כולם מכירים פטריות כמו אמניטה. הם נמצאים בספרות, באגדות לילדים. האדמונית אדומת הפנים היא הפטרייה המוכרת ביותר בעולם. היום אנו נסתכל מקרוב על סוגים עיקריים של פטריות, לדבר על המראה, וגם לספר לך על איפה הם גדלים. גלה אם יש סוגי מאכל של פטריות.
אמניטה אדומה
נתחיל עם המינים המוכרים ביותר של פטריות, שהוא מוכר לכולם. זה הוא שפוגש באגדות וכל הפטריות הרעילות קשורות אליו.
אכיל או לא
נראה כי אגר לטוס לא יכול להיות אכיל בכל דרך שהיא, כי זה לא רק הרעל החזק ביותר, אלא גם גורם הזיות. עם זאת, כדאי לדעת כי חומרים רעילים פסיכואקטיביים להתמוסס היטב במים חמים. זה אומר לנו שאם אתה מבשל את הפטרייה, לשנות את המים מספר פעמים, יש סיכוי לקבל פטריות מאכל לחלוטין. בדוק מידע זה לא שווה את זה, כי מספר הרעלים בכל פטריה הפרט משתנה, בגלל מה, אפילו עם בישול תקין, אתה יכול להרעיל ברצינות.
זה מעניין לקרוא על תכונות מרפא ושימוש של פטריות.
ראוי להזכיר כי בעלי חיים רבים לאכול זבוב אגר (דובים, צבי, סנאים). במקביל, מדענים לא יכלו לקבוע מדוע הם מוסיפים מוצר כזה רעיל לתפריט שלהם. אולי זה בגלל העובדה כי הרעלים שהם חלק, להרוס מיקרואורגניזמים וטפילים. שם אחר
השמות הבאים של הפטרייה נמצאים בספרות המדעית: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. כל השמות קשורים לשימוש בפטרייה נגד זבובים.
איך זה נראה
המראה של הפטרייה לא צריך תיאור מפורט, אבל זה שווה להצביע על נקודות בסיסיות ביותר.
- הכובע עשוי להיות בקוטר של 8-20 ס"מ, אבל הנפוץ ביותר הוא גודל 10-12 ס"מ.בדגמים צעירים יש צורה של כדור. כאשר הפטרייה מתבגרת לחלוטין, הכובע הראשון הופך שטוח, ולאחר מכן מתחיל לשקוע. על פני השטח פתיתים לבנים.
- עיסת על החלק התחתון של הכובע הוא בצבע לבן. אם לחתוך את העור העליון, ולאחר מכן מתחת לעיגול יהיה צבוע בצבעים חמים - צהוב או כתום.
- צלחות להרכיב את הצד הלא נכון של הכובע יש רוחב ממוצע של 1 ס"מ.
- הרגל של הפטרייה היא גלילית, ישר, יש כמעט באותו קוטר לאורך כל הדרך. גובה נע בין 8 ל 20 ס"מ.בדגמים בוגרים זה חלול.
זה חשוב! ב פטריות ישנות, יבלות לבנה יכול לשטוף עם משקעים.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
מין זה ניתן למצוא רק באותם יערות בהם ליבנה או אשוחית גדל. כל זאת בשל העובדה שהמיכליום נכנס לסימביוזה עם העצים האלה, ולאחר מכן הוא מתפתח ומהווה את החלק האווירי. האדום Amanita נמצא רק באקלים ממוזג של חצי הכדור הצפוני. הוא גדל על קרקעות חמצון. החלק המורם נוצר מאוגוסט עד אוקטובר. בנפרד, זה צריך להיות אמר על מה פטריות אחרות יכול לבלבל מין זה. פטריות קיסר, שהיא לא נפוצה מאוד בארצנו, דומה מאוד ל"אח "הרעיל, אם כי אכיל למדי. יש לו גם סוג של "חצאית" על הרגל, אבל שונה כי הכובע שלו דומה בצבע chanterelles.
למידע נוסף על chanterelles: היכן הם גדלים וכיצד להבחין, תכונות מרפא, הקפאת כבוש.
הוא נמצא רק בדרום אירופה.
גריל חיוור
אחר כך נדון בפטרייה הרעילה ביותר בעולם, שגם היא שייכת לסוג אמניטה. למידע נוסף על מה הוא toadstool חיוור.
אכיל או לא
תאכל את העוף החיוור אסור בכל דרך שהיא. גם לאחר רותחים עם שינוי מים, פטריה זו שומרת על הרעילות שלה. להרוג מבוגר, מספיק כדי לתת לו כ -30 גרם של עיסת. המוות מתרחש כתוצאה משיכרון החזק ביותר, מה שגורם להופעת הפטיטיס הרעילה (הכבד מסרב), וכן לאי ספיקת לב חריפה. כתוצאה מפעולה של חומרים רעילים, הכבד מתחיל להתמוטט במהירות. הכליות אין לי זמן להסיר toxins ופשוט לסרב.
זה חשוב! הסכנה היא היעדר סימפטומים של הרעלה ביום הראשון. מוות לאחר הצריכה מתרחשת לאחר 1.5 שבועות בכל מקרה.
שם אחר
צמרמורת חיוור נקרא גם פטריה ירוקה או לבן amanita. השם הלטיני של המין הוא Amalita phalloides.
