איך לבשל ואיך לבשל מיני תירס?

מיני תירס מוצג בצורה של קופסאות קטנות של צורה מלבנית, ההבדל העיקרי שלה מן התירס המסורתי הוא היעדר דגנים.

אם ניקח בחשבון את התכונות הללו, ההליך להכנת מיני תירס גם שונה מ ראשי בישול של הטופס הרגיל.

תכונות

אורך הראשים של תירס מיני הוא 8-12 ס"מ, וקוטר מגיע 2-4 מ"מ. יש גרגרים קטנים מאוד של צבע צהוב בהיר עם עיסת עסיסי. זה בגלל מגוון מיניאטורה תבואה קיבל את שמו.

על שטחה של ארצנו, צמח כזה ניתן למצוא לעתים רחוקות מאוד. אבל אם אתה רואה שיחי תירס על מטר גבוה בגינה עם השכנים שלך, אז אתה יכול להיות בטוח שזה מיני תירס. על שיח אחד של צמח עד 10 ראשי יכולים להופיע בו זמנית.

היתרונות

השימוש מיני תירס יש השפעה מועילה על מצב הגוף.:

1. נציג זה של דגנים תורם להסרה איכותית של רעלים מהגוף, אשר מונע הזדקנות מוקדמת.
2. כמו כן, כרוב משמשים למניעת סרטן ומחלות לב.
3. השפעה מועילה על דרכי העיכול.

מיני תירס יש תכונות שימושיות רבות..

• הוא מכיל ויטמינים רבים של קבוצה B, כלומר B1, B2 ו B5.
• גם דגנים כולל ויטמינים של קבוצה C, A, D, E, K ו PP.
• כמו כן, המפעל עשיר במינרלים ואלמנטים קורט, הכוללים:
  1. מלחים;
  2. ברזל;
  3. זרחן;
  4. אשלגן;
  5. מגנזיום;
  6. נח
  7. ניקל

היתרון של סוג זה של תירס הוא נוכחות מינימלית של עמילן בהרכב.

זה חשוב! אבל כדאי לזכור כי סוג זה של תירס אסור לשימוש לכולם.

בשל התוכן המוגזם של ויטמין K, אשר תורם לקרישת הדם, הצמח אסור להשתמש עבור אנשים שיש להם בעיות עם היווצרות של קרישי דם.

איך לבחור?

1. לפני קניית מיני תירס, בזהירות לבדוק את הראש., הם לא היו צריכים להיות עלים צהובים. כמו כן, לא לשים לב לניקוי ראשי, כי אפילו אחסון לטווח קצר בצורה זו מובילה לאובדן של חריפות וחדירה של מיקרואורגניזמים מזיקים.
2. נסה גרגרי תירס למגע, הם חייבים להיות אלסטיים ורטובים. לבישול תירס טוב יותר לבחור קוביות צעירים ועסיסיים. ההיבט האחרון ניתן לקבוע על ידי ריסוק גרגר, אם מיץ מופק ממנו, זה אומר כי הצמח הוא טרי וזה הוא מי צריך לתת עדיפות.

הכנה

תשומת לב! לפני קדרות רותחים, הם צריכים להיות רטובים במים קרים במשך 2 שעות עם העלים.

לכן, תוכלו לשמור את כל התכונות המועילות של מוצר זה, והכנה נוספת של תירס מיני יתרום לעובדה שזה יהיה עסיסי ומתוק.

איך לבשל?

איך לבשל תירס קטן:

1. לאחר זמן השריית חלף, להסיר את התירס ולשים אותו במחבת.
2. ממלאים מים קרים ומניחים על הכיריים.
3. כמה לבשל? בהתאם למצב של מיני תירס, הוא מבושל 20-40 דקות (לפרטים על איך לבשל כראוי, כך שהוא רך ועסיסי, לקרוא כאן).

מתכונים

בשלב זה של הזמן יש מתכונים רבים להכנת מיני תירס.

מרק עוף

כדי לעשות את זה אתה צריך את המרכיבים הבאים.:

• 5 תפוחי אדמה בינוניים;
• גזר אחד קטן;
• בצל קטן אחד;
• תירס - 3-5 חלקים;
• 200 גרם של פילה עוף;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• 2 שיני שום;
• ירקות: שמיר או פטרוזיליה.

בישול:

1. יוצקים מים למחבת, מכניסים את העוף לתוכה ומכניסים את המיכל לתנור.
2. לאחר רותחים את המים זה צריך להיות מומלח, עוף מבושל במשך חצי שעה.
3. בעוד מרק מכין, לקלף את הבצל לחתוך לרצועות דקות, מגררים את הגזרים.
4. שים את ירקות מוכנים במחבת ומטגנים במשך 10-15 דקות.
5. במקביל לכך, להפריד את גרעיני התירס ולשים אותם במחבת עם בצל וגזר, לערבב את החומרים תחת צלי במשך 15 דקות, המוצרים חייבים להיות מעורבים כל הזמן.
6. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות, מוסיפים למרק.
7. מרתיחים 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים ירקות מטוגנים למרק. מבשלים עוד 15 דקות.
8. בדוק מלח, פלפל.
9. 5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק ושום.
10. מגישים על השולחן.

עם גבינה מותכת

כדי להפוך אותו תצטרך את המוצרים הבאים.:

• קוביות תירס - 2-3 חתיכות;
• 3-4 תפוחי אדמה בינוניים;
• בצל בינוני אחד;
• גזר אחד קטן;
• 200 גרם של פילה עוף;
• 200 גרם גבינה מותכת;
• פלפל פעמון קטן;
• עגבניה אחת בינונית;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• ירקות: שמיר או פטרוזיליה;
• 3 שיני שום.

