הפופולריות של ריבת תפוחים "Pyatiminutka" מוסבר, קודם כל, על ידי זמן קצר של הטיפול החום שלה, אשר מאפשר לשמר במידה רבה רבים מן המאפיינים מועיל של פירות המרכיבים הרכב שלה. בנוסף, מתכון פשוט שאינו דורש מיומנות קולינרית מיוחדת, יחד עם תוצאה טעם מעולה, עושה את המוצר הזה אחד הפופולריים ביותר במשק הבית. מאמר זה מכיל את המתכון הכי קל ומהיר להכנת ריבה "חמש דקות".
כלי מטבח
רשימת כלי מטבח, כי תצטרך להכין מוצר זה הוא רגיל למדי ואינו מכיל שום דבר ספציפי, מה זה יכול להיות נמצא כמעט בכל מטבח באזור שלנו.
אתה יודע? הודות לפקטין, אשר מכיל הרבה מאוד ריבות, ריבות וג'לי מתפוחים, שזיפים, משמשים ודומדמניות שחורות, מוצרים אלה מסוגלים לקבל אפקט אנטי-סרטני.
זה נראה כך:
- סירים או מכלים אחרים;
- אבקת סודה או חרדל;
- סכין;
- מפתח אוטם;
- צנצנות זכוכית בהיקף הרצוי בכמויות שרירותיות;
- מכסה עבור פחיות;
- גז או תנור חשמלי;
- מכשיר לעיקור פחיות (אתה יכול להשתמש קומקום הפשוטה עם זרבובית);
- כפית ערבוב.
המצרכים
היבט חשוב נוסף שמטיל עקרות בית רבות על הכנת מוצר מסוים זה הוא רשימה צנועה לחלוטין של החומרים הדרושים להכנתו. אמת זאת באופן אישי על ידי סקירת הרשימה הבאה:
- תפוחים - 1 ק"ג לליטר צנצנת ריבה;
- סוכר מגורען - 200 גרם לקילוגרם של תפוחים;
- קינמון - 0.5 כפית לכל 1 ק"ג תפוחים.
מבחר תפוחים לריבה
שלב זה חשוב במיוחד, שכן הגישה הלא נכונה אליו מסוגלת בהחלט לגזור את כל המפעל לכישלון. זאת בשל העובדה כי תפוחים של כיתה לא נכונה, חמוץ מדי, בוסר או מפונק יכול להשפיע לרעה על הטעם של המוצר הסופי שלך, או אפילו לקלקל אותו לחלוטין.
עדיף לקחת תפוחים durum, למשל: "Simirenko", "הזהב" או "אדום טעים", "Gloucester", "גאלה המלכותית", "Breburn", "Jonagold", וכו '
אתה יודע? מאפיין ייחודי של ריבת ריבה, ריבה, ריבה ומרקחת הוא שכאשר מכינים אותו, כל החומרים שומרים (או לשנות רק במקצת) את הצורה המקורית.
הקפד לבדוק בעת רכישת כל תפוח עבור פגמים חזותיים מובהקים, לא לוקחים פירות רקובים, אלה שיש להם חבט או מקומט הצדדים. בעת בחירה, רצוי ללחוץ קצת תפוח בידיים שלך כדי להגן על עצמך מפני קניית עותקים רכים מדי.
נסה תפוח לפי הטעם. זה צריך להיות מתוק בינוני, קצת עפיצות מותר. אתה לא צריך לקבל פירות ירוקים, כמו גם אלה הם כבר perepseli ולתת יותר מדי מיץ, כמו גם מתוק מאוד את הטעם. 
נסה להשיג תפוחים עם ידית, הם יכולים להיות מאוחסנים עוד עד ריבה נעשית, כי הם טובים יותר להתנגד תהליכים רקוב.
הכנת פחיות ועפעפיים
החל להכין פחיות ועפעפיים, להחליט מראש כמה ריבה אתה מתכוון לסגור. תכנון תהליך תקין יכול לחסוך לך כסף וגם את המשאב היקר ביותר בזמן.
הכנת פחיות ומכסים מורכב לשטוף אותם עם פתרון של אבקת חרדל או סודה ועוד עיקור יסודי.
בדוק את המתכונים לעיקור פחיות בבית.
השלב הראשון מתבצע בפשטות - המים נלקחים במיכלים גדולים, סודה או אבקת חרדל מתווספת שם, ואז פחיות ועפעפיים שקועים בו וכולם נשטפים ביסודיות.
לאחר להוציא את כל התוכן של המחבת ולאפשר לייבש או לנגב עם מטלית יבשה.
לאחר מכן בעקבות תהליך העיקור. בבית, הדרך הקלה ביותר לעשות זאת כדלקמן: לשים קומקום, חצי מלא מים, על הכיריים לחכות עד שהוא רותח.
ואז לשים את הצנצנות על זרבובית של קומקום לחכות בערך 1.5-2 דקות לפני הסרת צנצנות.
מכסים ניתן לעקר פשוט על ידי טבילה אותם קומקום או סיר עם מים ולהביא אותו לרתיחה. 
זה חשוב! היזהר בשלב זה, במיוחד בעת הסרת צנצנות מזרם של הקומקום, לעשות את זה עם סמרטוטים או טריקים, שכן יחס רשלני לנושא זה כרוך שריפה תרמית.
מתכון בישול
המתכון להכנת מוצר זה הוא כדלקמן:
- קח את המספר המתוכנן של תפוחים, לשטוף אותם היטב לחתוך אותם פרוסות קטנות (3-4 ס"מ בגודל).