איך זה נראה
- הכובע של הפטרייה הוא בקוטר של עד 10. ס"מ בשלב הראשוני של הפיתוח של הגוף הפרי, יש לו צורה בצורת כיפה, אבל עם הזמן הוא הופך שטוח ולאחר מכן קעור. באשר צבע, יש כמה וריאציות. באזורים מסוימים, grebe ירוק ביצה נמצא, באחרים - חום צהבהב. כמו כן, הכובע עשוי להיות בצבע לבן.
- הבשר צבוע לבן. תכונה ייחודית היא כי כאשר פגום ומגע ממושך עם חמצן, הבשר אינו משנה את צבעו. יש לה ריח קלוש מאוד.
- אורך הרגל משתנה בטווח של 8-15 ס"מ אורך, ו 1-2.5 ס"מ קוטר. הצבע זהה לכובע. לפעמים יש פטריות, על הרגל של תבנית moiré נראה בבירור.
- הצלחות לבנות, רכות למגע, מסודרות בחופשיות.
- תכונה ייחודית של טואדסטול לבן הוא נוכחותו של וולווה. זהו חלק קטן של הפטרייה, אשר דומה במראה ביצה פרץ, ומבצע את תפקיד ההגנה. אתה יכול להבחין וולוו רק פטריות צעירים. בהם יש רוחב של עד 5 ס"מ, ממוקם בחלקו בקרקע, צבע לבן, לפעמים הוא צהבהב מעט.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
אתה יכול לפגוש את הפטרייה המסוכנת ביותר בעולם על קרקעות פוריות שבו זה מרגיש הכי טוב. כמו במקרה של אגר אדום לעוף, grebe נכנס לסימביוזה עם עצים, כך שתוכל למצוא את הפטרייה הזאת בכל יער נשירים שבו beeches, עצי אלון, עצי לוז לגדול. לפעמים נמצא בשטחים פתוחים, שבהם לעתים קרובות לרעות בעלי חיים.
הוא מופץ באקלים ממוזג של Eurasia, והוא נמצא גם בצפון אמריקה.
בנפרד, יש לומר על תאומים. העובדה היא כי בגלל toadstool, מספר עצום של אנשים מתים בכל שנה רק בגלל זה מבולבל עם Champignon.
למידע נוסף על Champignons: היתרונות ואת הנזק לגוף, שיטות של גידול, הטכנולוגיה של טיפוח בבית, מקפיא מקרר בבית.
אם את צבוע הוא צבוע לבן טהור, אז בורר פטריות מנוסה, לחתוך רק כובע, יכול בקלות לבלבל ולאכול פטריה מסוכנת להפליא. גם toadstool מבולבל עם ירוק russula, צף greenfinch. כדי לא לבלבל Champignon עם toadstool, אתה צריך קודם כל להסתכל על צבע של צלחות, אשר להכהות עם פטריות עם הזמן. בפטרייה הירוקה הם תמיד לבנים. באשר לסירוזק, הם אף פעם לא יוצרים וולוו, ואין גם טבעת בחלק העליון של הרגל. הבשר של הרוסולה שביר, ועל פטריה - בשרני, צפוף.
וידאו: כיצד להבחין בין toadstool ורוסולה ירוקה
את greenfinch יש לא רק את החלק החיצוני של כובע צבוע, אלא גם את הצלחות. יש להם צבע ירקרק. כמו כן, greenfinch אין וולוו.
אמניטה באטרי
סוג אחר של amanita, שהוא לא רעיל מאוד. אכילה
Amanita Battarry ייחסו פטריות מאכל מותנות. זה אומר הם רעילים גלםעם זאת, לאחר טיפול בחום תקין, הם מאבדים רעילות וניתן לאכול.
זה חשוב! הרעילות תלויה לא רק בנכונות ההכנה, אלא גם בעידן הפטרייה, כמו גם במקום הצמיחה, ולכן לא מומלץ להתנסות עם מגוון זה.
שם אחר
מין זה נקרא גם לצוף באטרה. השם הלטיני הוא Amanita battarrae. איך זה נראה
- הכובע של פטריות צעירות יש צורה כמעט אובויד. עם הגיל, זה נראה כמו מטרייה או כיפה. הקוטר הממוצע הוא 5-8 ס"מ.התכונה הייחודית היא הקצוות מצולעים של הכובע, אשר דומה פגז גלי במבנה. צבוע בחום אפרפר או בצבע זית עם גוון צהוב. די רזה, לא בשרני.
- הרגל יש אורך של 10-15 ס"מ, וקוטר בטווח של 8-20 מ"מ. מכוסה היטב עם קשקשים בסדר כמו גם סרט מגן. צבוע חום עם צבע מונופוני גוון צהוב. כתמים בהירים או כהים אינם נצפים.
- הצלחות צבועות בלבן, אבל קרוב יותר לקצה הגלי של הכובע הם הופכים צהבהבים.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
אתה יכול לפגוש פטריות מאכל מותנה ביערות מעורבים ו מחטניים. היווצרות של הגוף פרי מתרחשת בחודשים יולי עד אוקטובר.
זה חשוב! Battarry לא נמצא על קרקעות אלקליין, אשר ראוי לזכור.
אתה יכול לבלבל את מגוון דנו עם "בחור" מן הסוג Amanita - צף אפור, אשר אכיל לחלוטין. לצוף האפור יש צבע לבן של הבסיס והרגליים, והצלחות שלו הרבה יותר קלות.