בישול:

1. קבענו לבשל פילה עוף במשך 30 דקות, לאחר רותחים, להוסיף מלח.
2. באותו זמן, לנקות את הבצל, גזר. בצל חתוך לקוביות קטנות, גזר שלוש מגורד, מוגדר לטגן. מוסיפים שמן צמחי ומערבבים מעת לעת את המרכיבים.
3. להפריד את גרגירי תירס מן הגרגרים ומוסיפים את הבצל והגזר.
4. חותכים לקוביות קטנות פלפל בולגרית ועגבניות, מוסיפים בצל וגזר.
5. מטגנים עד שהם רכים.
6. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל בינוני, מוסיפים למרק רותח.
7. מבשלים במשך 15 דקות, מוסיפים ירקות מטוגנים ומנסים מלח.
8. מוסיפים את הגבינה המעובדת וממשיכים לבשל עד שהגבינה מומסת לחלוטין.
9. 5 דקות לפני סיום הבישול להוסיף ירקות קצוצים דק שום, פלפל לפי הטעם.
10. מגישים על השולחן.

תבשיל ירקות

כדי לעשות את זה אתה צריך את המרכיבים הבאים.:

• 2 ראשי תירס;
• 100 גרם של אפונה ירוקה;
• זוקיני בינוני;
• בצל אחד גדול;
• גזר אחד בינוני;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 פלפלים גדולים;
• 2 עגבניות גדולות;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• ירקות: שמיר או פטרוזיליה.

בישול:

1. כל הירקות צריך להיות שטף, קלופים לחתוך לקוביות בגודל בינוני.
2. לאחר מכן, לוקחים מחבת גדולה ומטגנים עד תפוחי אדמה חום זהוב.
3. לאחר מכן מוסיפים בצל וגזר ומטגנים שוב עד חצי מבושל.
4. לאחר מכן, להוסיף גרגר של תירס מיני, אפונה ירוקה, פלפל בולגרי. ירקות צולים עוד 10-15 דקות.
5. לאחר מכן להוסיף קישואים ועגבניות, מלח, פלפל ומבשלים עד מבושל.
6. 5 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים ירקות קצוצים.
7. מגישים על השולחן.

סלט עם ירקות מבושלים

כדי לעשות את זה אתה צריך את המרכיבים הבאים.:

• 200-300 גרם של תירס מיני מבושל מראש;
• תפוח;
• 2 גזרים בינוניים;
• בצל בינוני אחד;
• 3 ביצים קשות;
• מלפפון חמוץ אחד;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם;
• שמיר

בישול:

1. מכניסים לתפוחי אדמה וביצים.
2. בצל לחתוך לרצועות, גזר באח, מוגדר לטגן.
3. אנחנו חותכים את התפוח לקשיות דקות, מכניסים אותו לקערית סלט, חותכים את תפוחי האדמה מבושלים לקוביות, מניחים אותו באותו מקום.
4. מגררים את הביצים. מלפפון חתוך לרצועות.
5. כל המרכיבים מעורבבים עם בצל מטוגן וגזר. אנחנו מלח, אנחנו פלפל.
6. מוסיפים מיונז ומפזרים עם ירקות קצוצים.

פיצה

המרכיבים הבאים נדרשים לצורך הבדיקה.:

• 2 כוסות קמח;
• כוס מים חמים;
• ביצה אחת;
• חצי כפית מלח;
• כף אחת של סוכר;
• חפיסת שמרים אחת.

המוצרים הבאים נדרשים למילוי.:

• 200 גרם של נקניק;
• בצל בינוני אחד;
• עגבנייה טרייה אחת גדולה;
• פלפל פעמון גדול אחד;
• 4-5 ראשי מיני תירס;
• רסק עגבניות או קטשופ;
• מיונז;
• גבינה מגורדת;
• ירוקים

ללא שם: בישול ככה:

• ראשית, מכינים את הבצק. לשם כך:
  1. מוסיפים מלח, סוכר, ביצה למים חמים.
  2. קמח חייב להיות מעורבב עם שמרים יבשים ובהדרגה לשפוך לתוך המים.
  3. ללוש את הבצק, לשים במקום חם.
• בעוד הבצק מתאים, להפוך את המילוי. לשם כך:
  1. חותכים הכל לקוביות: נקניקיות, בצל, פלפל בולגרי, עגבניה.
  2. מערבבים בצלחת גדולה את כל המוצרים עם גרגרי מיני תירס ומיונז.
  3. לאחר שהבצק מתאים, משמנים את המחבת עם שמן צמחי ומניחים את הבצק על שכבה.
  4. לסחוט אותו עם רסק עגבניות, לפרוש את המילוי, לפרוס באופן שווה לאורך המאגר, מפזרים גבינה מגוררת על גבי ומפזרים עם ירקות.
  5. אנחנו מכניסים לתנור ב 180-220 מעלות ואופים במשך 30-50 דקות (איך עוד אתה יכול לבשל תירס בתנור, אתה יכול למצוא כאן).

מיני תירס הוא מוצר שניתן להשתמש במספר עצום של מתכונים, אז אם יש לך את זה, אתה לא צריך להרעיב.

צפה בסרטון: הפסקת אוכל: תירס עם ישראל אהרוני (מאי 2024).