עבור המארחת

בזכות מכשירי חשמל מיוחדים, כגון מיקרוגל, מייבשים חשמליים או תנורים הסעה, קציר פירות יבשים וירקות לחורף קל יותר. אותם מכשירי חשמל ביתיים ניתן להשתמש בהצלחה עבור ייבוש או אגסים ייבוש, במיוחד אם היבול התברר להיות שופע, ואתה לא רוצה לאבד פרי עודף שלא מתאים אחסון במרתף טריים.

כל אחד מאיתנו, ללא קשר לחינוך, גיל, מעמד חברתי ואינדיקטורים חברתיים אחרים, מצפה פעם אחת בשנה - קיץ! כולם אוהבים את הקיץ, מגיל צעיר ועד זקן. אחרי הכל, הקיץ הוא העונה של שמש בהירה וחמה, ים, וכמובן, פירות עסיסיים וגרגרים יער! זה הופך להיות מדכא כאשר הקיץ מסתיים ועונת הסתיו מתחיל עם ימים קודרים וגשמים, ואז זה לגמרי מפנה את מקומו בחורף קר.

קציר פירות יבשים לחורף בבית הוא השיטה המתאימה ביותר לבעלי דירות שאין להם גישה לעליות גג, ואין מקום פנוי במרפסת למטרות כאלה. עבור אלה שאין להם את היכולת או הרצון לייבש אגסים בתנור או בעזרת כלי מטבח, נשאלת השאלה אם ניתן לעשות את זה מהר יותר וטוב יותר, אבל בתנור המיקרוגל.

בסוף הקיץ ובראשית הסתיו מתחיל זמן ההכנות לחורף. רבים מנסים להכין וקישואים, כי הם מקור חשוב של ויטמינים ומינרלים. מה אתה צריך לעשות אם בארץ התבגר קציר עשיר של מלונים? לא נותנים ירקות לחברים או קרובי משפחה, כי קישואים הוא תזונתי ושימושי.

השום הוא תוספת נהדרת למאכלים האהובים עליכם. זה נותן טעם חריף ומחטא מזון. הוא משמש לבישול הרפואה המסורתית, הוא ביקוש בכל מטבח וזה טוב כי שום יש איכות שמירה טובה. זה מאוחסן במשך זמן רב לא מתדרדר, אבל רק תחת כל התנאים. במאמר זה נדבר על איך לאחסן שום בבית בדירה?

אגסים - פרי זה לא קל לאחסן במשך זמן רב במרתף ובמיוחד בדירה. לכן, עדיף להשתמש אגסים טריים. כמובן, ניתן להטיל אותם על שימור על ידי ביצוע החסר לחורף, אבל במהלך התהליך האגס חשוף לטמפרטורות גבוהות (מעל 90 מעלות), מה שמוביל לאובדן של כל תכונות שימושיות שלה.

זמן רב מאז ברוסיה הוערך כרוב כמו לחם. הוא אכל כל השנה. כרוב הוא נוגד חמצון טוב, המפורסם ביותר - קרוטן, בגלל זה, רבים קוראים לזה תוצר של הנוער. כרוב לבן הוא ירק מסורתי בגנים הירקות של ארצנו. יש הרבה סוגים, אבל האחסון צריך להיות נבחר כראוי.

כל מארחת יודעת כי המניות עבור החורף לא קורה הרבה. דרך חשובה במיוחד לשמירה על מזון בחורף היא לייבש פירות, בפרט, תפוחים ואגסים, מהם ניתן להכין הרבה מנות טעימות ובריאות למבוגרים ולילדים במהלך העונה הקרה. זוהי שיטה עתיקה מאוד, נבדק זמן, אמין של שימורים, ומאפשר פרי לשמור את כל המאפיינים הטובים ביותר, תוך הגדלת התוכן הקלורי.

השום הוא ירק שניתן בצדק להיקרא מוצר אוניברסלי, כי הוא חלק ממגוון רחב של מאכלים שונים. בדרך כלל, שום טרי משמש לבישול, אבל לעתים קרובות יותר זה ניתן למצוא בצורת כתוש ויבש. השום המיובש הרבה יותר קל לאחסן והוא זמין לאורך כל השנה.

למרות העובדה כי כרוב ברוקולי עמיד מספיק בטמפרטורה נמוכה, בצורת ולא קשה לגדול כמו, למשל, כרובית, זה האחסון שלה שגורמת את הקשיים ביותר. זה דוהה מהר מדי ולא אוהב לחות מופרזת יותר מדי. ברוקולי מתייחס למוצרים עם חיי מדף קצרים מאוד.