למידע נוסף על זנים, הבדלים ומאפיינים של פטריות סמים (צף).
אמניטה ויטאדיני
חשוב על מינים בלתי שגרתיים שאינם אופייניים לאקלים שלנו. בואו נדבר על התכונות של ויטאדיני. אכיל או לא
סותרים את המאפיינים של הפטרייה במונחים של נכות. כמה מדענים טוענים כי ניתן לאכול אותו, כי הוא אינו מכיל רעלים, אחרים מתייחסים Vittadini רעיל במקצת.
בכל מקרה, בהתחשב בנדירות הפטרייה, מסוכן לאסוף אותה, שכן יש סיכוי רב לבלבל אותה עם מינים רעילים של אותה פטריה.
שם אחר
השם הלטיני הוא Amanita vittadinii. מין זה יש מספר רב של שמות חלופיים, כלומר: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. איך זה נראה
לפטרייה יש מראה מוזר מאוד, ולכן קשה מאוד לבלבל אותה עם הפטריות המוכרות לאזור שלנו.
- הכובע הוא בקוטר של 7-17 ס"מ.גוף הפרי הצעיר יוצר כובע בצורת חצי פעמון בצורת פעמון רחב, אשר, עם הזמן, גדל בקוטר ונעשה שטוח. הצבע משתנה מחום לירוק. תכונה חשובה להבחין הוא נוכחות של מספר גדול של קשקשים המכסים את הצד החיצוני של הכובע. קשקשים יש גודל ממוצע, כמו גם כתמים קטנים של שחור.
- הבשר לבן, רך, לאחר מגע עם חמצן (כאשר לחתוך) מתחיל להחשיך. יש לה ריח נעים, כמו פטריות מאכל.
- ברגל יש אורך של 8 עד 16 ס"מ, וקוטר של עד 25 מ"מ. צבוע לבן ומכוסה טבעות בולטות. הוא מכיל גם קשקשים.
- הצלחות רחבות מספיק, רופפות, צבועות בלבן. במשך הזמן, צבע משתנה קרם עם גוון אפור.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
ראשית, זהו אחד המינים המעטים שאינם נכנסים לסימביוזה עם עצים או שיחים. הוא נמצא בערבות הערבה וערבות היער.
באשר לאקלים, ויטדיני אוהב מזג אוויר חם, מתון, ולכן נפוץ בדרום אירופה. לעתים רחוקות נמצא בדרום אסיה, כמו גם באזורים מסוימים של רוסיה (Stavropol שטח ואזור Saratov).
אתה יכול לבלבל מין זה עם קטלני לבן לעוף agaric, אשר שונה הפטרייה בגודל קטן יותר. כמו כן, "אח" חמוד גדל באופן בלעדי ביער, ויוצרים mycorrhiza.
יכול להיות מבולבל עם מטריות, אשר אינם שייכים פטריות רעילות, ולכן שגיאה זו לא תשפיע על הבריאות.
למד כיצד לזהות מטרייה פטריות מאכל ולא לעלות על התאום.
גוף הפרי נוצר על 7 חודשים - מאפריל עד אוקטובר.
אמניטה לבנה מסריחה
השם עצמו מציע כי לא נדון עוד בפטריית אכילה, המאופיינת בריח לא נעים שמפחיד הן את חיות הבר והן את בני האדם.
אכיל או לא
זה פטריות קטלניות, שהשימוש בהם מוביל למוות. אין טיפול שיסייע להפוך את הגוף פירות אכיל לבני אדם, ואפילו מינונים קטנים מאוד יגרום כישלון איברים ו שיכרון של האורגניזם כולו. שם אחר
מגוון זה ידוע לנו על ידי שמות חלופיים לבנה או toadstool שלג לבן. זה נקרא גם לטוס agaric. השם הלטיני הוא Amanita virosa.
איך זה נראה
- הכובע יש קוטר בטווח של 6-11 ס"מ.גוף הפרי הצעיר יש כובע חרוטי או כדורי, אשר, לאורך זמן, הופך דומה בצורת מטריה. הכובע צבוע לבן טהור, אבל לפעמים יש דגימות עם כתם אפור, אשר מתרחשת עקב השפעת הסביבה החיצונית.
- הרגל היא ארוכה מאוד, להגיע 10-15 ס"מ גובה, בעל קוטר קטן - עד 2 ס"מ.יש פשיטה בצורת פתיתים. הצבע לבן.
- הבשר לבן, אינו משנה צבע בחיתוך כאשר במגע עם האוויר. יש לו ריח לא נעים מאוד, אשר נותן כלור.
- צלחות יש צבע לבן זהה, רך, ללא תשלום.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
אתה יכול לפגוש את זה מגוון מסריח ביערות מחטניים נשירים, שבו פטריה נכנס לסימביוזה עם עצים ושיחים. מעדיף קרקע חולית רטובה. מופץ באזור הממוזג הצפוני באירופה ובאסיה. היווצרות של הגוף מעל הקרקע מתרחש יוני עד אוקטובר. בואו נשמיט את הדמיון של מין זה עם amanitas אחרים, שכן רובם לא נאכלים, ואם הם, הם משמשים רק על ידי קוטפים מנוסים פטריות. אבל כדאי לדבר על הדמיון עם Champignons. העובדה היא כי לא מוסמכים פטריות בוחרים יכול לקחת toadstool לבן עבור Champignon, במיוחד אם האוסף מוחזק בחשיכה. את Champignons יש רגל קצרה וכובע בשרני יותר, ואת הצלחות של הפטרייה צבועים שחור או ורוד. כמו כן, את Champignon אין fulva, אשר toadstool לבן יש (מוסתר באדמה).