זה חשוב! כדי למנוע בלגן יתר על המידה עם תפוחים, חיתוך באמצע כל אחד מהם, פשוט לחתוך את הפרוסות מן הקצוות שלהם, סיבוב הפרי לאורך הציר.
- מוסיפים סוכר לתפוחים על בסיס משקלם הכולל - קחו 200 גרם סוכר לכל קילוגרם תפוחים. עדיף לשים את זה עם שולי, כי לא מספיק ריבה מתוקה יהיה משמעותי תשואה לטעם מתוק מדי.
- מערבבים את הכל כך סוכר מגורען מחולק באופן שווה על פני כל התפוחים. ואז לשים את המיכל עם אותם במקרר במשך 8-10 שעות. כאן חשוב לחכות לרגע שבו התפוחים מתחילים לעשות מיץ, בדרך כלל נפח הוא שליש מכל התפוחים.
- לאחר מכן, להוציא את התפוחים לשים את המיכל עם אותם על האש, ערבוב אותם היטב לפני כן. לאחר תפוחים לרתיחה - לחכות חמש דקות ולהסיר את המוצר המוגמר מן האש.
- מוסיפים את הקינמון באמצע הרתיחה, אשר ייתן ריבה טעם קינוח יוצא דופן ולשפר את טעם התפוח הטבעי. מוסיפים בשיעור של 0.5 כף לכל 1 ק"ג תפוחים.
- לאחר מכן, להפיץ את "חמש דקות" רותחים על צנצנות מעוקרים ולסגור אותם עם חותמות באמצעות מפתח איטום. תהליך העיקור מתבצע בצורה הטובה ביותר יחד עם תפוחים רותחים.
מתכון וידאו לריבת תפוחים "חמש דקות"
מה ניתן להוסיף טעם וארומה
בנוסף לקינמון שהוזכר לעיל, הממזג ומשלים את טעמו של כל מוצר המכיל תפוחים, ניתן להוסיף גם תבלינים אחרים לריבה זו, שיכולה להרטיב את טעמה בדרך מסוימת, לתת לה פתקים יוצאי דופן והוספת אלמנטים של חידוש למאכל הרגיל.
תוסף אוניברסלי לכל ריבה יכול להיחשב כיס, אשר משולב באופן מושלם עם וניל ונותנת טעם מיוחד, מוכר, קצת "מרפא" כדי ריבה זו.
כדי להגן על הריבה שלך מהטעם המר של התבלין הזה, מומלץ להוסיף אותו בסוף, לפני סגירת המכסה, לשים אותו על גבי ריבה.
אנחנו צריכים גם להזכיר את ציפורן, אשר, כאשר הוסיף במתינות, יכול בקלות בצל את הטעם הבסיסי של המוצר שלך ולתת לו הערות ריחני ריחני. 
בנוסף, לתבלין זה יש תכונות משמרות ומונע התפתחות של פטריות שונות בשימור.
עם זאת, יותר מדי של צמח זה יכול לחלוטין לשלול ריבה של הטעם המקורי ולהפוך אותו לחלוטין לעיכול.
אתה יכול לשמור את הקציר תפוח במובנים רבים: טרי, קפוא, מיובש, ספוג; אתה יכול גם להכין חומץ תפוחים תפוח, יין תפוח, תמיסת אלכוהול, סיידר, מונשיין ומיץ (באמצעות מסחטה).
איפה לאחסן ריבה
מיד לאחר ריבה כבר מגולגל בצנצנות, זה חייב להיות מותר להתקרר, אבל ההבדל הטמפרטורה החדה לא יכול להיות מותר, ולכן מומלץ לעטוף אותו בשמיכה או בגדים חורף חמים.
אז בנקים עם שימור ניתן להעביר לכל מקום חשוך, רצוי ללא גישה ישירה של אור השמש.
עדיף לאחסן את השימור במקומות שבהם הטמפרטורה אינה עולה על 10 מעלות צלזיוס, ואת הלחות היחסית לא עולה מעל 60-70%. 
רצוי שלילדים וחיות מחמד לא תהיה גישה לבנקים. אורך חיי המדף של מוצר שהוכן כהלכה והתגלגל על פי כל הכללים משתנה בין שנה ל -3 שנים.
מה לשרת עם ריבה
מוצר זה הוא טוב מאוד בהרמוניה בטעם עם עוגיות ביסקוויט, נהדר עבור כל מאפים ומאפים יבשים.
אתה יכול לנסות לחבר אותו עם הבצק, יצירת עוגה או עוגה. במקרה קיצוני, אם לא מצאת דבר לתה, אתה יכול לשרת אותו עם כמה פרוסות לחם טרי - ריבה על זה יהיה להדגיש את הצדדים הטובים ביותר של שני המוצרים.
אנו ממליצים לכם ללמוד לבשל: מנדרינה, שזיף, דלעת, דומדמנית, אגס, אשחר, חבוש, תות שדה, דומדמניות שחורות ואגוזים מנצ'וריים.
אל תהססו לשרת את הריבה לתה רק ככה, ללא תוספת. הטעם הגבוה שלה ואת המראה הנעים בהחלט לא לעזוב אדיש האורחים שלך. ולהיות מוגש בקערות או צלחות יפות, הוא יכול לקשט כל חג. 
אנו מקווים כי מאמר זה היה שימושי בשבילך, ואת המתכון של ריבת "Pyatiminutka" שהצענו היה לטעמך. הניסוי עם תבלינים שונים ומרכיבים אחרים, לחפש את מגוון המתאים ביותר של תפוחים למטרות שלך - ריבה שלך לא ניתן להשוות עם כל האחרים!
