כיצד לשמור על החורף שום עד האביב בדירה?

שום שום - יבול מצוברח במונחים של אחסון, במיוחד בבית.

מה דרכים עקרות מצליחים לשמור אותו טרי לפני השנה החדשה?

כיצד להכין שום נורות עבור אחסון לטווח ארוך, ומה התנאים הנדרשים עבור שום החורף כדי שזה יישאר טרי ולא יבש?

שאלות אלו ואחרות יענו במאמר שלנו.

קרא עוד על איך לאחסן שום בבית וכיצד לאחסן אותו במרתף או במרתף באתר האינטרנט שלנו.

דרכים

כיצד לשמור את החורף שום עד האביב? דרכים לאחסן שום החורף בבית:

קר שיטת האחסון (במקרר, בצנצנת מפוסטר, מכסה סגור היטב, או בשקית בד, מטופלים בתמיסת מלח).
שפיכת ראשי שום חורף מלח.
גואה קמח.
גואה קליפת בצל.
כמה עקרות בית להשתמש כדי לאחסן את גידולי החורף שלהם. מורחב vermiculiteראשי שום מתובלים.
שופכים שיני שום שמן צמחי.
טובל פנימה שעווה פרפין - דרך נוספת להכין את ראשי החורף שום לאחסון לטווח ארוך. פרפין מצופה bulbs לא לאבד לחות ולהישאר טרי במשך זמן רב.
צמה בצמות.
אחסון בקרטון קופסאות, ברשתות, בגבישי קפרוןבדומה לקשת.

כיצד לשמור שיני שום בשמן, תוכלו ללמוד מהווידאו:

אחסון לטווח ארוך של השום ניתן לייחס גם במידה מסוימת להקפיא במקפיא לחורף ויבש אותו עבור תיבול באמצעות אוויר צח או מכשירי חשמל ביתיים.

הכנה

כיצד להכין את החורף שום לאחסון לטווח ארוך?

כדי לשמור על שום החורף במשך זמן רב, זה לא צריך להיות גדל במקומות לחים צריך להיות מוגזם מדי לתוך הכליה. דשן חנקן. לפני ניקוי שום לא מים במשך שלושה שבועות.

מבוגר, לא פגום (מכנית או הדברה) נורות נלקחים לאחסון: רק יש להם איכות שמירה טובה. כל אחד צריך לפחות 3 קשקשים צפופיםמכסה את כל הבצל.

שום פקעות יבשים בתוך 28 ימים, קלופים מן קשקשים מזוהמים העליון לחתוך (אם אחסון של היבול אינו צפוי בצמות) את גזע בגובה 5 ס"מ מהראש, ואת השורשים - לעזוב סנטימטר אחד. שורשים, אם תרצה, ניתן גם נשרף או נשרף על תנור גז, משאיר רק את התחתונה.

טיפים לקציר שום החורף ולהכנתו לאחסון בסרטון זה:

כיצד לאחסן שום החורף בדירה? כדי לשמור על שום החורף יותר, מומלץ לעבד את ראשו מבושל במשך 2 שעות. שמן צמחי עם כמה טיפות יוד (0.5 ליטר שמן - 10 טיפות יוד), ולאחר מכן לייבש את היבול בחוץ.

איפה לאחסן שום החורף בבית? שום החורף מאוחסן בדרך כלל מזווהבמטבח או ב את המקרר. זה חייב להיות נצרך קודם כל: בניגוד שום האביב, זה פחות מתאים אחסון לטווח ארוך.

כיצד לשמור על החורף שום בבית - במיכל? יוצקים מלח, קמח, או vermiculite פילינג, שום החורף ניתן לאחסן פנימה צנצנות זכוכית או מחבתות.

מלח (קמח, vermiculite) הוא שפך על הקרקעית שלהם, ולאחר מכן שכבת השום הוא הניח.

שכבות צריך להחליף, בעוד גובה המכולה מאפשרת. על השכבה האחרונה של השום צריך להיות 2 ס"מ שכבת. שיטה זו כוללת החלפת מלח מספר פעמים במהלך החורף, כי עם הזמן הוא הופך רטוב.

שום שום צמה לקשט את קירות המטבח שלהם. בדיוק כמו בצל, בכפרים, שום החורף מאוחסן גרביונים.

רשתות מיוחדות עבור ירקות, הם נוחים לאחסון שום, אבל בהם, כמו גם pigtails וגרביים ניילון, אם את כללי האחסון לא אחריו, שום חורף מתייבש מהר למדי.

שום החורף מאוחסן קטן שקיות בד. כדי לא לאבד לחות, לשפוך את קליפת בצל.

כיצד לשמור את החורף שום בחורף בבית? השיטה של אחסון של שום החורף בבית שקיות בד בסרטון זה:

תנאים אופטימליים

כיצד לשמור על שום החורף בדירה קצת יותר? טמפרטורה: +2 - +3 מעלות צלסיוס (כאשר מאוחסנים במקרר); +15 - +20 מעלות צלזיוס (אחסון במזווה או במטבח). לחות: מ -70% ל -80%.