אתה יודע? לפני הקרב, הויקינגים שתו אינפוזיה המבוססת על טס-אגר, ואחריהם התערפלו מחשבותיהם והם לא חשו כאב או פחד, גם אם היו מתים למוות מסוים.
אביב אמניטה
המינים הבאים קיבלו את השם הזה מהסיבה שהוא יוצר את הגופים שמעליהם באביב, ולא בסוף הקיץ או בסתיו, כמו רוב פטריות הזבוב האחרות.
אכיל או לא
האביב לטוס אגר הוא פטריות קטלניותדומה ברעילות עם טואדסטול לבן. השימוש של כמות קטנה מאוד של עיסת הוא קטלני. שם אחר
מאז רעילות דומה toadstool לבן, זה לעוף agaric נקרא באביב toadstool ו לטוס לבן agaric. השם הלטיני הוא אמניטה ורנה. מילים נרדפות: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius Venenus.
איך זה נראה
- הכובע צבוע לבן, יש קוטר בטווח של ס"מ 4-10. במרכז הכובע הוא נקודה שיש לה צבע קרם. בפטריות הצעירות הוא בצורת כיפה, ובמבוגרים הוא שטוח, עם בליטה קטנה, מחודדת במרכז.
- הבשר דחוס מאוד, לבן טהור, יש ריח לא נעים.
- הצלחות צבועות גם לבן, כמו חלקים אחרים של הקרקע מעל הקרקע.
- במקום שבו גזע מתחבר עם הכובע, ב פטריות בוגר יש צעיף לבן מסומן היטב.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
גרב האביב אוהב אקלים חם, כך ניתן למצוא בחלקים הדרומיים של אזור ממוזג. המין גדל באופן בלעדי ביערות נשירים.
זה חשוב! פטריות אוהב אדמה אלקליין. על חומצה לא לגדול.
אתה יכול לערבב את toadstool האביב עם צף לבן. פטריה רעילה שונה ריח לא נעים אכילה, כמו גם נוכחות של טבעת על הרגל. יש גם דמיון עם Volvariella יפה. ההבדלים העיקריים הם צבע הכובע והריח. Volvariella יש חומר דביק כי הוא לא קיים ב toadstool.
אמניטה גבוהה
שקול את המינים של amanita, אשר נמצא באזור היער. בואו נדבר על ההבדלים והתכונות.
אכילה
מגוון שנוי במחלוקת, אשר בחלק מהמקורות הוא ציין כמו פטריות מאכל, ובמקרים אחרים - אכיל. בהתחשב בכך המינים דומים זה לזה, לא מומלץ לאכול גם לאחר טיפול חוזר חוזרת. שם אחר
השם הלטיני הוא Amaníta excélsa. בספרות המדעית יש גם שמות כאלה: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa ועוד.
איך זה נראה
- הכובע בקוטר מגיע 8-10 ס"מ, יש צורה חצי כדור, אשר משתנה לצורה של דיסק כאשר התבגר לחלוטין. הקצוות סיביים. צבוע באפור או חום. עם לחות מוגברת, הכובע הופך דביק. ניתן גם להבחין קשקשים גדולים בהירים כי הם שטפו בקלות עם מים.
- ברגל יש אורך של 5 עד 12 ס"מ, וקוטר של עד 25 מ"מ. בבסיס יש עיבוי אופייני. הצורה הכללית היא גלילית. גופים מעל פני השטח יש טבעת לבן בולט. מעליו, הרגל לבנה או אפורה, ומתחתיו אפור בהיר, קשקשי.
- הבשר צבוע לבן טהור. הריח הוא נעדר לחלוטין או נוכחים, אבל חלש מאוד (אניס).
- הצלחות הן תכופות, דבקות חלקית ברגל, צבועות לבן.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
בדרך כלל גדל ביערות מחטניים, שם הוא יוצר סימביוזה עם עצים. לפעמים זה ניתן למצוא נטיעות עלים, אבל די נדיר. מגוון הוא נפוץ באזור ממוזג. היווצרות של גוף הפרי מתרחשת בקיץ ובסתיו.
מעל, כתבנו על העובדה כי פטריות הוא אכיל, אבל זה מאוד קל לבלבל אותו עם "בחור" אחר, שהוא רעיל מאוד. הבעיה היא כי פנתר לעוף agaric, אשר נראה כמו זבוב גבוה אגר, שונה רק בשלג לבן יבלות על הכובע. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.
Интересно прочитать: Съедобные грибы Украины: ТОП-15
Мухомор желтовато-коричневый
בואו נדבר על המאפיינים ועל המראה של פטריות פטריות מאכל, אשר עדיין התעלם לא רק על ידי בחירת קוטלי פטריות, אלא גם על ידי אלה מנוסים. אכילה
עוד פטריות מאכל מותנות, אשר ניתן לאכול, אבל רק לאחר טיפול בחום. בצורתו הגולמית, זה מסוכן לבני אדם.
