אתה יכול לעשות שום שחור עצמך בבית ומה הם תכונות מועילות שלה? צילום ירקות, בישול מתכונים

האם אתה אוהב להפתיע את קרוביך או חברים עם יצירות מופת קולינריות שלך? להציע בפעם הבאה הם מנסים שום שחור. לא שמעת עליו ולא ידעת כלום? אז מאמר זה בשבילך.

קרא עוד: מה זה ואיך זה נראה, איך הירק נעשה כל כך, מה מועיל, מי מומלץ להשתמש בו, ומי לא, איפה וכמה אתה יכול לקנות אותו.

תוכלו גם ללמוד כיצד להכין את זה בעצמך וכיצד להשתמש במוצר זה בריא.

מה זה?

כולם יודעים וראו את השום הלבן הרגיל. אז שום שחור, המכונה גם שום מותסס, הוא אותו שום, רק את הצבע שהוא מקבל באופן מלאכותי. זה לא יכול להיות גדל על המיטות באמצעות זרעים.

איך זה נראה ואיך זה שונה?

בחוץ, זה נראה כמו בצל ישן, ובתוכו הוא שחור. בואו נאמר את האמת, את הנוף הוא לא מאוד נוכחים. אבל כמה יתרונות, שלא כמו שום לבן!

1. זה חסר ריח מסוים, לא נעים וחריף.
2. שום שחור חריג וטעם: הוא מתוק, ובעקביות שלו דומה תאנים.
3. השום נספג טוב יותר על ידי הגוף שלנו.
4. לאחר תסיסה, התוכן של נוגדי חמצון במוצר מגדילה פי 2!

מתוך וידאו תוכלו ללמוד מדוע שום שחור הוא 20 פעמים יותר שימושי מאשר לבן:

תמונה

להלן תראה את הצמח הזה בשחור:

למה הירק הזה צבע?

איפה זה צבע מוזר מגיע די מובן. כדי להפוך את הירקות צבע זה, הוא בגילאי בתנאים מיוחדים מ 1 חודש עד שישה חודשים. טמפרטורה גבוהה, כמו גם סוכרים וחומצות אמינו הכלולים במוצר זה, נותנים חומר, מלנואידים, במהלך הסינתזה. זה הוא מי מצייר שום בצבע יוצא דופן.

היכן לקנות?

בגלל התועלת שלה, את המחיר של מוצר זה אינו זול, אבל אתה לא יכול לשמור על הבריאות שלך. במוסקבה וסנט פטרבורג, שום שחור נמכר מהחנויות הסיטונאי. מחירו של 2018 ב הקמעונאי הוא מ 250 עד 300 רובל לכל 100 גרם או בנפרד, הסיטונאי מ 1000 ל 1500 רובל לק"ג. זה ניתן לראות על מדפי החנויות, כמו גם לרכוש בחנויות מקוונות, למשל, ECO BIO שוק.

עזרה השום השחור ידוע לאנושות במשך זמן רב. בתאילנד, הוא נצרך לפני 4,000 שנה. בקברי מצרים העתיקה, ארכיאולוגים מצאו שום. במזרח, השום הוא נערץ כמו ירק נותן בריאות ואריכות ימים. תנופה חדשה לקידום מוצר זה נתנה לחברה מדרום קוריאה. היא החלה לייצא שום שחור לארצות הברית.

מהם היתרונות והנזקים לבריאות?

שום שחור הוא מוצר טבעי לחלוטין ללא צבעים, חומרים משמרים וכימיקלים אחרים. בשביל מה משמש הירק הזה? השום מומלץ כתרופה רפואית ותזונה תזונתיים (ניתן ללמוד על היתרונות והנזקים של השום הלבן, לאיזה מחלות יש לקחת את זה, ובשביל זה זה בלתי אפשרי, כמו גם להסתכל על המתכונים הכי שימושי להשתמש בו, כאן אתה יכול ללמוד על היתרונות והחסרונות של הירקות הסיניים ואיזה אמצעי זהירות יש לנקוט כאשר משתמשים בו).

השפעה חיובית על מערכת הדם האדם ועל אברי העיכול:

• מנרמל את הלחץ;
• מחזק כלי דם;
• משפר את קצב הלב;
• מניעת טרשת עורקים;
• מסייע במאבק נגד עודף משקל;
• משפר את תפקוד הכבד;
• מפעיל תהליכים מטבוליים - -.

מומלץ בחולים עם סוכרת, מכיוון שהיא אינה מכילה סוכר.