נבטים בריסל נחשבים לאחד הזנים השימושיים ביותר של כרוב. זהו מחסן שלם של חומרים מועילים, כגון זרחן, ברזל, אשלגן, ויטמינים ומינרלים. השימוש בכרוב במזון יש השפעה מועילה על תפקוד של כל מערכות הגוף, במיוחד את מערכת הלב וכלי הדם.

כרוב פקין טרי מאוחסן הרבה פחות מאשר כרוב לבן. אבל בבחירת הזנים המתאימים ביותר, ובכפוף לכל כללי האחסון, כרוב טרי ניתן לאכול רק עד ראש השנה. כדי לשמור על הירקות עוד יותר, תסיסה, ייבוש והקפאה יעזור. אתה יכול למצוא מידע על איך לאחסן סוגים אחרים של כרוב, כגון Savoy, בריסל sprout, קולורבי, ברוקולי או כרובית, באתר האינטרנט שלנו.

קישואים הוא ירק שימושי, אחד המאפיינים האטרקטיביים של אשר התוכן הקלורי הנמוך שלה. ירקות עשירים בויטמינים ומינרלים, למרבה הצער, מאוחסן לא יותר מ 10 ימים, אבל זה רק טרי. בשנים האחרונות, עקרות בית יותר ויותר קציר קישואים לחורף, marinating, שימורים או לעיבוד אותם ריבה או ריבה.

כרוב סבוי מולדת - איטליה. צמח זה, המכונה לעתים קרובות בטעות ירק וירק יבולים, היה במקור גדל פרא והוא נמצא רק במחוז האיטלקי של Savoie. זה סוג של כרוב במהירות כבשו אירופה בשל הטעם שלה, אבל ברוסיה הם החלו לטפח את זה מגוון רק קרוב יותר למאה XIX.

כרוב מאוחסן היטב בצורת יבשים, הוא שומר על כל החומרים שימושי ומאפשר לך לבשל במהירות מאכלים האהובים עליך ללא הכנה מוקדמת. טיפים פשוטים ותוכנית ייבוש שלב אחר שלב יעזרו גם למארחת ההתחלה לשלוט בתהליך זה ללא בעיות. מתכונים חטיפים בריאים יהפכו שבבי תוצרת בית ואורחים הפתעה שצפו בסרט.

האם ניתן לאחסן כרוב בדירה בעיר בחורף? כיצד להפוך את הירקות להישאר במצב טוב, לא לקלקל, אבל הם לא צריכים ללכת רחוק? הכל פשוט, כרוב לאחסן על המרפסת או במקרר, או אפילו רק במטבח, אבל לשקול את כל הפרטים של אחסון כזה.

כרובית צריך להיות מטופל, אלא לא כרוב, אבל כמו פרח שביר ואגדי. זה לא רק קשה לגדול ולשמור, אלא גם לאחסן. וכדי לשמור את כרובית לחורף, אתה צריך לפקח בזהירות זה לא רק במהלך תקופת ההבשלה, אלא גם במהלך האחסון, וגם לדעת סודות שימושיים שיסייעו "לחיות" זה ירקות מכרז זמן רב ככל האפשר.

זה לא מספיק רק כדי לגדל יבול - אתה גם צריך לשמור אותו. כדי לפנק את יקיריה עם מנות קישואים שונים בכל החורף, עקרת בית טובה צריכה לדעת כמה פרטים על האחסון שלהם. יש לציין כי קישואים יש ויטמינים רבים וחומרים שימושיים כי הם הכרחיים עבור גוף האדם.

הבעיה של קציר גדול של קישואים היא שהם לא מאוחסנים גלם במשך יותר מ -10 ימים. וזה יהיה נחמד מאוד לקבל את ההזדמנות חטיף קישואים לאורך כל השנה, ולא רק בעונה שלהם. ואם היבול התברר להיות מדהים באמת, אז רוב זה יכול להיות נבולים: אמין, טעים ובריא.

כרוב הוא ירק מועדף של רוסים רבים. זה חלק כרוב, בורשט וסלטים, כך גננים כל כך רוצה לשמור אותו לחורף. המקום הטוב ביותר לאחסון כרוב לחורף הוא המרתף (מרתף). איך לאחסן כרוב במרתף לחורף? מרתף מרתף. לא כולם מתאימים לאחסון ארוך טווח של כרוב.