זה לא פופולרי במיוחד לא רק בשל העובדה כי ניתן להתבלבל עם דגימות מסוכנות, אלא גם בגלל חוסר בשרנות של הכובע.
אתה יודע? הרכב של agarics לטוס רעילים כולל שני מרכיבים מסוכנים: muscarine ו muscaridin. מעניין, הראשון גורם לכשל בכליות, והשני יש אפקט stupefying, אלא גם חוסם את הפעולה של הראשון. כתוצאה מכך, אדם שורד אם כמות muscarine ו muscaridin הוא בערך אותו דבר.
שם אחר
האנשים קראו לזה מין "צף", שבגינו הופיעו שמות חלופיים: אדום-חום צף, צף חום, פטריה כתומה. השם הלטיני הוא Amanita fulva. איך זה נראה
- הכובע הוא בקוטר של 5 עד 8 ס"מ, צבועים בצבע חום זהוב או חום כתום. כדי מגע מרגיש ריר, אשר מכוסה על ידי איבר זה של הפטרייה. לבריכות הצעירות יש כיפה בצורת כיפה, והן בעלות צורה מלאה. במרכז הכובע נראה בבירור נקודה כהה, ויש גם כפתור בולט. הקצוות נראים בבירור על הקצוות.
- הרגל היא שבירה כפי שהיא חלולה בפנים. האורך הממוצע הוא 10 ס"מ, אבל זה יכול לגדול עד 15 ס"מ בקוטר לעתים רחוקות עולה על 1 ס"מ, יש עיבוי ניכר בחלק התחתון. הצבע לבן, במקרים נדירים יש גוון חום.
- הבשר רזה, כמעט נעדר ליד הקצוות. צבוע לבן. דיפורות במימיות, וגם חוסר ריח.
- הצלחות הן בחינם, ממוקם לעתים קרובות, יש שמנת או צבע לבן טהור.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
המגוון אוהב קרקעות ביצות ספוגות מים, ולכן הוא יוצר את מיקוריוריזה עם העצים שצומחים במקומות כאלה. הוא נמצא הן אורן ויערות נשירים. זה מעניין כי אתה יכול לפגוש את לצוף לא רק אירואסיה, אלא גם בצפון אמריקה, כמו גם באפריקה. הפטרייה הגיעה לאיים היפנים.
היווצרות של הגוף מעל הקרקע מתרחש בחודשים יולי עד אוקטובר.
זה חשוב! יש גם פטריות בודדות וקבוצות.
זה די קל לבלבל עם מינים אחרים של מה שנקרא float, אבל זה לא קריטי, כפי שהם אכיל תנאי. היעדר טבעת עוזר להבדיל אותו מן toadstools רעילים.
רויאל אמניטה
הבא בתור הוא סוג הזוי של amanita, אשר בתחילת "אפס" נבחר "פטריה של השנה". תן לנו לשקול ביתר פירוט את המראה ואת המאפיינים. אכיל או לא
בכמויות קטנות מאוד, גורם המלכותי גורם הזיות חזקותאשר האחרון כ 6 שעות, לאחר מכן מגיע הנגאובר חמור. אבל אם אתה משתמש כמות גדולה מספיק של עיסת, ואז המוות מובטחת. במונחים של רעילות, זה דומה לזנים פנתר אדום.
שם אחר
השם הלטיני הוא Amaníta regális. פטריה זו נקראת גם מלכותית באנגליה, אך במדינות אירופאיות אחרות קיבלה המינים את "השמות" האלטרנטיביים שלה: מלך אגרית זבוב שוודית, אמניטה חומה אדומה, אגריקוס מוסקאריוס, אמניטריה מוסקריה. איך זה נראה
- לפטריה המלכותית יש קוטר גדול מספיק - מ -8 עד 20 ס"מ, החלק החיצוני מכוסה פתיתים גדולים צהובים, אשר בדגימות הצעירות מתמזגים, יוצרים רעלה מתמשכת. הכובע בשלב הראשוני יש צורת ביצה, אשר בעת ההזדקנות הופך שטוח עם מרכז קעור מעט. הצבע הוא חום כהה או זית.
- הרגל גם שונה באורך, אשר 10-20 ס"מ עם קוטר של 15-20 מ"מ. בבסיס יש עיבוי הדומה לביצה. קרוב יותר לכובע, הרגל הופכת רזה. המשטח קטיפתי, צבוע לבן. מן המגע יכול להחשיך, שכן יש פשיטה. יש גם פתיתי יבלות וטבעת על הגבעול.
- לבשר יש צבע חום-צהוב, כמעט בלי ריח.
- צלחות הם תכופים, דבקים pedicle בשלב הראשוני. צבוע בצבע קרם.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
כמו במקרה של מינים רבים אחרים של amanita, המלוכה צורות mycorrhiza עם עצים מחטניים נשירים (אשוחית, אורן, ליבנה). מופץ באירופה וברוסיה, ומצא גם באלסקה ובקוריאה. תקופת הפרי היא מיולי עד אוקטובר.
אתה יכול לבלבל פטריה מלכותית עם פטריות פטריות אדומות ופנתר, אבל זה לא משנה את המצב, כי כל שלושת המינים מסוכנים לבני אדם, ולכן אין טעם לשקול את ההבדלים.
