במילה "פרה", רבים מאיתנו לדמיין יופי מנומר שחור ולבן עם עטין חלקלק גדול.
כך נראים גבעות ההרים - נציגי הגזע, אחד משלושת הפופולריים ביותר ברוסיה.
פרות חולמוגורי יפות מותאם לאקלים קר, שלהם חלב יש תוכן שומן גבוה וטעם נהדר.
היסטוריה
גידול הבקר ח'למוגורי היה קיים במאה ה XVII באזור ארכנגלסק. שם זה בא מן היישוב Kholmogory. תחת פיטר 1, ארכנגלסק הפך לנמל הגדול ביותר, מרכז הסחר עם רוב מדינות אירופה.
האקלים העדיף גידול של פרות חלב.. ב flplain של Dvina הצפוני היו רבים שטחי מרעה טבעיים מכוסה דשא עסיסי ומזין.הביקוש למוצרי חלב שיחק גם תפקיד גדול: חלב קפוא ומוצרים חקלאיים אחרים יוצאו מארכנגלסק בים.
למרות שבמשך כמעט מאתיים שנה הובאו פרות ופרים של גזעים אחרים לארכנגלסק, אי אפשר לדבר על השפעתם המשמעותית על הגבעות.
בתקופה הסובייטית, מדענים ערכו מחקר על גידול, שבמהלכו חצו פרות כולמוגורי עם נציגים של הולשטיין וגזעים הולנדים.
מטרת המעבר הייתה להגדיל את תפוקת החלב. אבל התברר כי צאצאי זוגות מעורבים, אם כי הם נתנו הרבה חלב, זה שונה שומן מופחת במידה ניכרת.
יחד עם זאת, הטעם ואינדיקטורים אחרים הידרדר. בהקשר זה הופסקה העבודה על הבחירה.
זן ח'למוגורי היה עצמאי במשך כמה מאות שנים, אבל היה נרשם רשמית בשנת 1937.
מראה
בעלי חיים של גזע זה הם גדולים, גבוה למדי מקופל יחסית. גובה אצל מבוגרים במבוגרים - עד 130-140 ס"מ. צבע בעיקר שחור ולבן, מנומר. ישנם בעלי חיים שחור לחלוטין, לעתים נדירות - אדום ולבן צבע.
צורת הראש מוארכת, הצוואר דק יחסית. החוקה חזקה, הגפיים מוגדרות נכון, הקו הישר של עמוד השדרה והחלציים אופייניים. גובה העצה שונה מהגובה בשכמות של 5-7 ס"מ.
Udder יש צורה עגולה וגודל בינוני. יש גם פרות עם עטיף בצורת כוס, לעתים נדירות, טופס עז. מדי פעם יש עטין עם זוג השלישי של הפטמות. צורת הפטמות היא גלילית, מוארכת.
"Kholmogorskaya" גזע של פרות: מאפיינים ותמונות
פרות למבוגרים שוקלות בממוצע 550 ק"ג. לגבי שוורים מבוגרים, המשקל שלהם יכול להיות הרבה יותר גדול: עד 800-850 ק"ג. ישנן דוגמאות כאשר שוורים שבטיים של גזע זה שקל מעל טון אחד.
עגלים נולדים במשקל מעל 30 ק"ג.. Gobies, ככלל, כבר בלידה הם מעט יותר מאשר אפרוחים. בגיל שישה חודשים, אם שוקלים את העגלים כראוי, הם שוקלים: ראשי - 180 ק"ג בממוצע, עגלים - 150-170 ק"ג. ב -18 חודשים, שוקיים שוקלים עד 370-390 ק"ג.
פרה מבוגר נותן ממוצע של 3200-3800 ק"ג חלב בשנה, עם תנאים טובים של תשואה חלב יכול להגדיל עד 5-6,000 ק"ג. תכולת חלב השומן היא בדרך כלל מעל 3%, עד 3.87%.
יש גם זנים אחרים של פרות שתכולת החלב שלהם גבוהה למדי, כגון: ג'רסי, סימנטל, איישיר, אדומה.
צילום "Kholmogorsky" גזע פרות:
מעניין!בתחילת שנות ה -2000, עדר פרודוקטיבי מאוד, שנוצר בחווה ניסיוני Tolstopaltsevo (אזור מוסקווה), הפך ידוע בקרב מומחים.
הם הצליחו להשיג תשואה חלב ממוצע של 6484 ק"ג חלב (תוכן שומן 3.9%, חלבון 3.31%). בין השאר, נעשה שימוש בטכנולוגיה ניסיונית של חליבה כפולה, בניגוד לחליבה הקלאסית החד פעמית.
כיום, מאפיינים אלה של הגזע משתפרים כצורת העטין ושיעור ההנקה. מדענים ומגדלים פועלים לשיפור מבנה הגוף של הפרות, בחיפוש אחר דרכים להגדלת תפוקת החלב ושומן החלב. המשימה היא להשיג 4% שומן חלב להתגבר על אבן דרך זו.
בסך הכל, ישנם שלושה סוגים של גזע Kholmogory: Pechora, צפון ומרכז, המאפיין של הרפובליקה קומי, Arkhangelsk ומוסקבה אזורים, בהתאמה.
תזונה וטיפול
כללים לתחזוקה וטיפול של גבעות אינם שונים מההמלצות הסטנדרטיות. ערש נקי, יבש ומרווח למדי, תזונה מאוזנת יש צורך לבריאות טובה של בעלי חיים מקבל חלב מלא.
מאז זן Kholmogory נפוץ באזורים רבים של רוסיה ומדינות שכנות, הדיאטה משתנה במידה ניכרת בהתאם לתנאים המקומיים.
מחלות
גבעה יש בריאות טובה חסינות גבוהה. מזג האוויר מותאם ומותאם לחלוטין לאקלים הצפוני, הם כמעט לא רגישים הצטננות.
נמצא רק לעתים רחוקות: שחפת, שיגרון, מחלות עטין.
עמידות גבוהה בלוקמיה. הודות למאמציהם של מגדלים, תכונה זו נשמרת בעקביות אצל בעלי החיים הצולבים - צאצאי הגבעות וההולסטיינים.
על גידול ותחזוקה
בעשורים האחרונים נערכו מחקרים שלמדו:
- את האפשרות של שימוש בחומרי בניין חדשים עבור מתחמי בעלי חיים;
- אופציות למשטר יום, השפעתו על התשואה בחלב;
- דיאטות שונות;
- דרכים להפחית את העלות של ייצור החלב.
מומלץ לשימוש בחומרי בנייה חדשים ("Polyterm" ואחרים), עמיד וידידותי לסביבה.
הוכיח את זה בעלי חיים סובלים חליבה כפולה. המעבר למערכת זו מגביר שוב ושוב את קצב אובדן החלב ומסייע בהפחתת עלות הייצור.
הבקר של זן Kholmogory יש יתרונות שאין לערער עליהם. בעלי חיים אלה הם יומרות, לסבול לחלוטין את האקלים הקשה, התאקלמה היטב באזורים אחרים.
חלב ומוצרים העשויים ממנו יש טעם מעולה.
זן Kholmogory נפוצה באזורים רבים של רוסיה. הם יכולים גם למצוא בחוות אוקראינה, מולדובה ומדינות אחרות.
Holmogorks הם פרות פופולרי מאוד, הם מביאים שמחה למי לגדל אותם ואלה פשוט אוהבים חלב טעים ומוצרי חלב.
