לפני 16 שנה, ובזכות הגזר הוא נמצא.
התוויות נגד
בנוסף לתכונות מועילות של מיץ גזר יש מספר התוויות נגד. נטישת המשקה הכתום עולה לאנשים הסובלים:
- כיב;
- קוליטיס;
- דלקת הלבלב;
- גסטריטיס;
- סוכרת;
- אלרגי לגזר.
אלרגיות יכול להיגרם גם על ידי: שום, תאשור ירוק, שורש מראל, רקפת הערב, גולדרוד, לבנדר, כרוב סיני, דשא גרגר, מתוק, תותים.
לשתות מן השורש הזה חייב להיות שיכור בכמויות סבירות. אפילו אנשים בריאים לחלוטין עשויים להראות סימפטומים המצביעים על מנת יתר של מוצר: עייפות, נמנום, כאבי ראש, חום, שינוי בצבע העור.
כיצד לאחסן מיץ גזר
משקה כתום מגולגל יכול להיות מאוחסן די הרבה זמן. אבל בשביל זה אתה צריך לבדוק את איכות הסגר של המכסים ולשמור את פחיות במקום חשוך קריר שבו טמפרטורת האוויר הוא רק מעל 0 ° C. זה יכול להיות מקרר או מרתף, בהתאם למספר פחיות מגולגל.
זה חשוב! אם יש עובש מורגש על פני המשקה או מכסה הוא נפוח על פחית, אז מיץ כזה לא צריך להיות נצרך.
טיפים שימושיים
טיפים כלליים לבישול גזר:
- לטמיעה נכונה יותר של חומרי הזנה ממשקה גזר מומלץ להוסיף מעט שמן צמחי, שמנת חמוצה או שמנת במהלך הבישול.
- משקה כתום עדיף לבשל ללא סוכר, כפי שהוא כבר די מתוק. זכוכית המוצר מכיל את שיעור הסוכר היומי, אשר צריך להיחשב לאנשים שיש להם מגבלות על רכיב זה.
- כדי להכין משקה כתום, עליך להשתמש רק ירקות טריים, ללא ריקבון.
- הבנקים, ללא קשר לטכנולוגיה seaming, חייב להיות שטף ו מעוקרים.
- משקאות ירקות לא מומלץ במשך זמן רב לרתיחה, שכן הפעולה של טמפרטורה גבוהה יכולה להרוס את כל החומרים המזינים.
כדי לרצות את עצמך ואת המשפחה שלך עם מנות טעימות, לקרוא איך לבשל חצילים, חזרת עם סלק, חמוצים, adjika פלפל חריף, תפוחים אפויים, אורז הודי, מרשמלו תות, פטריות חמוצים, כרוב ושומן.
משקה גזר הוא מאוד מועיל. מוצר איכותי על המדפים של החנות לא קל למצוא, אז זה הכי טוב לבשל אותו בבית. מתגלגל מיץ מתגלגל הוא בכלל לא קשה אם אתה מבין את כל כללי הבישול. וביום חורף, פתיחת צנצנת משקה, תוכלו לשמוח את המשפחה שלך, ובכך למלא את הגוף עם ויטמינים.
וידאו: איך להכין מיץ גזר בבית
משוב ממשתמשי הרשת על היתרונות של מיץ גזר