למד כיצד להבחין בין פטריות ו boletus מ פטריות רעילות שקר.
אמנית פנתר
בקטעים הקודמים נזכרנו בטופס זה, שגם הוא אינו בטוח לבני אדם. בהמשך נציין את המאפיינים המפורטים של פטריות פנתר. אכילה
הרעילות של הפטרייה היא דומה להלבנה וסמים. כאשר נעשה שימוש, אפילו נפח קטן מאוד, גורם לכשל של איברים ומערכות איברים, אשר מסתיים במוות.
שם אחר
אצל אנשים, מין זה נקרא אמניטה אפורה. השם הלטיני הוא Amanita pantherina. מילים נרדפות מדעיות אחרות: אנתריקוס פנתרינוס, אמניטריה פנתרינה, אגריקס פנתרינוס. איך זה נראה
- כובע מ 4-12 ס"מ, צבוע בצבע מבריק חום. צורת בצורת הכיפה בשלב הראשוני, קמור בעת ההבשלה של המחלוקת. תכונה אופיינית היא נוכחותם של מספר גדול של פתיתים לבנים קטנים המכסים את רוב הכובע.
- ברגל יש אורך של 4-12 ס"מ, וקוטר של כ 12 מ"מ. צבוע לבן. יש לה צורה גלילית. לראש הדף הוא צומח מעט, ומתחתיתו יש הרחבה tuberiform. פני השטח של גזע הוא נקבובי, יש טבעת כי הוא נמוך מאוד, שביר מאוד.
- הבשר לבן, במגע עם חמצן, הצבע אינו משתנה. יש לה ריח לא נעים ניכרת.
- הצלחות הן תכופות, צבוע לבן. ברגל לא גדל.
זה חשוב! כובע יכול להיות מספר צבעים, כלומר: חום, חום בהיר, אפור, זית מלוכלך.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
כלול בסימביוזה עם עצים מחטניים ונשירים, ולכן, היא מתרחשת נטיעות המקביל באזור ממוזג. אתה יכול לזהות פטריית פטריות תחת אורן, אשור, אלון. מרגיש נהדר על קרקעות אלקליין, אבל לא אוהב החמצה. גוף הפרי נוצר מתחילת יולי ועד סוף ספטמבר.
ללא שם: Amanita grungy
אנו פונים למינים מעניינים נוספים של אמניטה, השייכים לסובגנוס נפרד.
אכיל או לא
גם אם הפטרייה היתה אכילה, הרי שבקושי היית אוכל אותה, בהתחשב במראה המגעיל של הגוף הממולא. אין תשובה חד-משמעית על הגשמתיות, שכן המגוון נחקר מעט. בהתחשב בכך, זה מסוכן לאכול פטריה עם פטריה, כי אתה לא יודע איך להכין את המוצר ואיך הגוף שלך יגיב על זה.
זה חשוב! אין מידע על מקרי מוות לאחר אכילת פטרייה זו.
שם אחר
מין זה אין שמות חלופיים, אבל רק את הגירסה הלטינית - Amanita franchetii.
איך זה נראה
- הכובע הוא בקוטר של 4 עד 9 ס"מ, בשרני מאוד, צבוע צהוב או זית עם גוון חום. לפטרייה הצעירה יש כובע כדור, ולפטריה בוגרת יש דירה, עם קצוות משופעים מעט.
- הרגל יש אורך של 4 עד 8 ס"מ, על 15 מ"מ קוטר. צבוע בצבע חום-צהוב, מנוקד פתיתים קטנים. כאשר בשלים הופך חלול.
- הבשר צבוע לבן. על מגע עם האוויר, לחתוך הופך צהוב. יש לה ריח נעים.
- הצלחות ממוקמות בחופשיות. הם לבנים בפטרייה הצעירה, וצהבהב בשלה.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
כדי לפגוש את זה פטריות בטבע קשה מאוד, אבל אפשרי. זה יוצר mycorrhiza עם אלון, אשור, hornbeam. הוא גדל ביערות מעורבים. הוא נמצא ברחבי אירופה, כמו גם במרכז ודרום אסיה, יפן, ארה"ב, אלג'יריה ומרוקו. הגוף המורם נוצר מיוני עד אוקטובר.
באשר הדמיון עם פטריות אחרות, אז, אולי, זה המין היחיד של פטריות זה לא דומה פטריות אחרות. זה לא יכול להיות מבולבל אפילו עם "האחים". ובהתחשב נדיר, פטריות זה יהיה סביר יותר למצוא ערך עבור אספנים מאשר הפתעה לא נעימה עבור בורר פטריות טירון.
Amanita bristly
הבא, בואו נדבר על הצורה של agaric לטוס, אשר ממרחק דומה קיפוד לבן. בואו לדון בתכונות של פטריות זיפים. אכיל או לא
Branly Amanita מכונה פטריות אכיל. זה לא רעיל מפלצתי, אבל זה יגרום הרעלה גם לאחר טיפול בחום. שם אחר
שמות אחרים של מינים אלה הם נפוצים, כלומר: שומן שמנים ופטריות עד פטריות. השם הלטיני הוא Amanita echinocephala.
איך זה נראה
- הכובע הוא בקוטר של 6 עד 14 ס"מ.בגופי הפרי הצעיר, הוא כדורית, ב בוגרת זה נחשף כמו מטרייה, רחב. פלפלים בשרניים. הכובע צבוע לבן, יש שאריות של כיסויי מיטה. גם על הכובע יש יבלות גדולות למדי, הודות אשר פטריה קיבל את שמו. יבלות אפורות.