שום שחור מגרה את המערכת החיסונית שלנו, כמו שום רגיל, מתנגד לתהליכים דלקתיים. בשל התוכן הגבוה של נוגדי חמצון, זה מאט את ההזדקנות, עוזר לתאים להיות בריאים. השום היה אחד המאכלים האהובים ביותר על אלת יוון העתיקה, אפרודיטה, אכילת שום, היא נשארה צעירה ויפה.

אין התוויות נגד, למעט אי-סובלנות אישית. שימוש מופרז אינו מומלץ על ידי הרופאים, כמו כל מוצר אחר.

זה חשוב! כאשר הצריכה המוגזמת משפיעה בעיקר על אברי העיכול, מיץ השום מגרה את הממברנה הרירית של האיברים. לכן, לא ממליצים לאכול שום עבור אנשים עם מחלות של מערכת העיכול.

זה "נס" ירקות יש קלוריות לכל 100 גרם של רק 149 קק"ל מהם r.:

המוצר מכיל גם ויטמינים, יסודות קורט, חומרים מזינים וחומצות אמינו. הנה רשימה של כמה מהם:

• ברזל;
• סלניום;
• מנגן;
• אבץ;
• בטא קרוטן;
• לוטאין;
• ויטמיני B;
• ויטמין C;
• ויטמין K;
• arginine;
• טריפטופן;
• אשלגן;
• זרחן;
• סידן;
• מגנזיום.

מתכון איך לבשל בבית

זה "צבע" ירקות יכול להיות מוכן בבית, אבל זה יגרום הרבה צרות. שקול איך זה יכול להיעשות בבית.

1. אתה צריך לקחת את השום, לבחור ללא נזק.
2. לעטוף את כל הראשים בחוזקה בנייר כסף, יכול להיות בכמה שכבות.
3. מניחים מנה עמוקה ומכניסים לתנור.
4. הפעל את התנור.

אם אתה מוכן לשמור על התנור שלך על, בטמפרטורה של 60 מעלות במשך כחודשיים, אז אתה יכול לטעום את השום השום תוצרת בית.

איך לאכול?

מוצר זה ניתן לאכול ללא עיבוד נוסף. נקו ואכלו כמו פירות יבשים. ניתן לשלב עם גבינות או לחם. טבחים להשתמש בו בצורת הקרקע כמו תיבול דגים, פטריות ומנות בשר. שום שחור יכול להיות רטבים וחמאה.

עזרה שום רגיל אינו מומלץ להיות נתון לטיפול בחום, כפי שהוא מאבד את תכונות מועילות שלה. אבל שום שחור לא מפחד מזה!

שמן שום שחור או שמן מורכב עם זה נעשה שימוש נרחב לבישול:

• אורז;
• ירקות;
• שעועית.

חמאה מתאימה פיצה וכריכים.

בבית, אתה יכול לבשל מנות פשוטות באמצעות שום.

ירקות כבושים

המצרכים:

• שום;
• מים;
• 2-3 כפית חומצת לימון;
• סוכר;
• מלח;
• תבלינים.

בישול

1. קח את הראש של שום, נקי, לשטוף, יבש.
2. קח 500 גרם. צנצנת, לשים את השום בו ויוצקים מים רותחים, לתת מגניב ויוצקים שוב.
3. מוסיפים חומצת לימון, סוכר, מלח, תבלינים (לפי הטעם: ציפורן, עלי דפנה, שמיר, פלפל).
4. יוצקים מים רותחים יחד ומגלגלים את הצנצנת.

עם עוף

המצרכים:

• 1 עוף;
• שום שחור;
• מלח;
• תבלינים

בישול

1. עוף לשטוף, יבש.
2. מגררים את העוף עם מלח ותבלינים (לפי הטעם).
3. מקלפים שום שחור ומכניסים אותו לעוף.
4. מטגנים את העוף במחבת עד להזהבה.
5. עוטפים את העוף בנייר כסף.
6. עוף צריך לשים על מחבת עמוקה, הצבת רשת תחת זה להרים אותו על המגש. יוצקים חצי כוס מים על גיליון אפייה.
7. ואז אפרוח את העוף בתנור בסביבות 160 מעלות לשעה.

שום שחור משמש גם להכנת שוקולד!

אנו מקווים כי לאחר קריאת המאמר, קיבלת תשובות לכל השאלות שלך. להפתיע את המשפחה והחברים!

צפה בסרטון: SCP-093 Red Sea Object. Euclid class. portal extradimensional artifact stone scp (מאי 2024).