- ברגל יש אורך של 10 עד 15 ס"מ, במקרים נדירים הוא מגיע ל -20 ס"מ, הקוטר הממוצע הוא 25 מ"מ. מבנה יוצא דופן של הרגל מאפשר לך להבדיל את התצוגה של זנים אחרים של amanita. לגבע יש עיבוי במרכז, ואילו הבסיס, שקוע באדמה, בעל צורה מחודדת. צבוע לבן. קרוב יותר לבסיס יש קשקשים לבנים בבירור בגודל קטן.
- הבשר הוא שונה בצפיפות, יש צבע לבן, כמו גם ריח לא נעים מפחיד. ממש מתחת לעור יש צבע מעט צהבהב.
- הצלחות הן רחבות וחופשיות. בפטרייה צעירה, הם צבועים לבן, ובבוגר אחד, ורוד.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
Amanita Bristly נפוץ הן יערות נשירים מחטניים, אבל מעדיף ליצור mycorrhiza עם אלון. הוא גדל על קרקעות אלקליין ליד נהרות ואגמים, אוהב מצע מיובש היטב. נמצא לרוב בדרום אירופה, שכן יש את האקלים המתאים ביותר עבור זה. לעתים רחוקות מספיק להימצא בשטח ישראל ובקווקז. תקופת ההזדקנות היא מיולי עד אוקטובר.
אתה יכול לבלבל מין זה עם פטריות האצטרובל. Pineal יש ריח נעים, כמו גם לוחות צבע לבן, אשר אינו משתנה עם ההזדקנות.
Amanita צהוב בהיר
מגוון צבעוני של פטריות אמניטה, אשר בורר פטריות מנוסה יכול לבלבל עם פטריות מאכל נפוץ, אפילו גולמי. בואו נדון בתכונות ובשימוש בפטרייה. אכיל או לא
אין תשובה קונקרטית לשאלה זו, שכן במדינות מסוימות היא נאכלת, ובמקרים אחרים היא מסווגת כאכילת תנאי או רעילה. מוארת צהוב לטוס agaric תערוכות שונות דרגות של רעילות, אשר משתנה בהתאם לאזור ואזור הצמיחה. מסיבה זו הפטרייה נאכלת בצרפת, ובגרמניה השכנה היא מסווגת כארסית.
הבעיה טמונה לא רק ברעילות, אלא גם בעובדה שאחרי אכילת המוצר, מתרחשות הזיות רציניות, ואם אתה משתמש יותר מדי, אז יש סיכוי גבוה ליפול לתוך תרדמת.
זה חשוב! במקרה של הרעלה, הסימפטומים דומים לפטריית הפנתר.
שם אחר
השם הלטיני הוא Amanita gemmata. שמות חלופיים מיוצגים על ידי מילים נרדפות מדעיות, כלומר: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. איך זה נראה
- את הכובע יש בקוטר של 4 עד 10 ס"מ, צבועים בצבע צהוב בהיר עם גוון קלוש של סלט. לפעמים הצבע עשוי להשתנות כתום בהיר או חום בהיר. צורת הכובע היא בצורת כיפה, עם זאת, החלק העליון הוא הרים מעט עם המעבר הבולט, אשר בשל כך את הצורה של פטריות צעיר דומה טרפזיוס שוה. בפטריה בוגר, צורת הכובע שטוח, עם הקצוות מעט מעוקל למטה.
- הרגל שבירה מאוד, מוארכת מעט, יש אורך של עד 10 ס"מ וקוטר של עד 15 מ"מ. צבוע לבן בגוון צהוב קלוש. גופי הפרי הצעיר יש טבעת.
- לבשר יש צבע צהבהב. כאשר אתה שובר ריח של צנונית.
- הצלחות חופשיות, רכות, צבועות לבן בפטריות צעירות ואוקר בהיר באנשים בוגרים.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
צהוב בהיר לטוס agaric מגיע סימביוזה בעיקר עם צמחים מחטניים, אבל יכול גם לגדול ביערות נשירים. אוהב קרקעות חוליות, ולכן זה לא נמצא על loams. נפוץ באקלים ממוזגים. היווצרות הגוף מעל הקרקע מתרחש בחודשים מאי עד ספטמבר.
אתה יכול לבלבל את מגוון זה עם צף בעבר דנו. ההבדלים הם בגודל של כובע. ב לצוף יש וולוו וולוו סרט טוב, ואת הרגל אין עיבוי. אתה יכול גם לבלבל עם פטריות פטריות. ההבדל העיקרי הוא הריח. פטריות פטריות יש ריח ברור של תפוחי אדמה גלם.
Amanita ביצית
לאחר מכן, אנו רואים מין מוזר למדי של amanita, אשר שייך subgenus נפרד של Lepidella. בואו נדבר על מה מיוחד בפטרייה הזאת. אכיל או לא
פטריות נחשב אכיל, עם זאת, היו מקרים של הרעלת, אז למתחילים עדיף לא להשתמש בו לבישול מאכלים שונים. כמו כן, הפטרייה לא צריך להיות שנאסף משום שזה דומה מאוד מינים רעילים אחרים של פטריות.
זה חשוב! פטרייה בצורת ביצה תופיע בספר האדום של הפדרציה הרוסית באזור קרסנודר.
שם אחר
אין שמות חלופיים. יש רק ייעוד לטיני - Amanita ovidea. איך זה נראה
- הכובע הוא בקוטר של 6 עד 20 ס"מ, צבוע לבן טהור. בתחילה, יש לו צורה של ביצה, ולכן המין קיבל את שמו, אבל במהלך ההבשלה הכובע מיישר, ולאחר מכן את הכובע הופך קמור- prostate.
- גזע הוא צפוף, יש אורך של 10 עד 15 ס"מ וקוטר ממוצע של 4 ס"מ.בבסיס יש הרחבה. צבוע לבן. הרגל מכוסה לגמרי בצעיף לבן לבן.
- הבשר לבן, צפוף מספיק, אינו משנה צבע כאשר במגע עם האוויר. ריח וטעם נעדרים כמעט.
- הצלחות רחבות, מסודרות בחופשיות. צבוע לבן, אבל במהלך ההבשלה יכול להיות שמנת.
- התכונה העיקרית של סוג זה היא נוכחות של "חצאית" לבנה כי נתקע מן הכובע. הוא צבוע לבן. פטרייה מלאה הבשלה עשוי להיות חסר.
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
אתה יכול לפגוש גם ביערות נשירים ו מחטניים, אבל לרוב הפטרייה נכנס סימביוזה עם אלון, אשור ערמון. מתרחשת באזור הממוזג הדרומי. הפטרייה בצורת ביצה מעדיפה קרקעות אלקליות. היווצרות החלק האווירי מתרחשת מאוגוסט עד אוקטובר.
קל למדי לבלבל את המינים הנדונים עם "האחים" הרעלניים הקטלניים, כגון: סרט צחנת מסריח, קפיץ או קרוב. ההבדל העיקרי הוא חגורה גלי סביב הכובע, כמו גם נוכחות של טבעת.
אתה יודע? משחה המבוססת על פטריה, המשמשת לפציעות קרינה של העור וקרום רירי (קרינה).
קיסר אמניטה
לסיום, נדון ביתר פירוט בקיסר אמניטה, שאותו הזכרנו בסעיפים קודמים. בואו נדבר על התכונות שלו. אכילה
פטריות מאכל מלא, אשר מאז ימי קדם נחשב מעדן טעים. בישול אינו מוגבל לבישול. זה יכול להיות מיובש, מטוגן, אפוי על הגריל. גופי פרי צעיר משמשים בצורה טהורה, מוסיפים סלטים. אולי, זהו המין היחיד של amanita, אשר בכל המקורות מיוחסת פטריות מאכל מלא. שם אחר
יש לא מעט שמות רוסיים חלופיים: פטריות קיסרית, פטריה פטריות קיסרית, פטריות קיסר, פטריות מלכותיות. השם הלטיני הוא אמניטה קיסריה.
הסוגים הפופולריים ביותר של פטריות מאכל הם: boletus, פטריות חלב, boletus, אגר דבש, פטריות אספן, פטריות לבנות.
איך זה נראה
- הכובע יש קוטר של 8 עד 20 ס"מ, הוא חצאי בצורת בשלב הראשוני, שטוח לאחר הזדקנות נבג. קצוות הכובע מכוסים בחריצים בולטים. הצבע הוא מונוכרומטי, הדומה לצבע של צ'אנטרל (זהב-כתום). שרידי כיסוי המיטה חסרים.
- אורך הרגל מ 8 עד 12 ס"מ קוטר - 20-30 מ"מ. צבוע בצבע כתום-צהוב, בהיר יותר מהכובע. יש בסיס tuberiform, אשר פטריות צעירים דומה ביצה קצוצה.
- הבשר הוא בשרני מאוד, בצבע בצבע צהוב מבהיר. ריח וטעם נעדרים כמעט.
- הצלחות צבועות באותו צבע של הכובע. די רחב, רופף, מקושט בשוליים.
זה חשוב! פטרייה מגודלת מסריחה של מימן גופרתי (ביצים רקובות).
מתי ואיפה הוא גדל, תאומים
צורות mycorrhiza עם אלון, אשור ערמון. מתרחשת לעתים קרובות ביערות נשירים, אבל כבר לראות עצי מחט. אוהב חול, לא overmistened קרקעות, כמו גם אקלים מתון חם. אזור ההפצה מתמזג עם טיפוח הענבים. אתה יכול לפגוש אותו אזרבייג'אן, ג'ורג'יה, בהרי הקרפטים, כמו גם על חוף הים התיכון. היווצרות של גוף הפרי מתרחשת בקיץ ובסתיו. פטריות קיסר קל מאוד לבלבל עם פטריות אדום, כי בשלב מסוים של התפתחות פטריות דומים צביעה. כדי למנוע שגיאה קטלנית, עליך לבחון היטב את הצלחת ואת הרגל. בפטרייה האדומה הם לבנים, לא צהבהבים. גם לא לשכוח את היבלות הלבנות, אשר נעדרים פטריות קיסר.
וידאו: היסטוריה של פטריות קיסר
זכור כי רק מנוסה פטריות מנוסה יכול להבדיל מאכל קטלני, אז לא אוכלים פטריות לא מוכרים בכל דרך שהיא. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.